Дієта, ні, дякую! З голови до ніг
Гостьовий внесок Клавдії Шмід *
Не в настрої для сумних овочевих шпателів: наш автор залишає руки капустяному супу та іншим дієтам. Фото: Tipstimes.com/diet (Flickr)
Я тут добрі 35 років. Єдине, що ніколи не змінювалось у моєму нестабільному житті, це мої харчові звички. Я їм все, крім гострого перцю, який викликає спазми в шлунку. Тож я виняток: Жінки, що оточували мене, стали анорексичними під час шкільних днів, інші все ще замовляють салати в ресторанах, а треті пробують дієти або поститься навесні. У мене також є жінки-колеги регулярно страждають від запою або потрібно щось солодке знову і знову протягом дня, щоб тривати до вечора. А ще існують ці моторошні істоти, які, підсилені сигаретами та дієтичною кокою, плавають по життю.
Інші проводять години, тренуючись, щоб зберегти свою напівгибку фігуру. Що я вважаю марною тратою часу, бо ми все одно помремо, і нас ніхто не запитає на смертному одрі: "Ви нарешті розміром XS і мускулистими руками?"
Зі збільшенням Шаленість у формі та здоров'ї В останні роки більш нормальні друзі, з якими я насолоджувався вечорами на пікніках з чіпсами, пивом та сосисками, на жаль, також стали чутливими: коли мене запрошують на вечерю, зазвичай є здорове харчування, що поєднує меню, круасани та свіжий хліб відсутні Навряд чи мені подають вечерю. Тому я іноді беру це з собою на аперитив, щоб мені не довелося голодувати.
Оскільки майже кожна жінка навколо мене вже не харчується нормально, я звик, їсти з чоловіками йти. У будь-якому випадку, приготування страв, що люблять пиво, з бургером, шніцелем та антрекотою більше радості ніж сумний овочевий шпатель при світлі свічок та Просекко. Мені це також подобається більше, ніж виведенню людей на вечерю. Тому що мені стало надто дурним зустрічати кожного неовегана, неодієтера та неовегетаріанця під час приготування їжі. Ті, хто не любить мої ситні макаронні страви з м’ясним соусом і обійтися без другої порції, повинні залишити це. Часто це жінки.
Я просто не можу зрозуміти, чому жінки піднімають галас навколо їжі, а не їжі. Це насправді просто: коли ти голодний, ти їси. Якщо ні, нехай буде. Ось чому, на мій погляд, насправді не має значення, що і коли ви їсте: Коли у вас з’являється апетит, організм радіє всьому - і може його обробити. Оскільки я жив в Італії, насправді ніколи не їв до 20.30 і переважно макарони (хто хоче лягати голодним спати)? Але, мабуть, існують вчення про харчування, які говорять, що не слід їсти занадто пізно ввечері, і так, ні вуглеводів. Мене це ніколи не турбувало, бо моєму тілу це, мабуть, потрібно, і тому ніколи нічого не робило. Я був роками абсолютно нормальна вага, ні худий, ні кремезний. Коли я з’їв справді хорошу пасту, я щасливий і буду ситим до наступного ранку. Не треба їсти опівночі ще один шоколад.
Як журналіст їжі, я регулярно насолоджуюся зоряною кухнею та дегустаціями. У перші кілька місяців, коли я взяв досьє про їжу в “SonntagsZeitung”, це справді викликало у мене певне занепокоєння. Я бачив, як я піднімався, як запарена локшина в духовці. Але, наскільки я можу судити без ваг, я навіть щось втратив. Думаю, це пов’язано з тим, що продукти, які я з’їдаю завдяки своїй роботі, настільки якісні, що корисні лише для організму. Коли я з’їв протягом декількох днів, що досить часто зустрічається на фестивалі їжі, моє тіло автоматично знижує апетит, і я менше їжу. Не так починається модне золото.
До речі, я завжди був трохи одержимий цим золотом на стегнах - точно як живіт, який ніколи не був рівним, незважаючи на м’язи живота. Я прийняв ці речі з самого початку після статевого дозрівання, так само, як і своє статура, яке є таким же індивідуальним, як і моїх друзів. Я ніколи не уявляв, що сідаю на дієту від мого розміру 38 до 36 довелося б. Тому що я завжди вірив, що Бог чи хтось про щось думав, коли я був зачатий. І тому, що я завжди хочу бути готовим до будь-яких хвороб. Я чув досить історій від худих жінок, які потрапили до лікарні з нешкідливим грипом. Поки вам не доведеться серйозно боротися з надмірною вагою - і це, можливо, трохи просто сказано зараз, тому що я походжу з сім'ї, в якій жінки залишалися стрункими навіть після п'ятдесяти років - я думаю, що вам слід просто трохи розслабтеся і як мої предки-жінки з франкомовної Швейцарії, розслаблено пили біле вино і їли білий хліб. До речі, саме так робили це стрункі француженки протягом століть.
Думаю, переважна більшість жінок особиста ідеальна вага, що ви можете утримати, лише якщо відчуваєте голод і їсте з радістю. Все інше - модні дієти, утримання, перекуси між ними та обжерливість - призводить до боротьби протягом усього життя, яку неможливо перемогти. Але запитай мене ще раз через 20 років.
