Дієта при макулярній хворобі
Дієта також може зіграти свою роль у розвитку та прогресуванні деяких макулярних захворювань. Дослідження показали це, наприклад, при віковій дегенерації жовтої плями та діабетичному макулярному набряку. Добре контрольований рівень цукру в крові, кров'яний тиск і рівень ліпідів у крові також відіграють важливу роль при цукровому діабеті. На ці фактори також може позитивно впливати здорове харчування. Тож частіше тягніться до овочів, цільнозернових продуктів або нежирного м’яса. Вони мають низький вміст жиру, насичують надовго і дозволяють лише повільно підвищувати рівень цукру в крові. Деякі медичні страхові компанії пропонують курси харчування особливо для людей з діабетом. Ваша медична страхова компанія також може бути там, запитайте про це!
Овочі та фрукти також корисні для очей завдяки важливим вітамінам та поживним речовинам. Наприклад, антиоксиданти захищають від утворення вільних радикалів та від запалення. Вільні радикали - це продукти метаболізму, які пошкоджують клітини організму і відіграють певну роль у розвитку різних захворювань, таких як рак. Далі ми представляємо вам деякі поживні речовини, які можуть допомогти зберегти здоров’я очей.
Каротиноїди
Каротиноїди відповідають за забарвлення листя і плодів у рослин. Їх завдання - захистити рослину від пошкодження сонцем. Вони можуть виконувати ту саму функцію в наших очах. Цим відомий бета-каротин або провітамін А. Він міститься не тільки в моркві, але і в інших червоних, жовтих і навіть темно-зелених фруктах та овочах. Тому, залежно від сезону, вам слід регулярно додавати в свій раціон гарбуз, абрикоси, шпинат та брокколі, щоб задовольнити ваші потреби в бета-каротині. Речовини зеаксантин та лютеїн також є кольоровими пігментами та поглинають небезпечні УФ-промені в плямі. Продукти, багаті лютеїном, - це темно-зелені листові овочі, такі як капуста або шпинат. Кукурудза особливо багата зеаксантином.
Вітаміни групи В, С та Е.
Селен, цинк та омега-3
Підтримуйте антиоксидантні захисні системи вашого організму, регулярно вживаючи продукти, що містять селен і цинк. Два мікроелементи відіграють важливу роль у численних обмінних процесах і в основному містяться в продуктах тваринного походження. Морепродукти, сир та яловичина особливо багаті цинком. Риба, яйця та печінка багаті селеном. Омега-3 жирні кислоти належать до групи поліненасичених жирних кислот і є важливою частиною клітинних мембран організму. Найкращим джерелом омега-3 жирних кислот є морська риба з високим вмістом жиру, така як В. Лосось і скумбрія.
Поживні речовини для здоров’я очей з першого погляду:
Захист ока від пошкодження вільними радикалами
Поглинання небезпечних УФ-променів у плямі
Ви можете знайти натхнення для своєї дієти в нашій колекції рецептів, яку ви можете завантажити безкоштовно.
Брошура "Харчування в AMD"
Тут ви знайдете інформацію про здорове харчування при віковій дегенерації жовтої плями.
Брошура "Харчування в DMÖ"
Тут ви знайдете інформацію про здорове харчування при діабетичному макулярному набряку.