Рецепт компоту з вишні
Рецепт компоту з вишні. Бабусин рецепт, простий і без консервантів
Кожна господиня, що поважає себе, повинна мати в будинку від варення до знаменитого компоту, все зроблене зі свіжих фруктів. І, здебільшого, вам потрібні прості рецепти, щоб не витрачати багато годин на кухні. Не навпаки, але навколо будинку є інші справи.
Рецепт компоту з вишні
На сьогодні ми пропонуємо господиням простий рецепт компоту з вишні, як це робила моя бабуся, коли ми були маленькими. Все, що вам потрібно, - це терпіння і, звичайно, впевненість, необхідна для того, щоб мати смачний компот, яким можуть насолоджуватися всі члени сім’ї. Для цього рецепта ми також повинні сказати вам, що він має два способи приготування, швидкий, а саме в духовці або відварений у марині.
У цей час року, кінець травня і початок червня, настає час вишень та вишень, одних з найулюбленіших фруктів. Бажано зараз, коли вони свіжі, почати готувати на зиму варення і, чому б ні, навіть вишневий або вишневий компот. Окрім цього, ми можемо зберегти їх також на зиму, або заморожуванням, що є найпростішим методом, але на сьогоднішній день ми вибрали метод кип’ятінням з цукром у вигляді варення, варення або компоту. Що стосується компоту, про який ми сьогодні говоримо, ви повинні знати, що вишню не потрібно очищати від насіння, а сироп з цукрової води дуже просто приготувати.
Ми використовуємо для приготування вишневого компоту близько 1 кг. Для початку потрібно підготувати банки, зараз від кожного залежить, в яких банках він хоче зробити свій компот, але рекомендується використовувати великі банки. Отже, якщо ми виберемо банку об’ємом 800 мл, ми використаємо близько 350 грамів цілої вишні, а якщо у нас в баночках буде лише 400 мл, ми використаємо кількість 170 грам вишні.
Тому покладіть фрукти в обрані банки, потім покладіть 2-3-4 столові ложки цукру, а потім заливайте з-під крана холодну воду, поки банка не заповниться. Щоб заквасити фрукти цукром, вам доведеться щільно закрити банки, а потім добре струсити вміст, щоб цукор розчинився.
Що стосується цукру, то це дуже залежить від того, наскільки солодким чи кислим ви його хочете, тому цукор буде додаватися за смаком, але як кількість це буде приблизно 15-30 г цукру на 100 мл води, і якщо вишня дуже кисла можна покласти 35 г цукру.
Як я вже говорив вам на початку, є два способи приготування майбутнього компоту шляхом випікання або кип’ятіння в марині. Для сьогоднішнього рецепта ми рекомендуємо другий варіант - той, що є в бейні Марі.
Бабусин рецепт, простий і без консервантів
Петро, щоб бути впевненим, що нам не потрібні консерванти, нам доведеться дуже добре вимити як банки, так і кришки та переконатися, що вони герметично закриті. Далі ми дамо вам необхідні інгредієнти для смачного компоту з вишні, як ваша бабуся.