Дієта онкологічного пацієнта Naturist Treatments Брашов

Природне рішення для здоров’я

онкологічного

Дієта онкологічного хворого

Дієта онкологічного пацієнта планується і підходить по-різному, залежно від випадку, стадії еволюції та терапії.
Хворі на рак є одними з найбільш схильних до розвитку синдромів мультидефіциту через неадекватну переробку харчових поживних речовин. Цей дефіцит обумовлений або самою хворобою (особливо у формах з локалізацією травлення), або лікуванням (яке може бути хірургічним, хіміо- або променевим лікуванням).

Ракова хвороба здатна повністю порушити харчовий статус пацієнта, різко змінюючи його метаболізм і викликаючи анорексію (втрату апетиту), яка в довгостроковій перспективі призведе до значної втрати ваги. Бувають ситуації, коли ця втрата ваги відбувається навіть раніше, оскільки організм глибоко страждає від синдрому споживання, незмінно пов’язаного з раком.

Зміни метаболізму, що відбуваються у всіх пацієнтів, включають збільшення рівня основного метаболізму, а також прискорене спалювання калорій та виснаження енергетичних запасів. Щоб впоратися з цими змінами, організму буде потрібно надлишок калорій, інакше його вага значно впаде, м’язова маса розтане, встановивши стан астенії та хронічної апатії. При раку кожен тип метаболізму впливає окремо - білковий, ліпідний, вуглеводний, з вичерпанням енергетичних запасів у м’язовій та жировій тканинах. Фахівці стверджують, що втрата ваги, яка супроводжує хворобу, виникає в результаті патологічних змін, викликаних раком, а також через встановлення стану психічної депресії, після знаходження та усвідомлення діагнозу, еволюції та прогнозу.

Ступінь харчової недостатності, з якою стикається організм, залежить від кількох факторів, серед яких:
- первинне місце раку (дефіцит настає швидше і більш виражений у випадку новоутворень травлення: стравоходу, шлунку, підшлункової залози)
- тяжкість (виражена клінічною стадією захворювання та реакцією на лікування) на момент постановки діагнозу
- інтенсивність симптомів, які відчуває пацієнт
- тип і частота лікування (хіміотерапія, променева терапія), а також його побічні ефекти
- як неоплазія заважає прийому, поглинанню та використанню поживних речовин з раціону.


Вживання поживних речовин
Часто онкологічним пацієнтам потрібно встановлювати висококалорійну дієту, щоб вони могли запобігти втраті ваги. У той же час дієта повинна бути збагачена білком (як тваринного, так і рослинного походження), щоб зупинити процес танення м’язової маси, що відбувається при еволюції новоутворень. Продукти з високим вмістом білка (а також калорійними) - це арахісове масло, м’ясо, сир, незбиране молоко. Якщо у пацієнта виникає відраза або навіть травна непереносимість ліпідів (часто часто у пацієнтів, які проходять цитостатичне лікування), його дієта повинна базуватися на високобілкових продуктах, але з низьким відсотком жири, такі як нежирні молочні продукти (молоко, йогурти, молочні коктейлі, морозиво) та біле м’ясо.

Щоб дієта була збалансованою, збільшене споживання білка необхідно доповнювати рясним споживанням фруктів та овочів. Щоб збільшити кількість калорій, які він приносить, пацієнт може урізноманітнити свій раціон, включаючи фруктові соки з м’якоттю, зневоднені фрукти або овочі з високим вмістом калорій, такі як кукурудза, горох.
Побічні ефекти протипухлинної терапії
Усі типи протипухлинних методів лікування побічні ефекти пов’язують з побічними ефектами, але їх інтенсивність визначається ефективним терапевтичним методом. Серед найпоширеніших побічних ефектів - це шлунково-кишковий тракт, що проявляється анорексією, нудотою, блювотою, зміною смаку, порушеннями транзиту, зміною маси тіла.
Нижче наведено деякі з цих побічних ефектів, а також деякі методи їх поліпшення. Важливо пам’ятати, що ці поради ні в якій формі не замінюють фонове лікування, яке проводить лікуючий лікар, з метою покращення симптомів, а мають лише допоміжну роль.

