Дієта приматів, якій виповнилося 20 років, виявилася перевагою голодування
Ця стаття була перекладена через Google translate
Навіть у 1935 році вчені довели, що обмеження калорій подовжує життя щурів. Пізніше було показано, що дріжджі, глисти, мухи, миші і навіть собаки живуть довше і краще, якщо їдять не все, а їдять, не надто багато продуктів.
За останні десяток років деяким дослідницьким групам навіть вдалося знайти гени, відповідальні за продовження життя на дієті (включаючи людину). Дослідники вважають, що гени з низьким вмістом поживних речовин змушують організм якось захищатися від негативних зовнішніх факторів. У результаті тварини навчилися виживати навіть тоді, коли їжі недостатньо.
Якби ми змогли довести, що та сама тенденція зберігається і у приматів (зрештою, миші не такі близькі нам, як хотілося б), то це було б найкращим доказом: попередні дані можуть бути розроблені для людей.
Однак дослідження цієї групи тварин ускладнюється тим, що вони живуть досить довго, а значить, "відновити образ" свого життя протягом пари років (як, наприклад, у гризунів) неможливо. (Що стосується людей, то тут і неможливо проводити довготривалі або менш контрольовані експерименти за більшої кількості умов.)
Учасники нейровізуалізації показали, що "хвіст, але все ж повна поживних речовин дієта" економить "більший обсяг сірої речовини (праворуч) (фото Стерлінг Джонсон).
Однак 20 років тому три групи американських біологів вирішили в 1989 році розпочати масштабне дослідження життя макак-резусів.
За всі ці роки вчені, звісно, мали звіт про тимчасові результати, але повні результати були зроблені прямо зараз.
Про них повідомила ще в журналі Science група біологів. Вона керувала геронтологом Річардом Вайндрухом (Richard Weindruch) з Національного дослідницького центру приматів Університету Вісконсін-Медісон. Він та його колеги працювали з колонією резус-мавп, яка складалася з 76 осіб.
Дослідники розпочали дослідження 30 макак, резус віком 7-14 років (що вважається початком зрілості у цих мавп). У неволі ці тварини живуть в середньому 25-27 років, але деякі живуть довго і продовжуються до 40 років.
У 1994 році перша група приєдналася до ще 46 мавп.
Що був такий тривалий експеримент? Половині резус-мавп вчені дозволяли їсти взагалі що завгодно (ці люди були в контрольній групі). Друга половина з них «скорочує» 30% калорій (поступово, протягом перших трьох місяців, а потім підтримується на цьому рівні протягом усього життя). У той же час біологи не забувають годувати мавп-резусів, що схуднуть, вітамінами та мінералами, які платять завдяки застосованому харчуванню.
Решта тварин утримувались на рівних умовах: кожного з них обстежували (шість місяців) та проводили індивідуальне леченіє (включаючи стоматологічне). "Страждаючи на діабет, зарізаний інсуліном, вони також перенесли операцію з видалення виявлених ракових пухлин", - говорить один з авторів дослідження Рікі Коулман (Рікі Колман). (Вся ця маніпуляція сприяла подальшому передаванню висновків людям.)
За поточний рік більшість мавп досягли старості (наприклад, їх вік перевищив 25 років), і дослідники змогли поговорити про довгостроковий вплив обмежень у харчуванні на життя приматів.
touch Grey, показує випадки тих чи інших захворювань у двох груп мавп. Синя лінія показує контрольну групу, червона - сидячи на дієті. Сходи внизу - роки (науковий малюнок).
Виявилося, що в цей час ще живі 64% "схуднення" і лише 45% звичайних резус-макак (загалом 33 людини). Серед захворювань, пов'язаних зі старінням (серцево-судинні захворювання, рак, діабет, атрофія мозкової тканини), у контрольній групі померло втричі більше людей, ніж тих, хто сидів на "скороченій" дієті (14 проти 5 відповідно).
Крім того, з міркувань контролю та ще семи дев'ять тварин, убитих різними способами, не пов'язаними із способом життя (наприклад, від будь-якої серйозної травми або наслідків анестезії).
