Дієта Паело Менша вага при харчуванні в кам’яному віці; Практика зцілення
Їжа кам’яного віку допомагає при схудненні
Як краще схуднути? Це питання, яке хвилює багатьох людей. Сучасна тенденція - так звана дієта паело, яку майже виключно годують, як це було в кам'яному віці. Однак лікарі попереджають, що велике споживання м’яса - це все, що не здорове.
Комбінування їжі, сира їжа, веганство: концепції альтернативного харчування процвітають. Зараз так популярна палео-дієта. Її послідовники їдять так, як їли в кам’яному віці: м’ясо та овочі - так, зерно та молоко - ні. Дієтологи критичні.
Їжте, як у кам’яному віці
М’ясо, риба, морепродукти, яйця, фрукти та овочі, а також гриби, горіхи та мед - це нормально, але цукор чи молоко - ні: шанувальники Палео покладаються на їжу, як у кам’яному віці. Основна ідея полягає в тому, щоб їсти насамперед те, що споживали доісторичні люди понад 20 000 років тому в кам’яному віці. Тому цю форму харчування також називають "дієтою кам'яного віку" або "харчуванням кам'яного віку". Правило полягає в тому, що те, що додається в сільському господарстві та тваринництві, є табу: зерно і, отже, хліб або мюслі, а також молоко і, отже, йогурт або масло, а також цукор.
Харчова тенденція має більше послідовників
Палео-дієта дуже популярна серед багатьох активних спортсменів. Харчова тенденція популярна в США вже давно, і зараз вона знаходить більше прихильників у Німеччині. Як повідомляє інформаційне агентство dpa, "Mammeo" у районі Борнхейм у Франкфурті - один з небагатьох ресторанів у Німеччині, де люди готують, печуть та п'ють, як у палеоліті, палеоліті. Сарія Форкель розпочала це рік тому. З середини травня 28-річна дівчина хоче відкрити своє кафе на обід у вихідні, а також ввечері, а потім також запропонувати "справді гарні стейки". Є лише кілька взірців для наслідування: у 2011 році «Sauvage», відкритий у Берліні-Нойкёльн, у Пренцлауер-Бергу, - ще більший - відгалуження було додано в 2013.
Різні причини дієти кам’яного віку
Серед прихильників цієї дієти часто можна зустріти любителів м’яса та риби. Однак багато хто також покладається на «їжу кам’яного віку» з інших причин, наприклад, тому що вони страждають від непереносимості лактози або непереносимості глютену (алергія на глютен). У деяких путівниках прихильники пропагують ефективний захист від численних широко поширених на Заході захворювань, які виникли лише завдяки виникненню прогресивних цивілізацій. Відповідно до цього, м’ясна дієта повинна захищати від серцевих нападів, ожиріння та діабету. Форкель, який дотримувався правил дієти Палео близько трьох років, пояснив: "Я не хотів їсти більше жодної промислово обробленої їжі". . Гасло їх магазину: "Справжня їжа".
Фахівці з питань харчування проти "поживного догматизму"
Дієтологічні дослідники досить критично ставляться до всього цього. За даними агенства dpa, Сюзанна Клаус, яка очолює робочу групу "Фізіологія енергетичного обміну" в Німецькому інституті харчових досліджень, відкидає будь-який "харчовий догматизм". Іноді це також "своєрідний замінник релігії". Крім того, є критики, які звинувачують представників цієї дієти в тому, що твердження щодо способу життя кам'яного віку складаються з чистих гіпотез, щодо яких немає наукових доказів. З наукової точки зору, реконструкція раціону в кам'яний вік є лише рудиментарною. Крім усього іншого, незрозуміло, чи справді люди кам'яного віку їли м'ясо поверхнево. Також критикують, що дієта кам’яного віку не пристосована до сучасних людей, які сьогодні менш фізично активні, ніж у первісні часи. (оголошення)
> Зображення: Дітер Шютц/pixelio.de
Інформація про автора та джерело
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.