Дієта при подагрі
Зокрема, в асимптотичній фазі подагри, медикаментозне лікування зазвичай не є необхідним. Для того, щоб контролювати підвищений рівень сечової кислоти в крові, корисно дотримуватися деяких порад щодо дієти. Це має вирішальне значення на тлі того, що пусковий механізм для гострого нападу подагри, як правило, можна знайти в дуже багатій пуринами їжі.
Дієта з низьким вмістом пуринів має вирішальне значення для подагри
Пурини в організмі життєво важливі
Однак пурини, які в організмі метаболізуються в сечову кислоту, не можна класифікувати як шкідливі самі по собі. Швидше, їх слід оцінювати як необхідні речовини, оскільки вони є компонентами хромосом у клітинних ядрах і тому несуть генетичну інформацію.
Пурини виділяються і переробляються на сечову кислоту
Коли клітина і містяться в ній хромосоми розщеплюються, пурини виділяються і переробляються організмом на сечову кислоту.
Подібно до їжі, що містить білок
Той самий ефект також спостерігається при перетравленні особливо багатої білками їжі.
Зазвичай баланс між поглинанням і виведенням сечової кислоти
Здоровий організм автоматично підтримує баланс між поглинанням та виведенням сечової кислоти.
Занадто багато пуринів порушує рівновагу
Однак при надлишку пуринів цей баланс може порушитися, оскільки утворюється більше сечової кислоти, яка більше не може повністю виводитися.
Зменште ризик нападу подагри завдяки дієті з низьким вмістом пуринів
У цьому випадку дієта з низьким вмістом пуринів необхідна для запобігання виникненню гострого нападу подагри, спричиненого підвищеним рівнем сечової кислоти.
Дуже сувора дієта з низьким вмістом пуринів лише під наглядом лікаря
Можливо, доведеться дотримуватися дуже суворої дієти з низьким вмістом пуринів. Однак, оскільки це робиться в дуже обмежених умовах, і можна їсти лише певні продукти, доцільно обмежити такий спосіб харчування коротким періодом і проводити його лише в стаціонарному лікуванні.
Загальні поради щодо харчування при подагрі
Зволоження
Звичайно, доцільно збільшити споживання рідини при подагрі, оскільки більше сечової кислоти можна вимити. Різні чаї також надають підтримуючу дію. Часник, листя берези та диявольський пазур мають особливо сечогінну дію, і якщо в чаї трохи меду, смак стає більш терпимим. Кропива, шавлія та кава також мають сечогінну дію. Для промивання сечової кислоти також можна використовувати спеціальний напій з лляного насіння.
Уникайте алкоголю
Крім того, слід якомога більше уникати алкоголю, оскільки алкоголь збільшує концентрацію сечової кислоти в крові. Регулярне вживання алкоголю або, зокрема, селективні надмірності викликають поновлення гострого нападу подагри.
Кава, чай і какао нешкідливі
Для гарячих напоїв, таких як кава, чай та какао, немає жодних обмежень, навіть якщо вони містять пурини. Це засновано на тому, що містяться пурини організмом не перетворюються на сечову кислоту.
Хороша і погана їжа при подагрі
Спаржа і субпродукти дуже рідко
Взагалі, слід застосовувати дієту з низьким вмістом пуринів, оскільки пурини, що містяться в їжі, дуже швидко перетворюються організмом на сечову кислоту. Наприклад, спаржу та нутрощі навряд чи рекомендують пацієнтам із загрозою подагри, і їх слід вживати дуже рідко.
Зверніть увагу на поєднання фолієвої кислоти + вітаміну С.
Додавання до дієтичних продуктів продуктів із вмістом фолієвої кислоти та вітаміну С, що перевищує середню, сприяє зменшенню накопичення кристалів уратів на суглобах. Іноді має сенс приймати дієтичні добавки, які містять ці дві речовини у більших дозах, якщо вони недостатньо засвоюються з їжею. Однак ці продукти аж ніяк не замінюють збалансованого та здорового харчування.
Мало жиру, волійте готувати на пару, а не смажити
Їжа, багата жирами, несприятливо впливає на рівень сечової кислоти, тому особливо жирну їжу слід якомога більше вилучати з меню. Це стосується і форми препарату. Тут особливо рекомендується готувати на пару і кип’ятити, оскільки з одного боку використовується мало або взагалі не використовується жир, а з іншого боку виділяються в їжі пурини.
Субпродукти, як серце і печінка, містять багато пуринів
Не потрібно відмовлятися від вживання м’яса, але бажано вживати продукти тваринного походження лише в помірних кількостях. Перш за все, слід уникати дуже багатих пуринами нутрощів, таких як серце або печінка.
Біле м’ясо замість червоного
Біле м’ясо, таке як птиця, переважніше червоного. При споживанні тваринного білка також слід віддавати перевагу молочним продуктам.
Складні вуглеводи, як у цільних зернах
Що стосується вуглеводів, слід подбати про споживання більш складних вуглеводів. Вони підтримують постійний рівень цукру в крові і є цінними постачальниками поживних речовин і клітковини, вітамінів та мікроелементів. Складні вуглеводи містяться, наприклад, у цільнозернових продуктах, вівсяних пластівцях, фруктах та овочах.
Подагра - дієта при надмірній вазі
Ожиріння зазвичай дуже сприятливо впливає на розвиток подагри, саме тому має сенс схуднути контрольовано. Однак слід подбати про інтеграцію принципів дієти з низьким вмістом пуринів у раціон, а також про забезпечення збалансованого та здорового харчування, оскільки дуже суворе лікування натще або радикальні дієти лише заохочують початок гострого нападу подагри.
Дієта при подагрі - дійсно необхідна?
Звичайно, відповідна особа завжди повинна дотримуватися дієтичних рекомендацій, коли у них є подагра. Однак дотримання спеціальної дієти завжди позитивно впливає на перебіг подагри, так що гострі напади можна ефективно запобігти. Це, в свою чергу, може вплинути на ліки, які ви приймаєте. Іноді лікуючий лікар може поступово зменшувати дозу або навіть повністю припинити прийом препарату, що забезпечує життя без серйозних обмежень.
Слід уникати цих продуктів
Різні продукти містять дуже високі значення пурину (див. Також таблицю про продукти з відповідним вмістом пуринів), тому їх слід уникати, наскільки це можливо. Сюди входять, наприклад, дріжджі, різні бобові (горох, сочевиця), а також різні види овочів (спаржа, шпинат).
Слід також уникати субпродуктів та деяких видів риби. Крім того, часто існує зв’язок між великим споживанням цукру та подагрою. Кондитерські вироби, солодкі напої та продукти харчування також не рекомендуються.
Порада книги: смачна їжа при подагрі
Що можна очікувати в книзі:
- деякі правила щодо їжі та пиття, коли рівень сечової кислоти занадто високий
- Понад 130 рецептів від невеликих закусок між ними, тортів та тістечок до основних страв
- Поради щодо приготування їжі, наприклад, економія жиру під час приготування
- корисна інформація про подагру та те, що важливо, коли мова йде про їжу та пиття
- Таблиця пуринів із вичерпним оглядом багатьох продуктів
“Книга дуже прониклива і дає чудові поради щодо того, як змінити свій раціон на подагру.
Я думаю, це дійсно дуже вдало і переконливо »
(Огляд Спрингера, М. щодо цієї книги на Amazon)