Далі: нормальна дієта спричиняла мавп у контрольній групі, п’ять випадків діабету та 11 випадків схильності до діабету (рівень глюкози в крові вище норми). У той же час їх «голодні» кузени все ще цілком здорові. "В даний час ми спостерігаємо повну профілактику захворювання", - говорить Вайндрух.
Дієта також зменшила на 50% ймовірність виникнення серцево-судинних захворювань та пухлин.
Не дивно, що "ослаблені" резус-мавпи важили менше - вчених цікавить щось інше: результати магнітно-резонансної томографії показали, що кількість сірої речовини в мозку перевищує кількість у контрольній групі.
Отже, ось великі тварини: А і В - контрольна група, С і D - група з обмеженим харчуванням (Image Science).
"Обсяги окремих областей мозку з віком не змінилися. Це явище не можна назвати універсальним. Однак цей висновок, безсумнівно, допоможе нам визначити, чи дієта впливає на втрату нейронів", - пояснює нейробіолог Стірлінг Джонсон ( Стерлінг Джонсон).
Незважаючи на те, що ціла територія відповідала за регулювання дорожнього руху, а також за пам'ять та певні обов'язки, тоді як американці не можуть робити висновків про наслідки таких відмінностей. Справа в тому, що вони ще не порівняли когнітивні здібності вижили тварин.
"На даний момент ми можемо говорити лише про відмінності, що спостерігаються в об'ємі ділянок мозку, ймовірно, пов'язані з дієтою", - додає Джонсон.
Отже, головний висновок вчених такий: дієта робить життя довшим і кращим. Іншими словами, обмеження калорій не тільки уповільнює процес старіння, але й затримує початок старечих захворювань, пов’язаних із неминучими віковими змінами (зниження ризику втричі, сказано в прес-релізі університету).
Шкода, що дослідники не можуть нічого сказати про користь (або шкоду), короткочасне голодування та вплив розщеплення їжі на невеликі порції (багато людей вважають, що часто є набагато корисніше, але менше).
У будь-якому випадку ця група геронтологів, мабуть, більше, ніж хтось інший, має право судити про вплив дієти на повільний процес, похилого віку. І незважаючи на те, що багато обмежень є протидієтою, це не змінює результату.
Доктор Леонард Гуаренте з Массачусетського технологічного інституту у дослідженні старіння населення дріжджів. Він дотримується другої точки зору і вважає, що на той час у статті не було мертвих мавп (нагадаємо, що він вижив приблизно половину колонії). Гуаренте вважає, що це не дозволяє проводити порівняння. "Різниця в показниках виживання може збільшуватися або зменшуватися, але про це поки рано говорити", - говорить він.
"Якщо остання є мавпою, яка сидить на дієті, він помре одночасно, коли стане останнім представником контрольної групи, це означатиме, що обмеження в харчуванні може затримати лише початок захворювання, але не впливати на тривалість життя ", - лунає Луїджі Фонтана (Луїджі Фонтана) з Медичного інституту Вашингтонського університету в Сент-Луїсі.
Він виступає проти молекулярного біолога Метью Кеберлейна (Метью Кейберлайн) з Вашингтонського університету в Сіетлі. Він вважає, що в майбутньому малоймовірно, що щось зміниться, і вказує на взаємозв'язок між старечими захворюваннями, що спричиняє загибель багатьох людей (на його думку, це більш наочно). "Коли [біологи Вісконсіна-Медісона] завершать своє дослідження, ефект стане більш помітним", - робить висновок Метью.
Тим часом Вайндрух каже: щоб слідувати всій резус-макаці, знадобиться ще близько 15 років (стільки, скільки 40 років, щоб витримати наймолодшу з мавп, яка брала участь у дослідженні). "Це станеться до кінця моєї кар'єри", - хихикає Річард.
У будь-якому випадку, дослідження буде продовжуватися, оскільки потрібно з'ясувати, як обмеження калорій впливає на метаболізм тварин (для цих цілей буде збиратися нова група резус-макак). І це ще одне необроблене поле, яке буде зайняте на довгі роки.