Дієта манго Лассі; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

манго

Mango lassi

На 3-4 особи

Час підготовки: 5 хвилин

Час приготування: /

Інгредієнти:

- 1 стигле манго

- 1 натуральний йогурт, перемішаний

- 4 капсули зеленого кардамону

- щіпка солі

Рецепт:

  • Зберіть насіння в капсули кардамону.
  • Очистіть і наріжте манго на шматочки.
  • За допомогою ручного блендера змішайте шматочки манго, насіння кардамону, йогурт, молоко та щіпку солі. Текстура повинна бути однорідною і гладкою.
  • Розлити по чашках або склянках.
  • Залиште охолоджуватися в холодильнику до готовності до вживання: зачекайте бажано 1 годину.

Дієтичні поради та поради:

- Lassi - це традиційний індійський напій, виготовлений з ряжанки або йогурту (йогурт є ферментованим молоком на основі конкретних ферментів). Рідний з Пенджабу, його готують, збиваючи йогурт, воду або молоко та спеції. Його можна приготувати у солоному або солодкому варіанті. Під час їжі його особливо вживають для заспокоєння опіків перцю, широко застосовуваного в індійських стравах.

- Зелений кардамон - це зелене насіння, що містить чорне насіння. Кардамон відноситься до цілого насіння, але пряність - це чорне насіння (зерна) всередині. Насіння потрібно зібрати всередині капсул в останній момент, щоб максимально зберегти смак цієї спеції. Це пряність із родини Zingiberaceae, як і імбир.