Дієта, яка сприяє продовженню життя
До такого висновку дійшла група вчених, координована Еріком Вердіном з Інституту досліджень старіння Бака. Така дієта викликає утворення кетонів в організмі і називається кетогенною. Дослідження на цю тему було опубліковане в журналі Cell Metabolism.
В експерименті, проведеному з цього приводу, фахівці провели серію випробувань на лабораторних мишах. Тварин поділяли на кілька груп і годували.
У випадку з мишами, яких годували їжею з високим вмістом жиру та з високим вмістом білка, було виявлено кращу роботу мозку: порівняно з "братами та сестрами", які отримували звичайну їжу, вони швидше знаходили вихід з лабіринту та винахідливі у вирішенні різних ситуацій. в яку їх помістили.
Кетогенна дієта, кето дієта, дозволила мишам залишатися в дуже хорошій фізичній формі протягом більш тривалого періоду часу, значно зменшуючи можливість смерті в середньому віці.
Ерік Вердін каже, що цей тип дієти змушує м’язи та клітини мозку функціонувати в режимі «енергозбереження», тому організм стає більш пружним, а мозок старіє важче.