Дієтичні цілі для пацієнтів, які проходять протипухлинну терапію, включають:
- отримання та підтримка оптимального харчового статусу
- зменшення інтенсивності симптомів, викликаних терапією
- профілактика схуднення
- продовження лікування та підтримка якості життя на прийнятному рівні.
1. Дисфагія
Дисфагія - це труднощі при ковтанні, у пацієнта виникає відчуття, що їжа зупиняється на певному рівні при проходженні з рота в шлунок. Дисфагія може бути первинним проявом новоутворення або результатом терапії і може розпочатися поступово, починаючи з твердих твердих речовин і досягаючи пастоподібних напівтвердих продуктів. Пацієнт може вживати більше в’язких рідин, таких як молочні коктейлі, або такі препарати, як фруктові або овочеві пюре. Їх легше пережовувати, ковтати і не пов’язано з підвищеним ризиком аспірації їжі (це страшне ускладнення дисфагії і виникає, коли їжа потрапляє до дихального дерева через трахею).

3. Зміни смаку та неприязні їжі
Більшість хворих на рак поступово виявляють, що їжа змінює їх смак. Те, як їх сприйматимуть, для кожної людини різний, рекомендації також різні, залежно від конкретного випадку. Однак більшість пацієнтів відзначають, що їжа набуває металевого смаку.

У цьому випадку їм слід їсти більше індички, курки, риби, морепродуктів, а також арахісового масла, молочних продуктів та цитрусових. Інший метод - заправити м’ясо різною зеленню або соусами, щоб змінити його смак. Цитрусові благотворно впливають на усунення цього надзвичайно неприємного смаку. Також корисно використовувати пластикові столові прилади замість металевих.

Незалежно від смаку, що відчувається у роті, пацієнтам рекомендується якомога частіше полоскати рот ополіскувачем для рота та харчовою содою, щоб уникнути вживання продуктів, що залишають сильний аромат після споживання.

Якщо такі проблеми виникають під час терапії, пацієнту рекомендується:
- споживання легкої їжі, без міцних спецій або багатої харчових добавок, з інтенсивною кислотою або надзвичайно солодким смаком;
- уникайте гарячих або гарячих продуктів і вживайте лише ті, які раніше охолоджували або зберігали в холодильнику;
- уникати інтенсивних ароматів (щодо смаку, запаху);
- Якщо трапляються епізоди нудоти та блювоти, пацієнт повинен уникати споживання улюблених страв у цей період, оскільки в довгостроковій перспективі у нього може розвинутися відраза до них, через несвідоме пов’язання з епізодом розладів травлення.

4. Втрата ваги та розплавлення м’язів
Втрата ваги та м’язова маса є симптомами, що спостерігаються майже у всіх категорій новоутворених пацієнтів, незалежно від локалізації захворювання та еволюційної стадії. Прискорення метаболізму (пов'язане з підвищеною потребою в калоріях) у поєднанні з нездатністю організму засвоювати та правильно використовувати поживні речовини, внесені дієтою, зрештою призводять до значної втрати ваги тіла, встановленої за відносно короткий час. Це, власне, один із критеріїв, який включав рак при захворюваннях споживання.

Якщо пацієнт толерує присутність ліпідів у раціоні, рекомендується збільшити споживання продуктів, що мають більш високі концентрації жиру (наприклад, вершкове масло, рослинний маргарин, різні соуси), які є дуже придатним джерелом калорій. Пацієнт не повинен перестаратися з вживанням продуктів, багатих насиченими жирами або холестерином

Якщо трапилася непереносимість травлення до жирів (на основі ферментативної нездатності травного тракту їх правильно засвоїти), пацієнт повинен проконсультуватися з лікарем, який може призначити медикаментозне лікування, що містить синтетичні ферменти та дієту, багату жирами. альтернативні джерела калорій та незамінних жирних кислот. У цих випадках часто рекомендується споживати харчові добавки на основі тригліцеридів із середньою ланцюгом, які набагато легше переробляти та використовувати організмом.

