Дієта Наскільки здоровим є вино
Ми пропонуємо високоякісний журналістський контент у нашій онлайн-пропозиції. Хороша журналістика коштує грошей, і така пропозиція, як наша, повинна фінансуватися, щоб тривати. Щоб ви могли читати вміст на DAZ.online, не платячи за це безпосередньо, ми заробляємо свої гроші за допомогою рекламних партнерів та відстеження.
Засоби відстеження: за допомогою інформації, що зберігається на вашому пристрої, наприклад файлів cookie або ідентифікаторів пристроїв або подібного, реклама та вміст можуть бути адаптовані на основі вашого профілю використання. На основі цієї інформації можна отримати знання про цільову групу та використати їх для розробки продукту.
Детально про трекери, що використовуються в нашій пропозиції, можна знайти в нашій декларації про захист даних. Нашим веб-сайтом можна користуватися лише за згодою на використання файлів cookie.
Шановний користувач,
ми розуміємо, що конфіденційність є вашим пріоритетом. Будь ласка, зрозумійте нас теж, ми повинні заробляти гроші своєю роботою, щоб мати змогу підтримувати свою пропозицію.
Ми максимально чутливі при обробці даних наших клієнтів.
Заходи включають повне сучасне шифрування за допомогою HTTPS, використання найновішого програмного та апаратного забезпечення та ретельний підбір наших рекламних партнерів.
Тому нашу пропозицію наразі не можна переглянути без згоди на описані вище заходи щодо реклами та відстеження. Ми все ще працюємо над альтернативним рішенням для підписки на наш цифровий вміст. На цьому етапі ми хотіли б зазначити, що друковані підписки не є також цифровими підписками.
Звіти
Відповідь на це запитання повинна бути наступною: Не споживання вина - це ризик для нашого здоров’я! Ця відповідь спадає на думку при перегляді величезної кількості літератури, доступної на тему "Вино та здоров'я".
Більше 7000 років вина Вид Vitis дуже давній. Це підтверджують археологічні знахідки викопного листя та насіння з міоцену (молодий третинник) в Європі та Північній Америці. Перші дані про вирощування виноградної лози Vitis vinifera та споживання вином людьми забезпечують насіння з єгипетських гробниць, а також знахідки виноробного пресу поблизу Дамаска з 6-го тисячоліття до н. Е. Його лікувальне застосування також відомо на ранніх термінах. Шумери знайшли рецепти приготування трав’яних екстрактів з вином; греки використовували вино, крім добре відомого його використання як дезінфікуючого засобу, як заспокійливого, снодійного та при розладах шлунково-кишкового тракту. Навіть у Біблії вже повідомляється: "bonum vinum laetificat cor hominis". Однозначно сприйняте, це означає, що люди знали про кардіопротекторну дію вина ще в біблійні часи.
Вино захищає серце Різні алкогольні напої мають кардіопротекторну дію за умови помірного вживання. Якщо поглянути на подальші дослідження, які вивчали залежність подій ішемічної хвороби серця від виду та кількості споживаного алкоголю, стає очевидним, що вживання вина, особливо червоного вина, призводить до сильніших кардіопротекторних ефектів, ніж інші алкогольні напої з такою ж кількістю етанолу . При кількості 0,6 літра вина на день ризик розвитку коронарних подій зменшується приблизно на 50% порівняно з утримувачами. Тригідроксистилбен (ресвератрол) OH
Більше, ніж алкоголь Для того, щоб визначити, очевидно, особливо ефективний принцип вина, було проведено пошук сполук, які можуть бути відповідальними за спостережувані ефекти у вині. Тут, здається, ставляться під сумнів різні поліфеноли, які мають більший вміст через ферментацію сусла в червоному вині. Кверцетин, епікатехін та катехін мають антиоксидантні властивості та пригнічують агрегацію тромбоцитів in vitro. Іншою речовиною, яка є предметом інтересу, є транс-3,5,4'-тригідроксистилбен або ресвератрол, фітоалексин, який рослина використовує для запобігання грибкової атаки. Антиоксидантні властивості та здатність інгібувати агрегацію тромбоцитів також описані для цієї речовини. Крім того, це також має позитивно впливати на співвідношення ЛПВЩ до холестерину ЛПНЩ. Отже, існує ряд вказівок на те, що зазначені вище сполуки можуть сприяти кардіопротекторній дії вина.
Типовий фітофармацевтичний препарат, незважаючи на всі попередні дослідження, однак, неможливо визначити ефективність однієї речовини, тим більше, що відомо лише декілька даних про системну доступність сполук. Отже, вино є фітофармацевтичним препаратом, як це є в книзі. Ефект не можна чітко віднести до хімічно визначеної речовини; здається, існує синергізм кількох речовин. Незважаючи на всі наукові зусилля сучасності, щоб зрозуміти дієвий принцип у вині, суть справи була відома ще в античні часи (див. Цитату з Плутарха). Презентація автора
P. S.: Загальновідомо, що вино не завжди гарантує здорове і довге життя, як показує сумна доля алкоголіків. І навіть виноград не зовсім нешкідливий: грецький поет Софокл задихнувся на серцевині винограду (але лише після того, як йому було десь 90 років). Франц-С. Чиган