Дієта - надмірна вага при цукровому діабеті Запитайте професора
Організація та посада: Директор клініки ендокринології, діабету та дієтичної медицини в Шаріте, Університетська лікарня Берліна та керівник відділу клінічного харчування в Німецькому інституті харчових досліджень (DIFE) у Потсдамі, Інститут Лейбніца. Університетський професор (C4) з внутрішньої медицини з акцентом на ендокринологію у Вільному університеті Берліна.
Стенограма інтерв'ю з проф. мед. Андреас Пфайффер (Діабет) на тему "Дієта - Діабет/Ожиріння"
Чи можна впливати на жирову печінку за допомогою дієти?
Жирна печінка - одне із захворювань, яке все частіше виходить на перший план, оскільки ми переїдаємо, і жирова печінка дуже поширена. І це тісно пов’язано, з одного боку, з діабетом, а також з іншими захворюваннями, такими як судинні проблеми, тобто інфаркти та інсульти. На жирну печінку можна впливати дуже безпосередньо і дуже швидко за допомогою дієти. Ви можете подвоїти жир у печінці, якщо вживаєте занадто багато їжі протягом 3 днів, особливо якщо ви їсте занадто багато вуглеводів, і ви також можете скоротити його навпіл протягом декількох тижнів, просто вживаючи дієту з низьким вмістом вуглеводів і незначним дефіцитом енергії і будьте готові скоротити жир печінки навпіл.
Скільки білка слід їсти, якщо у вас діабет?
Білок не потребує інсуліну, а тому дуже корисний для харчування у зв'язку з діабетом. Ми щойно провели дослідження, в якому маємо 65-річних діабетиків із надмірною вагою, які харчуються високим вмістом білка, рослинного або тваринного білка, і це призвело, наприклад, до зменшення жиру в печінці приблизно вдвічі та до метаболізму покращився в цілому. Отже, дієта з високим вмістом білка - це щось для пацієнтів з діабетом, де нирка в порядку, і вона отримує користь, коли вона є в контексті здорового харчування.
Які джерела білка є здоровими?
Білок вживається все рідше, тому що багато людей бояться м'яса, і вони чули, що м'ясо несприятливе - ВООЗ щойно видавала такі заяви. Це стосується червоного м’яса: не слід їсти більше 300 грамів червоного м’яса зі свинини, яловичини, кози чи овець, тоді як інші джерела білка насправді дуже здорові. Це, зокрема, молочний білок - так кварк, йогурт, сир - потім біле м’ясо - тобто, звичайно, курка, риба - а ще є і рослинний білок - це в основному в квасолі, горосі, сочевиці, із сої або люпину - І є все більше і більше продуктів, особливо на органічному ринку, яким це подобається, які є в наявності та є дуже хорошим способом постачання білка.
Будь ласка передплатити отримати доступ до решти питань. Натисніть тут
Чи краще пропустити сніданок?
Сніданок часто пропускають, коли м . . . .
Чи правильна концепція "тонкого сну"?
Тепер ця концепція робить вас стрункими . . . .
Чи шкідливі вуглеводи при цукровому діабеті?
Питання про те, чи шкідливі вуглеводи в вівторок . . . .
Що особливого в низьковуглеводній їжі?
Дієта з низьким вмістом вуглеводів є дуже модною, і це означає . . . .
Як діабетик, як часто слід їсти щодня?
Це важливо для хворих на цукровий діабет . . . .
Як часто слід їсти діабетикам, які лікуються інсуліном?
У діабетиків, які лікуються інсуліном, Es . . . .
Чи не слід їсти жир для схуднення?
Якщо ви хочете схуднути, це залежить від цього . . . .
Що ви думаєте про формульні дієти для схуднення?
Формула дієти була вже 50 років тому, греблі . . . .
Як можна уникнути ефекту йо-йо?
Ефект йо-йо насправді є одним із найбільших . . . .
Що потрібно враховувати діабетику при формулі дієт?
Хто хворий на діабет, приймає таблетовану терапію . . . .
Чи шкідливі підсолоджувачі?
Я вважаю, що підсолоджувачі шкідливі . . . .
Чи повинні діабетики приймати фруктозу як замінник цукру?
Питання про те, чи дозволена фруктоза діабетикам i . . . .
Чи варто приєднуватися до групи для схуднення?
Щоб схуднути, вам дійсно потрібно d . . . .
Скільки вправ потрібно для схуднення?
Щоб схуднути за допомогою вправ, ви повинні робити нам . . . .
Для чого корисні полівітамінні добавки від діабету?
Багато людей приймають вітаміни, бо думають . . . .
Скільки білка ви можете отримати, якщо у вас діабетична хвороба нирок?
Білок розщеплюється на сечовину та сечовину . . . .
Які переваги середземноморської дієти?
Середземноморську їжу ми отримуємо від італійської. Д. . . . .
Яке м’ясо корисне для діабетиків?
Види м’яса, пов’язані з діабетом . . . .
Яке питання пацієнти задають вам найчастіше?
Одне з найбільш частих питань - це пацієнт . . . .
Чи шкідлива фруктоза з фруктів?
Фруктоза має несприятливі властивості . . . .
Інформація про особу
І в дослідженнях мене завжди цікавив вплив гормонів та їх рецепторів, особливо тих, що стосуються метаболізму, а потім у 2000 році мені зателефонували до Німецького інституту харчових досліджень та Шаріте разом, щоб я приєднався до Німецького інституту Для харчових досліджень я в основному проводив харчові дослідження з людьми, а також багато з діабетом, де питання профілактики та профілактики захворювань, що залежать від харчування, ожиріння та діабету, наприклад, і в цьому контексті, звичайно, я представляв ці дослідження на міжнародному рівні, Наші результати презентуються та обговорюються на багатьох конгресах, і, звичайно, ми також викладаємо в університеті та навчаємо молодих лікарів та дієтологів таким темам: Що ми можемо досягти за допомогою харчування у світі, який передусім пов'язаний із проблемами, які через дієту і занадто багато Na розвиток формується.
Інформація про клініку
Моя позиція та клініка особливо характеризуються тим фактом, що ми поєднуємо Німецький інститут харчових досліджень, з одного боку, та Шаріте, з Клінікою ендокринології, діабету та харчової медицини, з іншого, і, таким чином, маємо дуже тісний зв'язок з дослідженнями . У клініці ми можемо присвятити себе особливостям того, як харчування впливає на хворобу, а також запропонувати варіанти терапії та запропонувати діагностику, яка зосереджується на тому, що найкраще підходить для особистості, як персоналізована терапія.