Рецепт - Тартар d; водорості відео

Водорості, ці «морські овочі» - це концентровані поживні речовини: йод, звичайно, але також кальцій, мідь, залізо, марганець, вітаміни А, С, Е, В ... Тому вони дають великі перспективи якісно збагатити свій раціон. Найзручніший спосіб їх споживання - у зневодненому вигляді, у пластівцях. І ось як МАРКАЛ пропонує їм посипати супи, салати або перетворити їх на смачний тартар, як у цьому рецепті.

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

1 с. до с. Тузові водорості
1 с. до с. морський салат
2 ст. до с. від wakame
3 ст. до с. органічна оливкова олія
1 с. до с. олія волоського горіха
3 ст. до с. каперси
8 солінь
0,5 червоної цибулини
2 цибулі-шалоту
1 зубчик часнику

Підготовка

Крок 1:

Замочіть 3 водорості у подвоєному обсязі води на 10 хвилин.

Промийте водорості і добре злийте їх.

Почистіть цибулю-шалот, цибулю і часник.

2-й крок:

Помістіть часник, цибулю, цибулю-шалот, каперси та соління в кухонний комбайн і грубо наріжте їх.

Додайте оливкову та горіхову олії, а потім регідратаційну морську капусту.

Подрібніть все ще раз принаймні на 30 секунд.

Порада

Як аперитив або закуску подайте цей тартар у досить маленькій глиняній каструлі або мисці, що супроводжується гарними скибочками злегка підсмаженого сільського хліба.

Також ідеально підходить для фарширування невеликих сезонних овочів, на запеченій рибі, в макаронах (замість песто) або в домашньому солоному торті.