Дієта після серцевого нападу - Покупки мають велике значення

Здорове харчування після серцевого нападу - покупки мають велике значення

З переломним моментом, який в житті означає серцевий напад, доведеться змінити улюблені звички. Це також змінює звичайний маршрут через супермаркет, який у майбутньому часто буде вести прямо до овочевого відділу і який залишатиме м’ясну стійку ліворуч.

Їжте сердечно свідомо не означає, що потрібно обійтися без багато чого. Чарівне слово - це змішана дієта, яка забезпечує організм збалансованим запасом білків, вуглеводів і жирів, а також вітамінів, мінералів і клітковини. Але що означає збалансований? Насправді все дуже просто: зернові продукти, картопля, фрукти та овочі повинні складати набагато більше половини вашого щоденного раціону. Крім того, існують молочні продукти, такі як йогурти або вершкові сирні препарати, а також помірні жири та олії. Найменша частина щоденного раціону повинна складатися з м’яса та ковбаси, тут переважніші «пісні» варіанти та птиця, і звичайно: риба. Докладніше про цю тему ви можете дізнатись у розділі "Харчова піраміда"

Як бачите, здорове харчування починається з покупок. Найкраще заздалегідь скласти дуже конкретний список і не дозволяти собі «скуштувати» в супермаркеті. Тому що: здорові покупки самі по собі визначають результат на столі вдома.

Станція 1: Фрукти та овочі - але будь ласка, свіжими та хрусткими

Свіжі фрукти та овочі виглядають не тільки смачно, але також є важливим і смачним джерелом вітамінів, фолієвої кислоти та так званих вторинних рослинних речовин, які, як було доведено, мають оздоровчий ефект. Дієта, багата фруктами та овочами щодня, також може природним чином знизити рівень холестерину.

Завжди готуйте свої основні страви з хорошою порцією свіжих овочів (наприклад, кабачків, моркви, брокколі тощо).
Смажте овочі на невеликій кількості олії (наприклад, оливкової олії, ріпакової олії, арахісової олії) коротко і чітко або готуйте їх у скороварці, щоб важливі інгредієнти збереглися якомога краще.
Овочі з морозильної камери - хороша альтернатива. Однак переконайтеся, що ви маєте справу з натуральними овочами без спецій.
Смачне яблуко або свіже манго також підсолоджують голод між ними.

Станція 2: М’ясо та риба - "Чи може це бути трохи здоровішим?"

М'ясо є важливим постачальником білків, заліза та вітамінів групи В, але з іншого боку також містить велику частку нездорових жирів. Рішення просте: їжте рибу, таку як пангасіус, лосось або тріска, кілька разів на тиждень. На додаток до білка, він містить багато ненасичених жирних кислот, особливо омега-3 жирних кислот, які можуть протидіяти відкладенням в судинах.

Для м’яса використовуйте нежирне м’ясо курки або індички і заздалегідь зріжте краї жиру.
Звичайно, найкраща смак свіжої риби. Але для тих, хто не наважується, у морозильній камері є багато видів риби.
Уникайте вже панірованої або приправленої замороженої риби.
М'ясо, риба чи овочі: Завжди використовуйте мало олії (наприклад, оливкова олія, ріпакова олія, арахісова олія) під час смаження або обережно готування риби.

Станція 3: Молоко робить це ... також як нежирне

Молоко містить багато кальцію, багато вітамінів і високоякісний білок. Усі речовини, які потрібні нашому організму, наприклад, для побудови кісток. Однак слід зауважити, що молочні продукти, як і вся їжа тваринного походження, містять високу частку насичених жирних кислот і тому не повинні бути в надмірних кількостях у щоденному меню. Також слід бути обережним з фруктовими йогуртами: деякі чашки містять стільки цукру, скільки плитка шоколаду.

Використовуйте нежирні молочні продукти (наприклад, нежирне молоко, нежирний сир).
Уникайте легких продуктів (наприклад, легких йогуртів), оскільки вони не містять жиру, але часто містять багато "прихованого" цукру.
Спробуйте натуральний йогурт, змішаний зі свіжими ягодами або трохи меду: менше цукру, більше смаку.

Станція 4: "Дайте нам сьогодні наш хліб насущний ..." - але з цільним зерном, будь ласка

Зерно у формі пшениці, рису, кукурудзи, пшона або спельти та продукти, виготовлені з них, такі як хліб та макарони, відіграють центральну роль у дієті, здоровій для серця. Зерна містять не тільки клітковину, яка стимулює роботу кишечника, але також високоякісний білок, вітаміни та мінерали. Крім того, це не тільки підтримує ситість протягом тривалого часу, але також може допомогти запобігти раку товстої кишки та зв’язати в організмі токсини та холестерин.

Регулярно вживайте цільнозернові продукти, оскільки лише вони містять усі цінні інгредієнти.
Будьте обережні з хлібобулочними виробами: коричневий колір сам по собі не дає цільнозернового продукту. Це також може бути створено шляхом карамелізації цукру в процесі випікання. Зверніть увагу на список інгредієнтів!
Спробуйте кускус або булгур як екзотичну та швидку альтернативу рису.
Мюслі (без цукру) зі свіжими фруктами та натуральним йогуртом - здоровий початок дня.

Станція 5: Snacking & Co.

На нього ми всі регулярно нападаємо: від голоду між ними. Але навіть тут ви можете залишатися розслабленим, готуючись до серцевої підготовки.

Здорові закуски - це свіжі фрукти або скибочки овочів з йогуртовим соусом.
Якщо це має бути щось солодке, виберіть темний шоколад (принаймні 75% вмісту какао) або сухофрукти (наприклад, абрикоси, фініки, інжир). Але, будь ласка, в міру!
Не їжте збоку, напр. Б. на роботі чи ввечері перед телевізором. Тому що ви швидко втрачаєте відчуття споживаної кількості.

Станція 6: напої

Ми втрачаємо кілька літрів води щодня, наприклад, через потовиділення та дихання.

Це потрібно «поповнювати» щодня. Але візьміть правильний напій, тому що багато засобів для спраги, таких як фруктові соки, лимонади або так звані оздоровчі напої, часто містять багато цукру. Це може негативно позначитися на загальному обміні речовин і ускладнити втрату ваги з урахуванням серця.

Уникайте кола, лимонадів та інших готових безалкогольних напоїв, оскільки вони, як правило, містять багато цукру.
Завжди змішуйте фруктові соки з водою, міхуровою або негазованою, що освіжить і зменшить калорії.
Будь то гаряче, холодне, влітку чи взимку: чай - це завжди хороший вибір. Наприклад, спробуйте холодний чай з кубиками льоду та свіжими лимонними клинками влітку.

І останнє, але не менш важливе: вітаміни - то, що всередині, залишається.

Овочі та салати зазвичай вважаються класичними вітамінними бомбами. Але в основному багато важливих цінних речовин буквально випаровуються разом із препаратом. Тож ось кілька порад, як мінімізувати втрати.

Посібник супермаркету з порадами щодо всього, що пов’язано з вашими покупками, і з одного погляду також доступний для завантаження. Завантажити

Вас також можуть зацікавити ці теми: