Дієта при хронічній хворобі нирок Медичний центр Алексіс
Опубліковано 21.04.2015
Дієта дуже важлива, особливо для пацієнтів з хронічними захворюваннями нирок. Зазвичай нирки - це ті, які допомагають виводити токсини та зайву рідину з організму. Однак у пацієнтів з хронічними захворюваннями нирок, особливо хронічною нирковою недостатністю або хронічним гломерулонефритом, адекватне харчування може уповільнити процес ураження нирок.
Основна мета дієти - зберегти організм якомога здоровішим. Дієта пацієнта, який страждає на захворювання нирок, є індивідуальною, складається дієтологом залежно від особливостей пацієнта. Однак є деякі загальні рекомендації, такі як:
• На ранніх стадіях захворювання нирок контролюється кількість білка і фосфору в раціоні;
• Зазвичай також контролюється кількість солі;
• Вживання достатньої кількості їжі - ще один принцип, який необхідно враховувати.
білки
Людському тілу потрібні білки, оскільки вони допомагають нарощувати м’язи, а також регенерують тканини. Коли ми споживаємо білки, після того, як ці білки розкладаються, також з’являється кінцевий продукт, який називається сечовиною. У пацієнтів з порушенням функції нирок нирки не можуть природним чином вивести сечовину, саме тому необхідно зменшити кількість білка. Білки містяться в:
• Їжа з тваринних джерел: птиця, м’ясо загалом, морепродукти, яйця, молоко, сир та інші молочні продукти.
• В інших продуктах харчування, таких як: крупи, овочі (шпинат, брокколі, цвітна капуста, картопля, селера, спаржа, морква, капуста тощо) насіння та фрукти.
Фосфор - У пацієнтів з хронічними захворюваннями нирок нирки вже не можуть виводити фосфор з організму, а занадто високий рівень фосфору може призвести до втрати кальцію з кісток. У свою чергу, це явище призводить до ослаблення кісток, які в більшій мірі піддаються нещасним випадкам або різним захворюванням. Велика кількість фосфору міститься в: молочних продуктах (сир, пудинг, йогурт), бобах і сушеному горосі, сочевиці, горіхах, арахісовому маслі, а також у деяких напоях, таких як какао з молоком або пивом.
Кальцій і фосфор - два важливі мінерали для здоров'я кісток, але хворі нирки більше не можуть виводити фосфор із крові. Таким чином, занадто велика кількість фосфору може призвести до втрати кальцію з кісток, саме тому споживання продуктів, багатих жирами, буде зменшено, а кальцій буде вводитися у вигляді добавок.
Сіль - Прочитайте етикетки товару Перед тим, як купувати їжу, переконайтеся, що їжа містить сіль. З іншого боку, натрій присутній у багатьох продуктах, але в особливо великих кількостях, особливо в: чіпсах, супах швидкого приготування, плавленому сирі, фаст-фудах, соліннях в соліннях, маслинах, квашеній капусті, ковбасах та копченостях.
Хоча дієта пацієнта, який страждає на хронічну хворобу нирок, обмежена, лікар повинен порадити пацієнту харчуватися якомога здоровіше і їсти достатню кількість їжі, щоб уникнути недоїдання. Ви можете збільшити кількість калорій, споживаючи:
• Ненасичені жири - рослинні олії, бавовняне насіння, шафран, соя, соняшникова, оливкова олія
• Їжте цукати, заморожені фрукти або різні сиропи
• Вуглеводи - крупи, макарони, хліб, картопля або інші крохмалисті овочі
Якщо пацієнт страждає на діабет або ожиріння, дієтолог складе для нього персональну програму. Якщо дієта пацієнта обмежена, можна вживати вітамінно-мінеральні добавки, але це слід робити за порадою лікаря, тим більше, що деякі вітаміни можуть бути шкідливими для людей, які страждають на захворювання нирок.
Фахівці нагадують, що персоналізована дієта уповільнює втрату функції нирок, а також захищає від захворювань кісток, що спостерігаються у пацієнтів із захворюваннями нирок. На пізніх стадіях захворювання нирок дієта також може допомогти ефективніше контролювати кількість токсинів у крові. Якщо ці залишкові продукти зберігати на дуже високому рівні, можуть виникнути такі симптоми, як нудота, блювота, втома, слабкість, сонливість та інші розлади.