Дієта Орніша - їжте більше, менше важте
Дієта Орніша зараз кажуть, що зробили рішучий крок у дієтичній галузі. Здоров’я та стрункість сьогодні є головними пріоритетами для багатьох людей. Як правило, здорове тіло, як правило, асоціюється з стрункою фігурою. Це можна пояснити тим, що багато людей із зайвою вагою страждають не тільки від зовнішнього вигляду, але й борються із проблемами зі здоров’ям: болять суглоби і, перш за все, серце напружується незліченними зайвими кілограмами.
Саме тут повинна втрутитися дієта Орніша, адже дієтична програма обіцяє не тільки забезпечити тривале схуднення, але й покращити та зміцнити власне здоров’я серця.
Хто розробив дієту Орніша?
Цю дієтичну програму започаткував дослідник Дін Орніш у молодому віці. Народившись в Техасі в 1953 році, Орніш, серед іншого, навчався в Гарвардській медичній школі. Тут юнак інтенсивно досліджував різні хвороби серця і завжди зосереджувався на наслідках дієт з низьким вмістом жиру.
Дін Орніш хотів таким чином допомогти людям із серцевими захворюваннями, не маючи необхідності піддаватися операції. За словами Орніша, більшість людей бореться з такими захворюваннями, оскільки вони просто харчуються неправильно.
Крім того, цей фахівець працював зі своїми випробуваними, щоб стати некурящими. Цього слід досягти учасникам, які медитують і роблять вправи йоги. Численні наукові дослідження в минулому показали, що методи цього експерта насправді працюють.
[amazon bestseller = "Dean Ornish" max = "1"]
Як діє дієта Орніша?
Експерт Дін Орніш розділив усі продукти на п’ять різних груп. Таким чином, користувачі повинні негайно побачити, чи дивляться вони на хорошу чи погану їжу. Однак овочі в нежирному вигляді завжди є в центрі уваги дієти Орніша.
Перша група: дуже хороша їжа
Всі продукти рослинного походження - дуже хороша їжа в дієті Орніша. Тут класифікуються всі рослинні продукти з низьким вмістом жиру, але з високим вмістом клітковини. Тут ви можете знайти такі продукти, як соя, бобові, цільнозернові продукти, овочі та фрукти. Те саме стосується води.
Друга група: дуже корисна їжа
Натомість у другій групі ви знайдете продукти, які мають більший вміст жиру. Відповідно, такі продукти, як горіхи, оливки, рослинні олії та авокадо, класифікуються тут.
Третя група: посередня їжа
До третьої групи належать такі продукти, як морепродукти, вироби з пшеничного борошна, риба, цукор, мед та подібні продукти. За словами розробника цієї дієти, риба може бути в меню, оскільки вона містить цінні омега-3 жирні кислоти, але краще було б використовувати так звані капсули з риб’ячим жиром.
Однак ця експертна думка зараз застаріла, оскільки Орніш через короткий час повністю утримався від продуктів тваринного походження та радить, щоб домогосподарство омега-3 покривалось виключно рослинними джерелами.
Четверта група: нездорова їжа
Якщо ви хочете схуднути за допомогою дієти Орніша, вам слід повністю утриматися від вживання м’яса. Нежирне м’ясо також вважається тут нездоровим. Те саме стосується випічки та всіх інших смаколиків, що містять тонни жиру. Більше не потрібно включати ці продукти в меню.
П’ята група: погана їжа
Необхідно суворо уникати продуктів, які можна віднести до п’ятої групи. Червоне м’ясо, масло, яйця, різні олії та всі продукти, які смажать у гарячому жирі, є поганими продуктами, і їх не слід їсти під час дієти Орніша. Точніше, це означає, що вся їжа з великою кількістю насичених жирів є табу.
Принципи дієти Орніша
- Тут дозволяється нежирне вегетаріанське меню без ізольованих олій і жирів. Користувачам дозволено вживати лише рибу з високим вмістом жиру омега-3.
- Вправи, що покращують кровообіг, також є одним з принципів дієти Орніша. З цієї причини важливо робити зарядку щодня і гуляти півгодини, бо це стимулює обмін речовин.
- Для боротьби зі стресом слід використовувати групи серцевої йоги та психологічні дискусійні групи.
- Кожен, хто палить, повинен відмовитись від куріння, оскільки тютюновий дим не призводить до затвердіння артерій, а багато в чому шкодить здоров’ю.
Переваги дієти Орніша
Усі пропозиції щодо цієї дієти конкретно описані, щоб люди, які дотримуються дієти, могли відразу побачити, які продукти їжі дозволяється вживати, а які ні. Крім того, ця дієтична програма також ідеальна для вегетаріанців, адже окрім риби, це рослинна дієта. Особливо людям з високим рівнем холестерину або проблемами з серцем слід спробувати дієту Орніша.
Мінуси дієти Орніша
Тим, хто суворо дотримується специфікацій цієї дієти, можливо, доведеться приймати дієтичні добавки, щоб уникнути дефіциту поживних речовин. Крім того, майже всі молочні продукти вилучаються з меню, так що це може швидко призвести до дефіциту білка, а м’язи руйнуються швидше, ніж хотіли б користувачі.
Крім того, людський організм більше не постачається достатньою кількістю незамінних жирних кислот. Тож досить сумнівно, чи насправді морепродукти та курка є настільки шкідливими для здоров’я, тоді як продукти з пшеничного борошна та цукор - це хороша їжа.