Дієта при раку - на що слід звертати увагу ЇЖИТЕ РАЗУМНІШЕ
Здорового і довгого життя - ось чого хочуть усі. Але як можна запобігти серйозним хворобам? Клаус-Дітріх Рунов написав книгу на цю тему. Назва: «Рак, екологічна хвороба? Мінімізуйте ризик - оптимізуйте терапію ». EAT SMARTER поспілкувався з лікарем-екологом та, серед іншого, запитав, які дієти можуть допомогти при раку.
Дієта при раку є важливою темою, якої відкриваються не всі пацієнти. Зараз лікар-еколог Клаус-Дітріх Рунов написав книгу, в якій описує причини, розвиток та варіанти лікування хвороби. Він хоче "побудувати міст між звичайною терапією раку та додатковими заходами", говорить Рунов. EAT SMARTER запитав лікаря з охорони навколишнього середовища, як наша дієта впливає на розвиток раку, як можна запобігти хворобі чи як підтримати терапію.
Пане Руноу, який вплив дієта впливає на розвиток таких захворювань, як рак?
Клаус-Дітріх Рунов: Їжа - це наш найінтенсивніший контакт із навколишнім середовищем, тому харчування, безумовно, відіграє певну роль. Але я завжди кажу своїм пацієнтам: здорового харчування не існує. Вживання овочів тричі на день не гарантує, що ми доживемо до 100 років. Справа в тому, що їжа є чужорідною речовиною для організму, і її потрібно спочатку розщепити, щоб мати можливість засвоюватися. Цей процес іноді створює проблеми. Наприклад, багато людей страждають від непереносимості їжі і навіть не підозрюють про це. З цієї причини раджу всім пройти обстеження на алергію та непереносимість. Тільки тоді ви знаєте, яка дієта вам найбільше підходить і від яких продуктів ви повинні тримати руки осторонь. Окрім цього, звичайно, я застерігаю своїх пацієнтів від зайвої ваги. Як тільки хтось страждає ожирінням, в організмі відбуваються запальні процеси, які збільшують ризик розвитку раку. Тому дієта відіграє важливу роль, якщо ви хочете мінімізувати ризик раку.
Чи можете ви запобігти раку за допомогою певної дієти?
Рунов: Є кілька основних порад, яких слід дотримуватися. Їжте мало м’яса та вуглеводів, але багато риби, фруктів та овочів. По можливості використовуйте органічно вирощену їжу. В іншому випадку існує ймовірність того, що токсини або пестициди - такі як Б. у перцю та полуниці з Іспанії були виявлені - потрапляють до мозку безпосередньо через нервові шляхи кишечника та погіршують там так звану чорну речовину. Це область мозку, яка відповідає за розвиток хвороби Паркінсона. Здорова основна дієта також включає сою, брокколі та куркуму, які, згідно з дослідженнями, мають оздоровчий ефект. З іншого боку, краще уникати ківі та грейпфрута. У ківі високий алергічний потенціал, а грейпфрут блокує шляхи детоксикації в нашому організмі. Незважаючи на це, я можу лише наголосити ще раз: пройдіть аналіз крові та обстежте на харчову алергію. Тоді ви можете скласти індивідуальні дієтичні рекомендації.
Якщо у вас діагностовано рак - ви можете підтримати терапію певною дієтою?
Рунов: Абсолютно. Але не слід впадати в крайнощі або практикувати певні ракові дієти. Немає сенсу раптово їсти лише брокколі - лише тому, що вона повинна бути корисною при раку передміхурової залози. Після діагностики раку я рекомендую своїм пацієнтам зберігати спокій і створювати порядок. Після того, як кров буде перевірена на непереносимість, можна обговорити, яких продуктів слід уникати пацієнту, щоб уникнути зайвого стресу імунної системи. Окрім цього, є чудова приказка, яка повинна нагадувати вам про збалансовану та здорову дієту: їжте веселку щодня - їжте веселку щодня! Яскраві кольори фруктів та овочів представляють різні сигнальні речовини, які зміцнюють наш організм. Отже, їжа повинна бути барвистою, щоб наші клітини були «повноцінними». Якщо цього недостатньо, я рекомендую час від часу приймати харчові добавки, які забезпечують відсутність сигнальних речовин.
Багато медичних працівників рекомендують кетогенну дієту: з низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом олії та білків.
Рунов: В принципі це теж правильно. У будь-якому випадку ви можете зорієнтуватися на дієті з низьким вмістом м’яса та вуглеводів. Але неважливо, з’їсте ти шматочок торта. Постраждалі люди повинні насолоджуватися їжею. Це включає щось солодке час від часу.
Багато пацієнтів, які обирають хіміо- або променеве лікування, відчувають такі побічні ефекти, як нудота та блювота. Що ти їм радиш?
Рунов: Перш за все, до і після хіміотерапії або опромінення дозволено все з точки зору харчування та прийому вітамінних продуктів або рослинних добавок. З іншого боку, слід уникати певних продуктів харчування, трав та детоксикаційних речовин під час терапії. Сюди входять звіробій, соя або часник. Якщо вас мучить нудота, слід вживати імбир. Крім того, потрібно намагатися покращити якість життя - якомога більше. Ось чому так важливо розібратися з темою харчування перед діагнозом раку, а у випадку хвороби - зберігати спокій і шукати порад з питань харчування. Згідно із статистикою, рак - це хвороба, яка вразить кожного з нас двох. Ми не повинні боятися розібратися з цим важливим питанням.
Книга Клауса-Дітріха Рунова під назвою «Рак, екологічна хвороба? Мінімізуйте ризик - оптимізуйте терапію »опублікувала Südwest-Verlag. ISBN-10: 3517087726, 16,99 євро.