Дієта Омега включає страви середземноморської кухні
Омега-дієта це дієта, заснована на продуктах та стравах, що містяться в середземноморській кухні. Омега-дієта сприяє споживанню здорових жирів, відсоток добової калорійності яких становить 30-35 відсотків.
Історія дієти Омега
Дієта з’явився в 1998 р. і був написаний Артемісом П. Сімопулосом та Джо Робінсоном. Однак, дієта це також згадується в інших путівниках, публікаціях про дієти та продукти харчування.
Які принципи дієти Омега
Дієта сприяє вживанню продуктів, багатих на жирні кислоти омега 3 та омега 6. Крім того, акцент робиться на балансі між цими здоровими жирами. Згадується той факт, що жителі району Криту споживають продукти, багаті ненасиченими жирними кислотами, і мають здорове і довге життя. Важливе значення надається тому факту, що прийом жирів дуже важливий для збереження здоров'я, особливо артерій. Але не кожен тип жиру корисний для організму. Тільки ненасичені жирні кислоти приносять користь серцево-судинній системі. Жири, корисні для здоров’я серця, - це ненасичені жирні кислоти омега. Тоді як тваринні жири та гідровані олії шкідливі. Транс і насичені жири збільшують ризик серцевих захворювань, раку, ожиріння, діабету.
Насичені жири містяться в червоному м’ясі, жирних молочних продуктах, тоді як гідрогенізовані олії, тобто трансжири, містяться у випічці, маргарині тощо. Хороші жири знижують рівень холестерину та тригліцеридів, допомагають знизити вагу та зменшують ризик хронічних захворювань, особливо серця.
Жири омега-3 містяться в жирній рибі, такі як тунець, скумбрія, лосось, сардини, морепродукти, такі як восьминіг, каракатиці, краби, креветки, омари, молюски тощо.
Жири омега-3 містяться також в оливковій олії, ріпаковій олії, лляній олії тощо. Жири омега 6 містяться в кукурудзяній олії, шафрановій олії, бавовняній олії тощо.
Рекомендується вживати щонайменше сім порцій фруктів та овочів, свіжу, здорову їжу, продукти, багаті на жирні кислоти Омега 3 та Омега 6. З іншого боку, рекомендується зменшити кількість транс та насичених жирів. На додаток до дозволених продуктів, рекомендується щодня вживати рослинні білки, такі як квасоля. Кислий, кислий суп, що подається із шматочками сиру тофу - це їжа, багата омега жирними кислотами.
Їжа, рекомендована в дієті Омега
Як нагорода за їжу, особливо у випадку досягнень, ви можете споживати склянку молока з шоколадом з 1 відсотком жиру, 12 великих оливок, 120 грамів м'яса краба, закуску на 100 калорій, яка може складатися з 30 грамів сиру, ще одна кулінарна винагорода може складатися з чашки свіжих абрикосів, палички заморожених фруктів тощо.
Для кого призначена дієта Омега?
Омега-дієта його можуть прийняти ті люди, які хочуть змінити свій спосіб життя. Люди, які страждають різними недугами, повинні спочатку звернутися за порадою до лікаря. В дієта надаються поради щодо планування меню.