Дієта при подагрі Як полегшити симптоми
Подагра може вразити будь-кого. Перш за все, дієта відіграє вирішальну роль. Ми розповімо вам, які продукти ви можете використовувати для боротьби з подагрою.
Ті, хто не вживає занадто багато щоденного раціону, а також вживає надмірну кількість алкоголю, збільшують ризик розвитку подагри. В основному чоловіки середнього віку страждають подагрою. Щоб уникнути наслідків шкоди, хворим на подагру рекомендується відповідно відкоригувати свій раціон і їсти з якомога меншою кількістю пурину. Що мається на увазі під цим і які продукти належать до меню, можна дізнатись нижче.
Що таке подагра?
Подагра накопичує надлишок сечової кислоти в крові. З часом це утворює кристали, які відкладаються в суглобах і викликають біль. Особливість: подагра трапляється в епізодах. В основному уражених страждає пульсуючий біль у суглобах, особливо вночі.
Щоб уникнути нападів подагри, дієту слід відповідно змінити. Важливо уникати продуктів, що містять пурини, оскільки пурини організмом перетворюються на сечову кислоту.
Що викликає захворювання?
Подагра викликається сечовою кислотою. Сечова кислота міститься в крові кожного. Якщо у вас подагра, ваш організм виробляє занадто багато сечової кислоти або виділяє занадто мало її. Схильність до подагри є спадковою. У п’яти зі 100 чоловіків середнього віку рівень сечової кислоти в крові підвищений. Жінки, як правило, менше страждають від подагри.
Подагра - це чисто метаболічне захворювання. Розщеплення м’ясних продуктів в організмі утворює пурини, які організм розщеплює до сечової кислоти. Пурини потрібні клітинам організму для формування генома людини. Надлишок пуринів розщеплюється на сечову кислоту і виводиться з сечею. У хворих на подагру ці процеси елімінації порушуються і рівень сечової кислоти в організмі підвищується. Потім кристали сечової кислоти осідають на суглобах, на оболонках бурси та сухожиль. Також в нирках утворюється сечовий гравій, що може призвести до сильного запалення та болю.
Якщо їх не лікувати, кристали сечової кислоти ростуть і інкапсулюються тканиною. Розвиваються характерні вузли подагри, і в подальшому перебігу суглоби деформуються. Перший напад подагри виникає несподівано, і біль в основному концентрується в суглобі великого великого пальця ноги.
Яке значення має харчування при подагрі?
Їжа з високим вмістом пуринів підвищує рівень сечової кислоти в крові. Продукти, що викликають напади подагри, містять від 150 до 1000 міліграм пурину на 100 грам. Продукти тваринного походження, відвари та соуси, багаті білком, мають особливо високий вміст пурину.
Дієта без пуринів - найкращий захист від подагри, а ті, хто не змінює дієту відповідно, ризикують отримати хронічну подагру. Хрящ атакується і суглоби руйнуються. Якщо сечова кислота відкладається в нирках, можуть утворюватися камені в нирках. Більше половини хворих на подагру навіть страждають на пошкодження нирок.
Дієтичні рекомендації при подагрі
Для багатьох страждаючих дієта з низьким вмістом пуринів означає радикальну зміну їх попередніх харчових звичок. Наступні продукти повинні зникнути з меню або бути зменшеними:
| • М’якоть • Ковбаса • Субпродукти • Ракоподібні • кілочки • сардини • дріжджі • Вино • Пиво | • шинка • Дикий • Лосось • Форель • Куряче м'ясо • м’ясо індички • краби | • М’ясо свинини • Печінкова ковбаса • спаржа • горох • шпинат • гриби • квасоля • Цвітна капуста |
Які продукти дозволяються?
- Молоко та молочні продукти (знижена жирність)
- фрукти
- овочі
- горіхи
- Зернові продукти
- кава
- Трав'яний і фруктовий чай (несолодкий)
- Мінеральна вода
Ці продукти особливо позитивно впливають на рівень сечової кислоти:
- Показано, що вишня знижує рівень сечової кислоти. Ви повинні їсти його 250 грамів щодня.
- Фрукти та салат містять багато калію і можуть сприяти виведенню сечової кислоти.
- Селера та цибуля-порей стимулюють метаболізм.
- Свіжі овочеві соки мають зливаючий і очищаючий кров ефект.
- Пийте не менше двох літрів рідини на день, щоб сечова кислота могла швидше виводитися.
