Дієта Притікін, схуднення та покращення захворювання • Привіт Яссі •
Багато людей вирішують змінити свій спосіб життя лише після того, як дізнаються, що вони мають серйозні проблеми зі здоров’ям. Він зробив те саме Натан Притікін, у 1950-х, дізнавшись, що у нього серйозне серцеве захворювання, що мало шансів на виживання. У боротьбі з хворобою він розробив дієту, дієта Притікін у своїй першій версії, яка не лише спрацювала, але й кинула виклик шансам, які дали лікарі на його виживання. Через два десятиліття його син Роберт Притікін вдосконалив концепцію та представив її у формі того, що сьогодні відоме як дієта Притікіна - дієта, яка сприяє споживанню низької кількості жиру, інтенсивним фізичним навантаженням та здоров’ю серця.
Дієта Притікіна особливо рекомендується людям з ожирінням, які через зайві кілограми стикаються з іншими проблемами зі здоров’ям. На додаток до втрати ваги, дієта знижує рівень шкідливого холестерину, сприяє зниженню артеріального тиску та регулюванню рівня інсуліну, завдяки чому хворі на цукровий діабет II типу часто можуть контролювати своє захворювання за допомогою дієти, не вдаючись до ліків.
Принципи дієти Притікіна
Частка жирів становить близько 10% від загальної кількості їжі, раціон, як правило, базується на "хороших" вуглеводах, які втамовують голод: овочі, фрукти та цільні зерна, нерафіновані. Притікін стверджує, що найголовніше - це калорійність кожного продукту. Якщо їжа містить 375 калорій на 100 г, калорійність становить 3,75 калорій/грам. Чим рафінованіша їжа, тим вища її щільність калорій. Тому рекомендується їсти продукти, багаті клітковиною та водою, щоб отримати відчуття ситості, уникаючи солодощів, борошна, яєць та великої кількості м’яса. Таким чином, дієти можуть їсти до насичення, не накопичуючи занадто багато калорій.
Програма "Притікін" не обмежується лише фруктами та овочами, але бажано, щоб їжа, що споживається протягом дня, була розподілена між п'ятьма та шістьма прийомами їжі. Для досягнення бажаних ефектів дієта включає також фізичні вправи, найбільш рекомендованою є ходьба протягом 30-45 хвилин.
Приміщення для харчування
Для схуднення Притікін склав список дозволених продуктів, включаючи кількість, в якій їх можна вживати:
- півсклянки цільних зерен, таких як: пшениця, овес, коричневий рис (одна порція п’ять разів на день);
- одна чашка сирих овочів (квасоля, горох, брокколі) або півсклянки варених овочів на день;
- дві-три порції фруктів на день, одну з яких можна зробити зі свіжоприготованого домашнього соку;
- дві порції в день продуктів, багатих кальцієм, таких як молоко або нежирний йогурт;
- три порції риби або молюсків на тиждень, одна порція м’яса птиці на тиждень і лише один раз на місяць одна порція яловичини;
- рафіновані продукти, такі як макарони з білого борошна або вершкового сиру, повинні обмежуватися максимум двома порціями на день, бажано вживати їх у поєднанні з овочами, щоб забезпечити невелику кількість калорій;
- Напої, що містять кофеїн, не можна вживати більше одного разу на день. Натомість рекомендуються овочеві соки, звичайна вода та чай без кофеїну;
- алкоголь не вказаний, але червоне вино дозволено, якщо ви не вживаєте більше чотирьох склянок на тиждень для жінок та до семи для чоловіків.
Заборонена їжа
Такі продукти, як олії, спеції з високою концентрацією солі, штучні підсолоджувачі - це продукти, що шкодять організму. Вони не рекомендуються, але якщо вони використовуються, кількість повинна бути якомога меншою. Яйця, оброблене м’ясо, смажена їжа, закуски, тістечка та інші подібні продукти заборонені, оскільки вони калорійні.