5. Непереносимість лактози
Значна категорія пацієнтів стає непереносимою до лактози (лактоза - основний вуглевод у молоці). Ця нездатність правильно засвоювати лактозу призводить до дефіциту ферменту, відповідального за цей процес, який називається лактаза (фермент, що виробляється в стінці шлунково-кишкового тракту). Симптомами, обумовленими цією ферментативною недостатністю, є: здуття живота, метеоризм і діарея (це відбувається відразу після вживання лактозосодержащих продуктів (молочні продукти, молочні десерти, але також інші продукти, такі як кондитерські вироби та випічка). Пацієнти з непереносимістю лактози однак вони можуть отримувати лактазу в різних синтетичних комбінаціях, що відпускаються без рецепта у більшості аптек. Ці препарати можна вводити до фактичного споживання молочних продуктів.

З метою покращення здоров’я та покращення якості життя цих пацієнтів на ринку з’явилося багато безлактозних молочних продуктів. Вміст у цьому вуглеводі значно знижується у продуктах, що містять вибрані культури, такі як йогурт, певні види сиру або навіть масло. Щоб уникнути симптомів, спричинених цією непереносимістю, пацієнтам може бути рекомендовано повністю припинити споживання лактозосодержащих продуктів до кінця протипухлинного лікування.

6. Демпінг-синдром
Демпінг-синдром насправді є швидким спорожненням шлунка і є ускладненням, яке часто виникає після резекції шлунка (при різних захворюваннях, включаючи рак). При цьому синдромі їжа не засвоюється належним чином і виводиться з дванадцятипалої кишки приблизно через 10-15 хвилин після ковтання. У ранній формі демпінг проявляється раптово після їжі через нудоту, блювоту, біль у епігастральній ділянці та діарею. Також у пацієнта спостерігаються загальні вазомоторні прояви, такі як тахікардія, пітливість, запаморочення. Пізній демпінг, який відбувається через 1-3 години після їжі, супроводжується тремором, серцебиттям, головним болем, холодним потом.

Щоб уникнути таких проявів, фахівці радять наступне:
- уникайте важкої їжі і замінюйте їх легкою їжею, що подається кілька разів на день;
- обмежити споживання вуглеводів, особливо рафінованих, та збільшити споживання білків та ліпідів; Показано, що демпінговий синдром підвищує рівень глюкози в крові після їжі з високим вмістом вуглеводів, що призводить до посиленої реакції підшлункової залози, а надмірна секреція інсуліну викликає гіпоглікемію, яка відповідає за характерні симптоми;
- вживання рідини за 30 хвилин до їжі або через 30-60 хвилин після їжі, ніколи під час їжі;
- Пацієнтам рекомендується уникати фізичних навантажень після кожного прийому їжі та лежати в ліжку.

7. Втрата апетиту - анорексія
Причини, що призводять до втрати апетиту у випадку онкологічного пацієнта, різні, зокрема: поява симптомів травлення, які ефективно перешкоджають їжі (блювота, нудота), а також початок депресії.
Якщо під час лікування пацієнт втрачає апетит, фахівці рекомендують включати в раціон будь-яку їжу, яка вважається йому до вподоби.

Під час годування пацієнт повинен їсти якомога більше гіперкалорійних продуктів, щоб компенсувати періоди голодування; завжди слід мати під рукою такі закуски, як цільнозернове печиво, білкові батончики, крупи, сири, варені яйця, цільний йогурт, арахіс, горіхи, пудинги, морозиво, кекси. І в тих випадках, коли за цим рішенням не настає конкретний результат, а саме повернення апетиту, лікуючий лікар може призначити певні препарати, які мають роль підвищення апетиту.