Ось дуже інформативна стаття про те, що насправді є подагра, які продукти дозволяються при подагрі та ще одна смачна ідея рецептів:
Суміш порошків насіння селери - інсайдерська підказка проти подагри
Цей рецепт має давні традиції в народній медицині і вже згадувався Хільдегардою фон Бінген.
Інгредієнти:
- 60 грам порошку насіння селери
- 20 грам порошку рути
- 15 грам порошку мускатного горіха
- 10 грам гвоздикової пудри
- 5 грамів ломика
Застосування:
Чайну ложку порошкової суміші кладуть на скибочку хліба разом з айвовим варенням. У разі сильного дискомфорту нанесення можна повторювати тричі на день. Біль повинен стихнути найпізніше через вісім днів. Регулярне застосування протягом шести-восьми тижнів дає найкращі результати.
Порада: Хліб слід добре пережовувати.
Втрата зайвої ваги є пріоритетом
Лікарі не розглядають проблему подагри як зосереджену виключно на рівні сечової кислоти, а часто називають надмірну вагу справжньою причиною швидкого зростання захворювань на подагру. Люди з надмірною вагою часто страждають від високого рівня сечової кислоти. Це може бути причиною високого кров’яного тиску, діабету та інших захворювань способу життя.
Підтримуйте баланс кислотно-лужного балансу
Подагра вказує на те, що організм занадто кислий. Терапія повинна бути спрямована на повернення кислотно-лужного балансу в рівновагу. Їжа, багата основою, - це така ж частина меню, як і базові ванни, що сприяють знекисненню організму. Найкращі лужні продукти включають:
- Картопля
- шпинат
- кульбаба
- Огірки
- горіхи
- Яблучний оцет
- петрушка
- кріп
- селера
- Морква
- Банани
Для спрощення дієти на основі основи в магазинах можна придбати базові порошки. Він містить усі необхідні поживні речовини. Дієтичну добавку можна приймати регулярно, розчиняючи її в рідині. Таким чином організм достатньо забезпечується магнієм, калієм, залізом, цинком та вітамінами.
Достатнє споживання рідини особливо важливо. Переважним є несолодкий та сечогінний трав'яний чай та високоякісна негазована мінеральна вода. Очищена бризком лимонного соку, вода не тільки покращує смак, але й зміцнює імунітет. Але настояна вода також дуже підходить для пиття достатньої кількості. Це вода, яку заливають фруктами, овочами та/або зеленню.
Контрольний список дієти з низьким вмістом пуринів
Наступний огляд показує, які продукти належать до меню з низьким вмістом пуринів, а яких продуктів слід уникати постраждалим.
| Хліб та гарніри | • Цільнозерновий хліб • Макарони з цільної пшениці • Цільнозерновий рис • Куртка картоплі • Картопляне пюре • Вівсянка | • Білий хліб • Тост • Сухарі • Смажена картопля • деруни • Макарони з твердих сортів пшениці |
| Закуски | • Гранола-бар • йогурт • Цільнозернова випічка • Горіхи | • Цукерки • Чіпси • Лід • солодка випічка |
| фрукти | • Вишні • Манго • банани • груші • виноград | • цукати із сухофруктів • Консервовані фрукти з цукром |
| овочі | • огірки • Морква • Кольрабі • Чорний сальсифікований | • Заморожені овочі з маслом або вершками • Кукурудза |
| риба та морепродукти | • Лосось • короп • Камбала • Вугор • Палтус | • Риб’яча шкіра • сардини • Шпроти • Оселедець |
| м'ясо та ковбаса | • Домашня птиця без шкіри • Дикий • яловичина • теля | • шинка • Бекон • Братвурст • Меттверст |
| Молочні продукти | • нежирне незбиране молоко • пахта • нежирний натуральний йогурт • Вершковий сир • Сир фета • Моцарела | • Вершковий йогурт • Вершковий сир • Рисовий пудинг • Фруктовий сир • Фруктова пахта |
Запобігає подагрі?
Найкращий спосіб запобігти хворобі - це змінити спосіб життя. Сюди входить не тільки описана корекція дієти. Виведенню сечової кислоти сприяє також фізична активність. Регулярні фізичні вправи, такі як біг підтюпцем, ходьба, їзда на велосипеді або плавання, підтримують тіло здоровим і менш схильним до подагри.
Надзвичайні навантаження та переохолодження можуть сприяти нападу подагри, тому їх слід уникати, якщо це можливо.