Дієта під час коронарної кризи Поради щодо повсякденного життя без цукру
«Насолоджуйтесь без цукру без абсолютної, суворої відмови» - ось девіз двох авторів Елізи та Лорін із Fräulein Immersatt. У щомісячній колонці "FIT FOR FUN" цього разу вони дають корисні поради щодо повсякденного життя без цукру в умовах коронарної кризи.
За певні посилання в цій статті FIT FOR FUN отримує комісію від дилера. Ці посилання позначені піктограмою. Більше
Зараз квітень 2020 року, і котра година зараз? Криза корона контролює всіх нас і перевертає наше повсякденне життя.
«Ми залишилися вдома» - ось девіз зараз, і всі ми дотримуємось нових правил, як тільки можемо.
Для багатьох це означає догляд за дітьми у власних чотирьох стінах, домашній офіс, домашні справи, лише до супермаркету та прямо назад.
На сьогодні не лише відсутність контактів є для нас величезною проблемою, але й повна перебудова повсякденного життя - з дітьми.
Сніданок, обід, мішки між ними, вечеря - нам довелося готувати всі страви протягом декількох тижнів у карантині.
І найкраще, здорове, швидко виготовлене та без цукру.
Для нас теж початок був божевільним, виснажливим мамонтовим вчинком. Але ми це зробили.
Сьогодні ми маємо для вас наші особисті поради та підказки щодо того, як можна інтегрувати дієту без цукру у своє повсякденне життя та показати, які продукти містять «прихований цукор».
1. Напишіть тижневий графік без цукру
Перш за все, в даний час має сенс писати тижневий план. Разом або з партнером, або з усією родиною подумайте, що б ви хотіли їсти протягом тижня.
Можливо, у кожного є день, коли він може загадати бажання.
Після написання плану його ставлять у холодильник. Легко помітний кожному та готовий до впровадження.
2. Внесіть варіації у свій сніданок
Ніщо не буває нуднішим, ніж починати день одразу щоранку. Для нас сніданок без цукру повинен бути швидким і насиченим вітамінами. Найпростіша ідея сніданку: стара добра каша. Ви можете це чудово варіювати.
Наша база порціону: вівсяні пластівці, молоко або рослинна альтернатива молока та кориця.
Існує безліч ідей для начинки - ось наші улюблені продукти без цукру:
Те, що нам також дуже подобається: мюслі, змішані з вівсяних пластівців, пластівців із спельти, сухофруктів та молока.
І те, і інше надзвичайно просто, і їх можна приготувати менш ніж за 10 хвилин.
Інакше також досить смачно і легко: середземноморська яєчня, запечений авокадо з яйцем або шматочок хліба з горіховим маслом та скибочками яблук.
3. Зосередьтеся на балансі в обідній час
Найбільшою перешкодою для нас був насправді обід. Ніяких готових продуктів, вони завжди повинні бути насиченими, різноманітними та збалансованими. І звичайно, займайте якомога менше часу.
Але така перешкода є, яку ми зможемо подолати в найкоротші терміни.
Але що ми насправді маємо на увазі під збалансованим? Обід повинен забезпечити вас великою кількістю вітамінів, мінералів, корисних жирів, складних вуглеводів, а також рослинних і тваринних білків.
Найкраще готувати якомога барвистіше, натуральніше і різноманітніше. Таким чином, можливі дефіцити та симптоми дефіциту навіть не виникають.
Також слідкуйте за «прихованим цукром» у їжі.
Зараз ми подаємо наші класичні страви: макарони з соусом Болоньєзе, швидку рисову сковороду або вершкову картопляну запіканку. Іноді з м’ясом, іноді без і всі страви без цукру.
Насправді ми зібрали наші улюблені страви у нашій новій книзі «Швидкий обід для дітей» - 30 швидких та простих рецептів для всієї родини.
3. Перекусити себе без цукру щасливим
За останні чотири тижні карантину та майбутньої табірної лихоманки нам довелося з’ясувати, що робити закуски та закуски без цукру було не так просто, як спочатку передбачалося - врешті-решт, ми мали в цьому «практику».
Коли домашній кабінет не йшов зовсім так, як планувалося, діти заревели, квартира виглядала так, ніби бомба потрапила, тоді ми просто тужили за цілком нормальним шоколадним батончиком або за морозивом із спагетті з вершками з улюбленого кафе.
Але що ми можемо вам сказати, нам вдалося продовжувати жити без цукру, і ми цим шалено пишаємось.
Насправді є багато корисних закусок без цукру, які дуже швидко готуються.
Наприклад, натуральний йогурт або кварк зі свіжими ягодами або м’якоттю фруктів або сухофруктами, такими як фініки, родзинки або абрикоси. Додайте кілька подрібнених горіхів, корицю, кокосові пластівці та трохи горіхового масла - et volia, так просто отримати солодке частування.
Також смачно і просто: заморожена малина з горіховим маслом.
Ви хочете ще більше натхнення для між ними?
У нас досі є в запасі маленькі соковиті шоколадні енергетичні кульки.
Рецепт шоколадних і полуничних куль без цукру
Інгредієнти по 5–6 штук
- 6 м’яких фініків або 4 фініки Medjool (овочевий розділ)
- 1/2 ст. Ложки насіння чіа
- 70 г меленого фундука
- 1 ст. Ложка випікання какао
- сушені полуничні чіпси
Підготовка:
- Замочіть м’які фініки в мисці з гарячою водою приблизно на 10 хвилин. Якщо ви використовуєте соковиті фініки Medjool, просто обробіть їх камінням і грубо наріжте шматочками.
- Вилийте воду - крім 2 ст. Пюрируйте фініки вершковими за допомогою кухонного комбайна (або ручного блендера). Додайте воду та інші інгредієнти. Все разом добре перемішати.
- Порада: Якщо суміш все ще занадто суха, просто додайте невеликий ковток води. Сформуйте липку фінікову шоколадну масу в невеликі кульки розміром з волоський горіх.
- Розсипте сушені полуничні чіпси і обваляйте в них кульки. Насолоджуйтесь негайно або поставте в холодильник.
Порада: Якщо ви не можете отримати полуничну стружку, просто використовуйте кокосову стружку або подрібнені горіхи.
У вас є запитання до нас особисто? Тоді, будь ласка, залиште нам повідомлення на нашій домашній сторінці, у Facebook або в Instagram, або напишіть нам електронного листа [email protected].
Для ще більшого натхнення погляньте на нашу нову книгу "Швидкі обіди для дітей" або класику "Без цукру з дітьми" або "Без цукру з дітьми - з Thermomix", які, звичайно, також підходять для молодих і старших.