Дієта Кето проти Аткінса - в чому різниця
Кето проти Аткінса: Дієта Коли йдеться про дієти з низьким вмістом вуглеводів, то, мабуть, на думку спадають два: кето та Аткінс. Але в цій дискусії проти Аткінса насправді є різниця? І якщо так, то один для вас кращий за інший?
Дієта Кето проти Аткінса
Дієта Кето проти Аткінса: Легко переплутати обидві дієти, оскільки обидві мають низький вміст вуглеводів і можуть дозволити організму впасти в стан кетозу.
Однак дієти не є взаємозамінними. Шарон Браун, клінічний дієтолог і засновник компанії Bonafide Provings Company з замороженого кісткового бульйону, і Меріанн Уолш, MFN, RD, CDE, пояснює, як дієти кето та Аткінса насправді відрізняються.
Кето проти Дієта Аткінса: у чому основні відмінності?
Основна відмінність дієти Кето від дієти Аткінса полягає в тому, чому кожна дієта була створена спочатку.
Кето-дієта - скорочення від кетогенів - спочатку популяризувалася як лікування епілепсії в 20-30-х роках, а не як програма схуднення.
"Він був розроблений, щоб запропонувати альтернативу голодуванню, яке також приводить організм у стан кетозу і показало хороші результати як лікування епілепсії", - говорить Браун.
Однак дієта Аткінса народилася лише в 1972 році. Доктор Роберт К. Аткінс, кардіолог, створив цю маленьку вуглеводну дієту для сприяння та прискорення втрати ваги.
Уолш додає, що кето-дієта заохочує споживання більш натуральних, не поживних підсолоджувачів, таких як пончики та стевія, а не продуктів зі штучними підсолоджувачами, таких як аспартам або цукрові спирти, які можуть спричинити дискомфорт у шлунково-кишковому тракті., Особливо мальтитол.
Дієта Аткінса не робить великого акценту на природних інгредієнтах, якщо в продукті мало вуглеводів.
Дієта Кето проти Аткінса
Я ДОБРИЙ: Науково перевірений спосіб зменшення ласунів за 14 днів.
Що таке кето-дієта?
"Технічно кетогенна дієта - це така дієта, яка обмежує вуглеводи та білки до рівня, що приводить організм у стан кетозу - ці рівні можуть бути різними залежно від індивідуальної толерантності до вуглеводів", - говорить Браун. Дієта Кето проти Аткінса
Не дивно, що між двома режимами існує плутанина. Визначення кетогенної дієти можна порівняти з дієтою Аткінса.
"Однак традиційна кетогенна дієта, яка використовується для лікування епілепсії, складається з 75-80% жиру, 20% білка і 0,5% вуглеводів", - зазначає вона.
Кето-дієта вимагає високого споживання жиру, помірного споживання білка, мінімального рівня вуглеводів і є стійкою. Дієта Аткінса побудована по-різному.
Що таке дієта Аткінса?
Ця дієта з низьким вмістом вуглеводів має три важливі етапи: індукція, постійне зниження ваги та вдосконалене підтримання. Ви часто будете чути про четвертий етап, який стосується технічного обслуговування.
"Вступний етап можна класифікувати як традиційну кетогенну дієту, яка обмежує вуглеводи до 15-20 грамів на день, або приблизно 0-5% добового споживання калорій для більшості людей", - сказав Браун.
Друга фаза дозволяє споживати від 15 до 40 грамів вуглеводів на день, що, за словами пана Брауна, може мати кетогенний ефект на деяких людей, але відрізняється від традиційної кето-дієти.
За словами Брауна, третій крок дозволяє збільшити споживання вуглеводів на 10 грамів на тиждень, доки ви не додасте приблизно від 40 до 60 грамів вуглеводів на день. Однак інші можуть споживати до 100 грамів вуглеводів на день, залежно від цілей зниження ваги.
Уолш пояснює, що головною метою дієти Аткінса є обмеження вуглеводів, не обмежуючи білок настільки, наскільки хтось на кето-дієті. Однак у результаті людям на дієті Аткінса важко залишатися в кетозі, оскільки 50-60% білка перетворюється на глюкозу (цукор).
Чи одна дієта ефективніша за іншу?
За словами Брауна, традиційна кетогенна дієта є найкращим методом лікування епілепсії, тоді як дієта Аткінса може бути кращим довгостроковим підходом до підтримки ваги. Оскільки кето-дієта є настільки обмежувальною, багатьом важко її дотримуватися.
Зрештою, обидві дієти ефективні для схуднення, це лише залежить від того, що ви хочете отримати від свого раціону.
"Кето-дієта корисна для тих, хто хоче вступити в кетоз і отримати користь від втрати ваги", - говорить Уолш.
Дієта Аткінса пропонує більшу гнучкість при вживанні вуглеводів, але обмеження вуглеводів у кето-дієті забезпечує розумову ясність, чіткість шкіри та сприяє насиченню.
Якій дієті ви віддаєте перевагу? Дієта Кето проти Аткінса
Дієта Кето проти Аткінса: Браун і Уолш віддають перевагу кетоду дієті Аткінса з подібних причин.
“Дієта Аткінса, як ми знаємо сьогодні, перейшла від дієти, яка передбачала споживання цілісних продуктів, що містяться у природі - м’яса, риби, незбитого молока та зелених овочів, до продукту торгової марки, призначеного для імітації продуктів, які не є низькими -вуглецева дієта або дієта, заснована на дієті, говорить Браун.
Такі продукти, як печиво, булочки та батончики, позначені як такі з низьким вмістом вуглеводів, але з іншого боку, вони сильно обробляються та завантажуються добавками та штучними інгредієнтами. Як результат, натуральна їжа з низьким вмістом вуглеводів жертвується на користь фірмових продуктів.
"Сучасна дієта Аткінса - це менше їсти справжню їжу, а більше купувати продукти з ім'ям Аткінса і їсти що-небудь макрос", - говорить Браун. «Кето, Аткінс або будь-який інший дієтичний підхід повинен бути повноцінним, коли дієта складається з продуктів, що надходять від природи, а не з лабораторій чи заводів. "
Як зазначалося вище, багато дієтичних продуктів Аткінса містять велику кількість цукрозамінних цукрових спиртів, насамперед мальтиту, який, за словами Уолша, запалює шлунково-кишковий тракт. Ще одна причина, по якій вона віддає перевагу кетоду перед дієтою Аткінса, полягає в тому, що існує більший ринок продуктів, сприятливих для кето.
«Поки готування страв та закусок зі свіжих овочів, м’яса та сирів заохочується в обох дієтах, споживачам набагато простіше знайти заміну їжі та снекові продукти, сприятливі для дієти. Кето. через поточну високу популярність кето, говорить Уолш.
В кінці рядка.
Дієта Кето проти Аткінса Таким чином, кето-дієта вимагає високого вмісту жиру, помірного вмісту білка та мінімального вмісту вуглеводів.
Головною метою кето-дієти є сприяння та підтримка постійного стану кетозу, який має багато переваг для здоров’я, головним з яких є лікування епілепсії.
Дієта Аткінса, навпаки, розділена на фази, причому перша відображає кетогенний ефект, але дозволяє отримувати більше вуглеводів у фазах друга і третя.
Хоча обидві дієти є ефективними засобами для схуднення, важливо зробити крок назад і подивитися, які продукти
"Яку б програму годування ви не обрали, завжди підходьте до цілої, природно вирощеної їжі", - говорить Браун. «Ваше тіло - це машина, розроблена для підживлення їжі в основному їжею. »Дієта Кето проти Аткінса