Дієта при атеросклерозі Ці продукти підтримують артерії в чистоті

Атеросклероз - один із типових "тихих вбивць", непомітна небезпека смерті: ваші артерії поступово звужуються, а кровотік зменшується. (Фото: Джина Сандерс - Fotolia)

Кальцифікація судин, так званий артеріосклероз, є одним із типових "тихих вбивць", непоміченою небезпекою смерті: він розвивається повільно.

Поступово ваші артерії звужуються, а кровотік сповільнюється - при цьому ви не помічаєте жодних симптомів. У гіршому випадку серцевий напад трапляється "раптово і несподівано".

Ви можете порівняно легко захиститися від цієї важкої хвороби природним шляхом, правильно підібравши продукти, які також мають хороший смак. Про них ви можете прочитати тут ...

Атеросклероз: розвиток та важкі вторинні захворювання

Холестерин, жирні кислоти, а також залишки мертвих клітин - все це циркулює з кров’ю по артеріях. Потроху ці уламки накопичуються на стінках вашої артерії. Це не позбавлено наслідків: артерії звужуються, їх стінки тверднуть і більше не можуть розширюватися з кровотоком.

Це зменшить кількість крові, яка може надходити до серця: Він вже недостатньо забезпечений киснем.

Звуження стінок посудини спричиняє ще один ризик. З часом відкладення можуть відшаруватися. Вони подорожують по артеріях і тут можуть злипатися з тромбами. Це може призвести до тромбозу, який може призвести до інфаркту або інсульту.

Кальцифікація артерій - фактор ризику №1: дієта з високим вмістом жиру та відсутність фізичних вправ

Причиною атеросклерозу є в першу чергу наш сьогоднішній спосіб життя. Як правило, ми їмо занадто мало фруктів та овочів, але замість цього містять багато жиру. Ми також занадто мало рухаємось. Рівень холестерину в організмі підвищується, і двері широко відчинені перед атеросклерозом.

У цьому випадку лікарі із задоволенням призначають препарати, що знижують рівень холестерину, які, звичайно, не позбавлені побічних ефектів. Крім того, вони не тільки знижують рівень поганого холестерину ЛПНЩ, вони також знижують рівень хорошого холестерину ЛПВЩ, який захищає ваше серце від хвороб. Тому, звичайно, я не схвалюю цей метод зниження рівня холестерину. Але що ти ще можеш зробити?

Рішення: Правильне харчування. Оскільки є продукти, які захищають ваші артерії та допомагають уникнути судинних відкладень.

Дієта при атеросклерозі: ці продукти підтримують артерії в чистоті

риба

Він містить дві важливі для організму омега-3 жирні кислоти:

ейкозапентаенова кислота
докозагексаєнова кислота

Обидва вони захищають ваші артерії від сміття, знижуючи рівень тригліцеридів. Докозагексаєнова кислота також знижує ваш артеріальний тиск і захищає артерії таким чином.

Якщо ви включаєте у своє меню два-три рази на тиждень рибу, ви добре забезпечені цими ненасиченими жирними кислотами. Вибирайте жирну морську рибу, таку як лосось або скумбрія.

часник

Часник використовувався як засіб для захисту серця з давніх часів. Нові дослідження підтверджують, що це дійсно позитивно впливає на здоров'я серця. Дослідники з Університету Лос-Анджелеса/США вивчали вплив часнику на рівень холестерину. Вони вивчали пацієнтів, які приймали статини - препарати, що знижують рівень холестерину. Ті, хто також приймав часник, продемонстрували 66-відсоткове зменшення нових відкладень в артеріях.

Однак для такого ефекту вам доведеться приймати часник як капсули - інакше вам доведеться приймати три зубки на тиждень. Наприклад, такі препарати можна придбати у компанії Abtei.

Незалежно від того, зелена, червона, троянда чи цвітна капуста - всі ці види капусти багаті антиоксидантами. Ці рослинні речовини здатні нейтралізувати вільні радикали.

