Дієта Ле Девуар
Жан-Франсуа Надо
Останній вечір нашого року дуже часто проводимо, слухаючи те, що телебачення хоче сказати нам про своє. 1,9 мільйона глядачів були приклеєні до спеціального фільму "Інфоман" Жан-Рене Дюфорта на кінець року. Тим часом “до побачення” залучило 2,9 мільйона глядачів, захопивши тоді більшу частину ринку ефіру, як це було протягом п’ятдесяти років.
Окрім гумору, ці два шоу в Квебеку цього року мали спільну газову суміш. Спонсор Infoman був Pepsi, а Bye bye - Coca-Cola. Якщо все не навпаки, одне можна легко помилково прийняти за інше, якщо ви не приймете смішну гру, повіривши, що ці цукрові коктейлі виділяються в роті як чудові вина.
У минулому тютюнова промисловість платила за таку видимість, нікому не дорікаючи. На сьогоднішній день це всемогутній світ солодкості, незалежно від того, газована вона чи ні, що пропонує собі таку велику аудиторію, навіть якщо ми знаємо, однак, шкідливий вплив, викликаний споживанням більшої кількості цукру.
У Новій Франції ми споживали в середньому 2 кг цукру на людину на рік. Сьогодні за таким же розподілом проковтнуто понад 30 кг цукру. Тільки банка Cola на 330 мл містить 7 грудочок цукру, або еквівалент 35 г, більше половини рекомендованого на день.
Вам не потрібно бути орторексичними, щоб спостерігати різке збільшення споживання цукру, а разом з ним і постійно зростаючу кількість громадян із надмірною вагою та ожирінням. Тут є проблема, з якою ми тим не менше відмовляємось стикатися соціально. Настільки, що їжа стала показником соціальних умов. Іншими словами, покажіть, що ви їсте, і ми скажемо вам, до якого оточення ви належите.
У культовій сцені з кінотеатру в Квебеку ми пам’ятаємо маленького Поля, який сидів у провулку в Хочелазі-Мезоннев, бочку курячого м’яса Кентуккі між ніг. На початку 1970-х років в інтерв’ю з П’єром Фалардо та Жюльєном Пуленом він розповідає про своє дитинство у цьому робочому районі. П’ятдесят років потому Жюль Фалардо, син режисера, поставив цій дорослій дитині ПФК ті самі запитання, знову перед бочкою смаженої курки та дволітровою пляшкою коли. Ми дізнаємось, що маленький Павло став алкоголіком, перш ніж на деякий час знемагати у в'язниці. Очевидно, що панірована курка та кола не все пояснюють. Але чому ми не дивуємось, дізнавшись, якою стала ця маленька смажена курка? ?
Звичайно, саме для найбідніших кіл призначена найбільш шкідлива для здоров’я їжа, та, яку, проте, найбільше хвалять із великою розголосою. Чи занадто багато уявляти світ, де кожен може добре поїсти? ?
У фільмі Super Size Me 2, присвяченому потужній курячій промисловості Америки, режисер Морган Сперлок, відомий тим, що протягом місяця демонструє вплив на його організм вживання їжі Макдональдса, підкреслює, наскільки ми підпорядковані режиму реклами, який суперечить загальним інтересам. Щороку в Сполучених Штатах, де ожиріння викликає божевільну проблему, галузь солодощі та хліба витрачає нескінченно більше грошей на рекламу, ніж вироблена для нерафінованих, перевірених продуктів для здоров'я.
Протягом багатьох років ми намагаємося за допомогою різних макіяж реальності переконатись, що пара, яку ми формуємо зі шкідливою їжею, перебуває в процесі розлучення. Однак він продовжує ходити рука об руку. Morgan Spurlock's Super Size Me 2 видається особливо просвітливою в цьому плані. Директор демонструє зусилля, докладені цією галуззю, щоб максимально переставити їх під нові сучасні упаковки - органічні, зелені, екологічно відповідальні - ті самі старі шкідливі рецепти. Вражає приклад промисловості смаженої курятини. Домашня птиця, яку ми їмо, вирощується настільки швидко і в таких жалюгідних умовах, що їхні кістки лише через кілька тижнів вирощування ламаються, бо тварина настільки виросла. Зрештою, чи не стають ці звірі дзеркалами нас самих, або навіть зірваною алегорією імперії, яка загрожує крахом під час нової війни? ?
Між Різдвом та Новим роком Кентуккі жорстоко оголосив своїм недоплаченим працівникам про закриття свого останнього ресторану в Квебеку після багатьох інших закриттів в останні роки. У заяві компанії зазначено, що закриття є частиною зусиль, спрямованих на "оживлення бренду PFK". Одним з небагатьох ресторанів Кентуккі, що все ще працюють у Монреалі, є ресторан у Хочелазі на сході, де маленький Пол їв з апетитом, підданий нищівній їжі колоніалізму.
В одній зі своїх знаменитих зимових казок "Карільйони" Чарльз Діккенс висловлює точку зору домінуючих, які дивляться на добрий поступ своїх справ за рахунок суспільства, яке охоче захворіло і якому ви просите працювати не задаючи запитань, заплатити орендну плату та встигнути, точно, як годинник, виконати всі справи, які ти хочеш довірити їй. Сер Джозеф, персонаж, анімований пером Діккенса, проголошує свою любов до бідних, які він експлуатує, повторюючи, що робить це заради свого блага ... "Кожного нового року," сказав він, "я і мої друзі питимемо за його здоров'я "...
Всім вам здоров’я, шановні читачі, незважаючи на всіх цих м’ясників, які сердяться на нашу шкіру !