Дієта на Окінаві 8 принципів прийняття цієї дієти з Японії
Здоровий дух у здоровому тілі - це більш-менш те, що обіцяє дієта на Окінаві. Ідея проста: відстежуючи свої харчові звички на основі жителів японського архіпелагу, ви худнете, запобігаєте хронічним захворюванням та краще старієте. І так, тому що ми мало про це знаємо, але саме на Окінаві ми знаходимо найдовшу тривалість життя, а також найбільшу кількість сторічників (близько 400 на 1,3 мільйона жителів). Населення не тільки живе довше, але й краще старіє. Секрет такого довголіття? Здоровий спосіб життя та напіввегетаріанська дієта з низьким вмістом жиру та калорій.
Харчові звички столітніх жителів Окінави перетнули кордони Японії, і сьогодні на цю тему є кілька книг. Підсумовуємо основні принципи:
1 - Ніколи не їжте більше, ніж ваш голод. Це принцип Хара Хачі Бу, який полягає у тому, щоб припинити їсти до повного задоволення.
2 - Зосередьтеся на порціях. Це принцип Кутен Гва. Наприклад, це означає вживання 7-13 порцій овочів і бобових на день, 2-4 фруктів та 1-3 порцій продуктів, багатих омега-3.
3 - Їжте певну різноманітність продуктів. Дієта на Окінаві орієнтована на продукти з низьким вмістом калорій, але багаті на вітаміни та мінерали, такі як цільні зерна, соя, овочі, фрукти, бобові, риба, молюски та молюски.
4 - Дотримуйтесь принципу щільності енергії. При такій дієті калорії не враховуються. Але продукти класифікуються відповідно до їх щільності енергії, тому деякі їстимуть дуже часто, а інші їсти помірковано. Тому дієта на Окінаві рекомендує вживати:
- За бажанням: продукти з щільністю енергії менше 0,7 (чай, огірок, салат, помідор, кабачки, ендівія, редька, гарбуз, брокколі, спаржа, лимон, гриби, зелена квасоля, кавун, гуава, цибуля, абрикос, персик, диня, свіжі водорості, натуральний йогурт, тофу.
- У помірних кількостях: продукти з щільністю енергії від 0,8 до 1,5 (банан, авокадо, картопля, біла риба, молюски, птиця, яйця, солодка картопля, рис, макарони, індича грудка, бобові).
- Іноді: продукти з енергетичною щільністю від 1,6 до 3, і тому їх слід вживати в невеликих кількостях (жирна риба, нежирне м’ясо, сир, баранина, піца, морозиво, варення, виноград, молочні продукти).
- Рідко: продукти з щільністю енергії більше 3 (бекон, майонез, масло, олія, шоколад, фісташки, мигдаль, фундук, пончики, солодке або пікантне печиво).
5 - Поважайте приготування їжі. Дієта на Окінаві рекомендує готувати їжу якомога менше або в будь-якому випадку на повільному вогні або на пару.
6 - Уникайте продуктів тваринного походження. Якщо в цій дієті ми знаходимо рибу, м’ясо, яйця та молочні продукти, їх споживання вкрай зменшується. Жителі Окінави споживають у 18 разів менше м’яса та в 3 рази менше молочних продуктів, ніж західні жителі.
7 - Уникайте алкоголю. Слід уникати холодного пива або щоденної склянки червоного. Тут алкоголь входить до списку того, що вживати рідко.
8 - гідрат. Дієта на Окінаві рекомендує вживати 8 склянок води на день і 2 склянки зеленого чаю.
Дієта, яка коштує обходу
Якщо дієта на Окінаві дозволяє схуднути на фігурі, її головна мета - відбити вплив часу на тіло та голову. Їжа з низькою щільністю калорій виробляє менше вільних радикалів. Вживаючи їх у великих кількостях, ми запобігаємо певним хворобам (рак, ожиріння, проблеми із серцем або мозком.) І старіємо, покращуючи стан здоров’я.
На практиці дотримання дієти на Окінаві може бути складним протягом тривалого періоду. Хоча це забезпечує відчуття ситості завдяки споживанню клітковини та білка, недостатня кількість їжі може бути важкою для деяких людей. Тож будьте обережні, якщо ця дієта дійсно корисна для здоров’я, вона також може перейти на надлишок через незначні обмеження. Якщо ви більше гурман, то краще зробити ставку на іншу дієтичну програму, таку як дієта 80/20, наприклад.