Дієта на жирній печінці, які продукти їсти, а чого уникати

Лікуйте жирову хворобу печінки за допомогою їжі

Існує два основних типи жирової хвороби печінки: алкогольна жирова хвороба печінки та неалкогольна жирова хвороба печінки. Жирова хвороба печінки вражає майже третину дорослих американців і є основною причиною печінкової недостатності. Безалкогольна жирова хвороба печінки найчастіше діагностується у людей, які страждають ожирінням або малорухливими, а також у тих, хто дотримується дуже складної дієти.

Одним з основних способів лікування жирової хвороби печінки будь-якого типу є їжа. Як випливає з назви, жирова хвороба печінки означає, що у вас занадто багато жиру в печінці. У здоровому організмі печінка допомагає виводити токсини і виробляє жовч, травний білок. Жирова хвороба печінки пошкоджує печінку і заважає їй працювати так, як слід.

Загалом дієта при жировій хворобі печінки включає:

багато фруктів та овочів
рослини з високим вмістом клітковини, такі як бобові та цільні зерна
дуже мало додається цукру, солі, трансжиру, рафінованих вуглеводів та насичених жирів
відсутність алкоголю

Дієта з низьким вмістом жиру та калорій може допомогти вам схуднути та зменшити ризик жирових захворювань печінки. В ідеалі, якщо у вас надмірна вага, вам слід прагнути втратити щонайменше 10% ваги тіла.

12 продуктів і напоїв, які слід їсти при жирній печінці

Ось деякі продукти, які слід включити у свій здоровий раціон печінки:

1. Кава для зниження рівня патологічних ферментів печінки

Дослідження показали, що кавомани з жирною хворобою печінки мають менше пошкоджень печінки, ніж ті, хто не вживає цей кофеїновий напій. Здається, що кофеїн зменшує кількість ненормальних ферментів печінки у людей із ризиком захворювання печінки.

2. Зелені овочі для запобігання накопиченню жиру

Брокколі допомагає запобігти появі накопичення жиру в печінці у мишей. Вживання більше зелених овочів, таких як шпинат, брюссельська капуста та капуста, також може допомогти у загальній втраті ваги. Спробуйте вегетаріанський рецепт чилі канадської фундації печінки, який дозволяє скоротити калорії, не жертвуючи смаком.

3. Тофу для зменшення накопичення жиру

Дослідження в університеті Іллінойсу на щурах показало, що соєвий білок, який міститься в таких продуктах, як тофу, може зменшити накопичення жиру в печінці. Плюс до всього, тофу має низький вміст жиру та велику кількість білка.

4. Риба на запалення та рівень жиру

Така жирна риба, як лосось, сардини, тунець і форель, багата омега-3 жирними кислотами. Омега-3 жирні кислоти можуть допомогти поліпшити рівень жиру в печінці та зменшити запалення. Спробуйте цей рецепт палтуса теріякі, рекомендований Канадською печінковою фундацією, в якій особливо мало жиру.

5. Вівсянка для отримання енергії

Вуглеводи з цільних зерен, як вівсянка, дають вашому організму енергію. Вміст клітковини також заповнює вас, що може допомогти вам підтримувати свою вагу.

6. Горіхи для поліпшення роботи печінки

Ці горіхи багаті омега-3 жирними кислотами. Результати досліджень показують, що люди з жирною хворобою печінки, які їдять горіхи, мають кращі тести функції печінки.

7. Авокадо для захисту печінки

Авокадо містить багато корисних жирів, і дослідження показують, що вони містять хімічні речовини, які можуть уповільнити пошкодження печінки. Вони також містять багато клітковини, що може допомогти у контролі ваги. Спробуйте цей освіжаючий салат з авокадо та грибів із “Fatty Liver Diet Review”.

8. Молоко та інші молочні продукти з низьким вмістом жиру для захисту від пошкоджень

Молочні продукти містять багато сироваткового білка, який може захистити печінку від подальших пошкоджень, згідно з дослідженням, профінансованим дослідженням щурів 2011 року.

