Дієта MIND - шлях до міцного психічного здоров’я в старості

Дієта MIND - це абревіатура англійського терміна Mediterrean - втручання DASH для нейродегенеративної затримки. Ця дієта є поєднанням двох відомих у всьому світі форм харчування, що сприяють здоров’ю: середземноморської дієти та так званої дієти DASH. Вони повинні уповільнити або затримати спалах нейродегенеративних процесів.

Автор концепції дієти MIND Марта Клер Морріс з Медичного центру Університету Раша є спеціалістом з питань харчування або дієтологічним епідеміологом. Опубліковане в лютому 2015 року дослідження, яке проводилося під її керівництвом, стало важливою передумовою появи та популяризації цієї дієти. Метою дослідження було дослідити вплив відомих моделей харчування на зниження когнітивних здібностей у процесі старіння.

Найважливішим моментом було з'ясувати, чи здатні ці дві системи харчування та моделі харчування запобігти появі порушень мозкових функцій у вигляді різних деменцій, зокрема, однієї з найвідоміших і найгірших форм хвороба Альцгеймера, щоб запобігти, уповільнити або затримати.

Результати, опубліковані в цьому дослідженні, спонукали багатьох інших вчених провести подальші дослідження. Нещодавно створена дієта MIND представила новостворену дієту MIND на сцені консультування з питань харчування з її силою переконання та доказом можливих зв’язків між дієтою та психічним здоров’ям. З тих пір дієта MIND є однією з найбільш часто рекомендованих моделей харчування.

Дослідження показало, що у пацієнтів, які чітко дотримуйтесь дієти MIND, ризик розвитку хвороби Альцгеймера, впав на 53 відсотки. З тими, дієта яких м’якша і не був настільки суворо залежав від принципів, шахрайства Зниження ризику майже на 35 відсотків.

Обидва в Середземноморська дієта а також DASH дієта На перше місце виходять наступні пункти: Їжте багато овочів, фруктів та горіхів, замінюйте насичені жири здоровішою оливковою олією, споживайте менше молочних продуктів, червоного м’яса та зменшуйте споживання натрію, особливо солі.

Десять на п’ять

Комбінуючи принципи дієти, було створено основне правило, яке рекомендує вживання 10 видів їжі та уникання або обмеження 5 інших видів їжі.

Основний зміст меню в дієті MIND складається з 10 основних продуктів:

Листові зелені овочі - щоденне споживання.
Всі інші овочі - їх рекомендується включати в щоденний раціон.
Ягоди, фрукти (чорниця, журавлина, малина, ...) - особливістю дієти MIND є саме акцент на регулярному, рясному вживанні цих фруктів, особливо чорниці, полуниці та малини.
Горіхи - жменька горіхів на день.
Квасоля - на дієті MIND ці бобові культури слід вживати принаймні раз на два дні.
Цільнозернові продукти - щоденне споживання.
Риба - не менше трьох разів на тиждень.
Свійська птиця - не менше двох разів на тиждень.
Оливкова олія - незамінний інгредієнт у приготуванні всіх видів їжі.
Вино - не більше однієї склянки на день.

5 непридатних продуктів, яких слід уникати або зменшувати споживання:

Смажена їжа і так званий фаст-фуд,
Червоне м'ясо (свинина, яловичина, баранина)
сир
Вершкове масло, маргарин
Солодощі

Резюме

Дієта MIND заснована на рослинній дієті і рекомендує зменшити споживання їжі тваринного походження, будь то червоне м’ясо або молочні продукти. Зокрема, акцент робиться на Постріл м'яких фруктів та зелених листових овочів.

Втрата мозкових функцій у вигляді деменції, зокрема хвороби Альцгеймера, може спричинити труднощі майже у всіх сферах життя. Початок патологічної забудькуватості, втрата пам’яті та неможливість орієнтуватися в часі призводять до поступового колапсу психосоціального життя та розпаду особистості. Тому зусилля щодо запобігання цим розладам є однією з головних проблем науковців.

Тому можливість дієти впливати та зменшувати втрату когнітивних функцій у більш пізньому віці є більш ніж вітальною інформацією, яка може покращити життя та його перспективи в майбутньому. Тому доцільно зважити, наскільки ми можемо піти на поступки та змінити свій раціон.

Цікавим у дієті MIND є те, що лише помірне дотримання та прийняття основних правил може зменшити ризик деменції більш ніж на 30 відсотків. Чітке дотримання дієти цієї моделі може бути ще більшим, більше 50%, ефективність мінімізації ризику.

Поки невідомо, якою мірою хвороба Альцгеймера може бути спричинена генетичними факторами та якою мірою фактори способу життя сприяють її розвитку. Проте безперечно, що м’які корективи в харчуванні та способі життя - це найбезболішіший внесок, який ми можемо зробити сьогодні для побудови нашого власного майбутнього якомога вільніше від патологічних проявів старіння.