Таким чином, вони запобігають виникненню запальних процесів в артеріях. Їжте щонайменше одну порцію капустяних овочів на тиждень - взимку ви можете навіть додавати капусту до трьох разів до свого щотижневого меню завдяки різноманітності різноманітних сортів.

Гранати, ягоди та інші різнокольорові фрукти багаті флавоноїдами. Це вторинні рослинні речовини, які також здатні зробити вільні радикали нешкідливими.

З цієї причини ви повинні їсти дві-три порції фруктів на день. Але що саме таке порція? Найкраще пам’ятати, що при великих фруктах один шматочок відповідає одній порції: груші або банану. З невеликими фруктами, такими як ягоди, порція - це те, що вміщається в одній руці.

Яблука

Вони містять багато пектину. Ця речовина здатна зв’язувати ліпіди крові і таким чином забезпечувати їх виведення. Тому я рекомендую вам споживати свіже яблуко за півгодини до обіду або їжі з високим вмістом жиру.

Якщо є можливість, вибирайте старі сорти. Відомий сорт - це, наприклад, Ельстар. Але є і менш відомі імена з такими мелодійними іменами, як Finkenwerder Prinzenapfel або Schöner aus Nordhausen.

Клітковина

Цільнозернові продукти, але також вівсяні пластівці, бурий рис і бобові містять багато клітковини. Сьогодні ми знаємо, що вони не тільки стимулюють травлення. Вони також здатні ефективно знижувати ліпіди в крові.

Ще однією перевагою продуктів з високим вмістом клітковини є те, що їх можна поєднувати практично з будь-яким прийомом їжі - або ви можете подбати про себе "збоку", погризши жменю горіхів.

Чудодійний препарат холін: використовуйте цю життєво важливу речовину для профілактики атеросклерозу

Холін відомий з середини 19 століття. На той час його призначали вітамінам групи В. Як вітамін В4, як і тоді, його сьогодні вже не називають. Однак зараз ми знаємо про цю життєво важливу речовину більше, ніж раніше.

Дослідження показали, що це важливо для

утворення нейромедіаторів,
передача сигналів в організмі,
будова клітин мозку,
транспортування жиру,
розщеплення гомоцистеїну,
згортання.

Крім того, холін особливо важливий для одного органу: для вашої печінки. Холін в організмі перетворюється на ацетилхолін, бетаїн та лецитин. І остання зокрема захищає вашу печінку від ожиріння. Лецитин оточує частинки ЛПНЩ і гарантує, що жири та холестероли, які вони містять, швидко виводяться з печінки.

Однак цей механізм надзвичайно схильний до відмов: Навіть місячний дефіцит холіну може призвести до перших симптомів ураження печінки та нирок.

Хворі на інсульт швидше відновлюються холіном

Позитивні ефекти холіну впливають не тільки на печінку. Дослідження з Китаю показали десять років тому, що лецитин, речовина, що походить від холіну, може позитивно впливати на мозок. Вчені давали пацієнтам з інсультом 10 грамів лецитину щодня протягом першого місяця після хвороби.

Результат: Пацієнти одужували значно краще, ніж ті, хто не отримував цієї життєво важливої речовини.

Причину кращого відновлення вчені бачили в тому, що мозок потребує лецитину. Це може допомогти краще відновити мозкову тканину, яка перенесла інсульт. Таким чином, пошкодження мозку, спричинені інсультом, можна полегшити швидше та краще.

Холін знижує ризик затвердіння артерій

Холін також є вирішальним допоміжним засобом у профілактиці атеросклерозу. Дослідники з Греції з’ясували це після опитування понад 3000 людей щодо їх харчування. Одночасно вимірювали рівень холіну в крові учасників та визначали вісники запалення. До них належать С-реактивний білок або інтерлейкін 6. Обидві речовини викликають хронічне запалення. У довгостроковій перспективі це може призвести до артриту, а також до атеросклерозу.

Вчені виявили, що суб'єкти, які споживали багато холіну, мали значно нижчий рівень запальних речовин, що передають речовини в крові, і, отже, також значно знижували ризик атеросклерозу. Причини вони бачать у тому, що з одного боку з холіну виготовляється антиоксидант, який захищає від запалення. З іншого боку, цей антиоксидант дуже схожий на фолієву кислоту і допомагає розщеплювати гомоцистеїн.

