Дієта Орніша, відмінна для схуднення та здоров’я серця - пісна або жирна
Кілька років тому професор медицини Дін Орніш з Каліфорнійського університету опублікував книгу "Спектр" як керівництво щодо схуднення та здоров'я. Це не просто дієта, а спосіб дивитися на життя з більшим оптимізмом, менше стресу і більше вдячності.
Дієта Орніша, результат 35-річного дослідження
Дієта Орніша працює, оскільки базується на 35-річному науковому дослідженні. Його можна адаптувати кількома способами, залежно від вашої мети - схуднути, знизити артеріальний тиск, запобігти діабету, серцево-судинним захворюванням чи іншим розладам. Найважливіша теорія, на якій базується ця дієта, полягає в тому, що ви не повинні відчувати, що ви сидите на дієті, бо інакше настане момент, коли ви відмовитеся від цієї дієти. В дієті Орніша вам дозволено що завгодно, лише щоб навчитися робити найкращий вибір.
П’ять категорій продуктів, дозволених в дієті Орніша
Орніш поділяє продукти на п’ять категорій, від дуже здорових (категорія 1) до зовсім не корисних (категорія 5). Згідно з теорією Орніша, ви повинні їсти переважно рослинні страви, а м’ясо і оброблені продукти не повинні бути у вашому меню.
Категорія 1 (найздоровіша їжа): фрукти, овочі, цільні зерна, бобові (горох, квасоля, нут, сочевиця), зелень, спеції, риб’ячий жир, соєві продукти, підсолоджувач стевії, зелений чай, фруктовий сік (максимум 250 мл щодня), пиво (максимум 360 мл на день), вино (максимум 180 мл на день), знежирене молоко та яєчний білок. До цієї категорії належать продукти, багаті добрими вуглеводами, жирами та хорошими білками - понад 100 000 речовин з антиоксидантним, серцево-судинним захистом та антивіковим ефектом.
Категорія 2: Тут є продукти з більшим вмістом жиру, такі як авокадо, насіння, горіхи, консервовані овочі, оливки, темний шоколад (у невеликих кількостях), чорний чай, дієтичні соки, напої без кофеїну, олії в невеликих кількостях - олія Рекомендується ріпак на шкоду оливковій олії.
Категорія 3: морепродукти, жирна риба (лосось, особливо дикий, завдяки меншому вмісту ртуті), рафіновані вуглеводи, підсолоджувачі, маргарин без транс-кислот, жирні олії.
Категорія 4: курятина, риба, молочні продукти, маргарин, майонез, пампушки, смажений рис (особливо за китайськими рецептами), тістечка, тістечка, пироги.
Категорія 5 (нездорова їжа): продукти цієї групи не містять багато поживних речовин і багаті транс або насиченими жирами, такими як червоне м’ясо, яєчні жовтки, смажена курка, смажена риба, хот-доги, органи, масло, сметана та олії. тропічний.
Правила дієти Орніша
Важливо створити власні правила, спираючись на п’ять категорій їжі, і дотримуватися дієти Орніша, коли вам комфортно. Дін Орніш починає з ідеї, що тільки ти можеш вирішити, що найкраще для тебе, і лише дотримуючись дієти, яка підходить тобі, ти можеш довго схуднути.
Звикніть їсти невеликими порціями і, якщо хочете скуштувати нездорову їжу, їжте їх хоча б разом із здоровою їжею, першої категорії (фрукти, овочі). Якщо ви їсте занадто багато, навіть здорова їжа може стати шкідливою - наприклад, трохи темного шоколаду щодня може знизити артеріальний тиск, але більше шоколаду означає велику кількість цукру, калорій і насичених жирів. Основна ідея - навчитися харчуватися здорово і прийняти такий спосіб життя на все життя!
Орніш? Складна дієта з хорошими результатами!
Дієти Орніша досить важко дотримуватися, через зміни, які ви повинні внести у свій спосіб життя. Перш за все, вам потрібно відмовитися від жирів, перероблених продуктів харчування та, здебільшого, м’яса, які можуть постійно зголоднювати вас. Крім того, вам потрібно дотримуватися набору правил способу життя:
- Вправляйтесь щодня (30-хвилинна прогулянка) або 3 рази на тиждень, годинна прогулянка.
- Керуйте своїм стресом за допомогою медитації, вправ на розтяжку, техніки дихання або вправ на візуалізацію.
- Виховувати позитивний настрій, заснований на почуттях радості, прихильності, любові, вдячності та поваги.