Дієта Монтіньяк - II фаза
- На другій фазі дієта Монтіньяк дає більше свободи з точки зору їжі. Однак мова не про повну свободу. Йдеться про контрольовану свободу та ефективне управління продуктами харчування.
Ми представили тут основні принципи дієти Монтіньяк. Потім, після впровадження І фази Монтіньяк, передбачається, що ви чітко засвоїли принципи нового способу харчування.
Тепер слід підтримувати баланс ваги, відмовляючись від суворості принципів, але дотримуючись деяких правил. Для початку фази I кілограми, які були вашою метою, повинні бути назавжди втрачені.
На відміну від фази I, яка була обмежена в часі, фаза II повинна тривати нескінченно, фактично перетворюючись на спосіб життя. Крім того, на фазі I певні продукти харчування та їх поєднання були заборонені. На фазі II насправді нічого не заборонено, принципи стають менш суворими.
Навіть якщо друга фаза режиму передбачає більшу свободу з точки зору їжі, це не означає, що ви повинні дивитись на неї як на повну свободу, а як на свободу, яка контролюється. Ця свобода надається насамперед виборами. Ви можете вибрати, наприклад, між споживанням шматочка цукру та споживанням двох склянок шампанського або половини пляшки бордового. Секрет полягає в гармонійному розподілі відхилень. Існує певна толерантність щодо суміші вуглеводів та ліпідів, і поки ви не перевищите розумну межу, ви будете підтримувати баланс ваги.
Їжа під наглядом за дієтою Монтіньяка - фаза II
Цукор досі вважається небезпечним продуктом, і тому вам потрібно звикнути до думки виключити його зі свого раціону. Ідеально бути негнучким щодо цукру, не піддаватися шматочку цукру в каві або краплі цукру з йогуртових вершків. Мішель Монтіньяк вважає цукор отрутою і до нього потрібно ставитись, якщо ви хочете дотримуватися цієї дієти.
На сніданок, якщо ви обираєте вуглеводний сніданок, слід їсти тільки чорний або цільнозерновий хліб. З іншого боку, якщо через 3 місяці коров’ячий сир з 0% жиру не буде сильно посміхатися, його можна замінити столовим маргарином або дієтичним маслом. Також у випадку з молоком рекомендується вживати повністю знежирене молоко. Якщо у вас його немає під рукою (наприклад, у поїздці), ви можете замінити його сметаною або молоком. Опівдні золотим правилом, якого потрібно дотримуватися, все-таки є: "Без хліба!".
Навіть на другій фазі дієта Монтіньяк з презирством ставиться до картоплі, обробленого рису, білих макаронних виробів та кукурудзи, які, як правило, винні в наборі ваги і створюють сприятливі умови для збільшення ваги при змішуванні з ліпідами. Однак час від часу ви можете споживати середню порцію смажених сухариків, але намагаючись усунути її шкідливу дію, поєднуючи її з салатом з овочів, з великим вмістом клітковини. Однак, вибираючи вживання поганих вуглеводів, ми повинні знати, що їх потрібно буде знижувати в іншому місці - напої чи десерти.
Дієта Монтіньяк дотримується правил, що стосуються плодів I та II фази. Фрукти слід їсти виключно натщесерце.
На фазі II дієта Монтіньяк дозволяє насолоджуватися десертами в певних межах. Якщо ви любите тістечка, звикайте їсти найлегші: ті, що містять найменше борошна і найменше цукру. Улюбленими дієтами Montignac є пінки, такі як шоколадний мус та креми, такі як помадка з темного шоколаду.
Всі алкогольні напої слід обробляти окремо. Ви можете пити алкогольні напої, які повністю заборонені на першій фазі дієти Монтіньяк, але в певних межах. В якості закуски візьміть келих вина чи шампанського, а не віскі чи джин, оскільки відхилення менше. Віскі - це алкогольний еквівалент півлітра червоного вина. Ще одна рекомендація, яку дає дієта Монтіньяк, - споживати якомога менше алкоголю під час їжі і не пити воду, п’ючи вино.
А на другій фазі рекомендована лише кава без кофеїну. Наскільки вам вдалося усунути раптову втому через гіпоглікемію та важкий шлунок, потреба в каві повністю зникне. Відмова від кофеїну так само вітається, на думку Мішеля Монтіньяка, як і відмова від нікотину.