Гомоцистеїн є основним фактором ризику розвитку атеросклерозу: Метаболічний токсин пошкоджує стінки судин і призводить до запалення - головного пускового механізму для розвитку атеросклерозу та подальшого серцевого нападу або інсульту.

Дієта та добавки: як отримати холін

Щоб отримати достатню кількість холіну, вам потрібно близько 550 мг цієї життєво важливої речовини на день. Як ви можете собі уявити, отримати цю суму не так просто. Вам довелося би з’їдати майже 1 кілограм лосося або сої на день. Звичайно, ніхто не може управляти такою великою сумою - і, звичайно, не кожен день!

Тому я рекомендую приймати холін як дієтичну добавку. У вас є вибір між холіном або його наступником продуктом лецитином. Ви можете отримати препарати в аптеці. Щомісячне постачання коштує від 20 до 25 євро. Якщо ви використовуєте гранули лецитину, це коштує близько 10 євро.

Однак зауважте, що ви повинні вибирати більшу дозу лецитину, оскільки лише частина лецитину складається з холіну. Щоб задовольнити вашу щоденну потребу в холіні, вам потрібно близько 4 грамів лецитину. Зазвичай ці кількості переносяться дуже добре. Проте переконайтеся, що ви не споживаєте більше 3,5 грамів холіну або близько 25 грам лецитину.

Якщо ви постійно перевищуєте ці кількості, артеріальний тиск може впасти. Особливо, якщо ви вже страждаєте від низького кров'яного тиску або якщо ваш високий кров'яний тиск контролювався за допомогою таблеток, це може бути для вас дуже незручним.

На жаль, холін і лецитин підходять не всім. Як здорова людина, ви можете приймати їх без вагань. Якщо ви страждаєте на захворювання печінки та нирок, хворобу Паркінсона або депресію, ви повинні обговорити прийом з лікарем. Можуть бути серйозні взаємодії з вашими ліками.

Атеросклероз: Як контролювати високий рівень ліпідів у крові

Поживні речовини жиру та холестерину не розчиняються у воді і тому спеціально упаковані для транспортування у вашій крові. Це створює так звані ліпопротеїни

Холестерин ЛПВЩ (High dприналежність ліпопротеїн = транспортний білок з високою щільністю)
Холестерин ЛПНЩ (лвл dприналежність ліпопротеїн = транспортний білок з низькою щільністю)

Холестерин ЛПВЩ є хорошою, розмовною «серцею» формою транспорту холестерину.

По-перше, високий рівень ЛПВЩ означає, що надлишок холестерину транспортується назад до печінки. Там він перетворюється на жовчні кислоти і виводиться в кишечник з жовчним соком. Однак у вашому метаболізмі все ще занадто багато холестерину, навіть коли ваш організм працює добре і намагається його позбутися.

Профілактика: як поліпшити рівень холестерину

Регулярні фізичні навантаження у формі спорту на витривалість - це найефективніший спосіб покращити рівень холестерину. Зменшіть зайву вагу і уникайте вживання алкоголю, якщо це можливо. Емпіричне правило:

Як можна менше алкоголю (алкоголь, наприклад, сприяє розвитку раку):

як здорова жінка, максимум 10 грамів алкоголю на день
Як здоровий чоловік максимум 20 грамів алкоголю на день (20 грамів алкоголю відповідає півлітру пива, чверті літра вина або трьом маленьким шнапсам, 0,06 мл).

Фактори ризику серцево-судинних захворювань

"Поганий" холестерин ЛПНЩ особливо бере участь у розвитку артеріосклеротичних судинних змін. Тому ваш лікар не тільки вивчає загальний рівень холестерину в крові як міру кількості жиру в крові, але також визначає індивідуальні значення для транспортних одиниць холестерину ЛПВЩ і ЛПНЩ. Якщо ваше значення ЛПВЩ є високим, а значення ЛПНП низьким, це, швидше за все, буде позитивним - навпаки, існує підвищений ризик серцево-судинних захворювань.