9. Насіння соняшнику на антиоксиданти

Ці насіння горіхового смаку багаті вітаміном Е, антиоксидантом, який може захистити печінку від подальших пошкоджень.

10. Оливкова олія для контролю ваги

Ця здорова олія багата омега-3 жирними кислотами. Для приготування їжі це здоровіше, ніж маргарин, масло або вкорочення. Дослідження показують, що оливкова олія допомагає знизити рівень ферментів печінки та контролювати вагу. Спробуйте цю традиційну мексиканську страву від LiverSupport.com.

11. Часник, який допомагає зменшити масу тіла

Ця трава не тільки додає смак їжі, експериментальні дослідження також показують, що добавки з порошком часнику можуть допомогти зменшити масу тіла та жир у людей з жирною хворобою печінки.

12. Зелений чай для менше засвоєння жиру

Дані підтверджують, що зелений чай може допомогти перешкодити засвоєнню жиру, але результати ще не остаточні. Дослідники вивчають, чи може зелений чай зменшити накопичення жиру в печінці та поліпшити роботу печінки. Але зелений чай також має багато переваг, починаючи від зниження рівня холестерину і закінчуючи тим, що допомагає заснути.

Купуйте ці продукти.

6 продуктів, яких слід уникати, якщо у вас жирна печінка

Є певні продукти, яких слід уникати або обмежувати, якщо у вас жирна хвороба печінки. Ці продукти зазвичай сприяють збільшенню ваги та збільшенню рівня цукру в крові.

Уникайте

Алкоголь. Алкоголь є основною причиною жирової хвороби печінки, а також інших захворювань печінки.
Доданий цукор. Уникайте цукрових продуктів, таких як цукерки, печиво, газована вода та сік. Високий рівень цукру в крові збільшує накопичення жиру в печінці.
Смажена їжа. Вони містять багато жиру та калорій.
Сіль. Вживання занадто великої кількості солі може призвести до того, що ваше тіло чіпляється до зайвої води. Обмежте натрій менше ніж 1500 міліграмів на день.
З білий хліб, рис і макарони. Білий, як правило, означає, що борошно є сильно обробленим, що може підвищити рівень цукру в крові більше, ніж цільні зерна через брак клітковини.
червоне мясо. Яловичина та м’ясні нарізки мають високий вміст насичених жирів.

Як виглядає план дієти ?

Ось як може виглядати ваше меню в типовий день жирної печінкової дієти:

Інші способи лікування захворювань печінки

На додаток до зміни дієти, ось ще деякі зміни способу життя, які ви можете зробити для поліпшення здоров’я печінки:

Будьте активнішими. Заняття фізичними вправами, поряд з дієтою, можуть допомогти вам схуднути та керувати захворюваннями печінки. Спробуйте робити принаймні 30 хвилин аеробних вправ більшість днів тижня.
Знизити рівень холестерину. Слідкуйте за споживанням насичених жирів та цукру, щоб контролювати рівень холестерину та тригліцеридів. Якщо дієти та фізичних вправ недостатньо для зниження рівня холестерину, зверніться до лікаря за ліками.
Контроль діабету. Діабет та жирова хвороба печінки часто виникають одночасно. Дієта та фізичні вправи можуть допомогти вам впоратися з обома цими станами. Якщо рівень цукру в крові все ще високий, лікар може призначити ліки для його зниження.

В даний час на ринку немає ліків, схвалених Управлінням з контролю за продуктами та ліками США від жирової хвороби печінки. Хоча 10 відсотків вашої втрати ваги є ідеальним, навіть 3-5 відсотків можуть допомогти. Попросіть свого лікаря перевірити вашу кров на наявність щеплень проти гепатиту А та гепатиту В. Вони можуть допомогти запобігти вірусам, що спричиняють пошкодження печінки.

Продовжуйте читати: Як лікується важке ураження печінки? "