Дієта проти старіння, що їсти, щоб добре постаріти - elle à table
Щоб виглядати молодше на 10 років і запобігати появі зморшок, потрібно лише поштовх виделки! Ви сумніваєтесь? Щоб підняти ноги в боротьбі зі зливом часу і особливо, щоб покласти край вашим сумнівам, ми зустріли Еліан Лебре, яка кухня проти старіння і святкує вічну молодість на тлі звуків запіканок.
Практична інформація: www.nutridelix.com
Тренер проти старіння за столом
Коли ви тренер з боротьби зі старінням, краще мати кілька життів. Це хороший пункт спілкування ... Візьмемо, наприклад, Еліан Лебре. До боротьби зі шкідливими явищами років вона була журналістом. Сьогодні вона є членом Французької асоціації боротьби зі старінням (AFAA) та оновлює свої знання, щороку беручи участь у "Всесвітній конференції проти старіння" (у 2004 р. В Парижі, 2005 р. В Монако, 2006 р. В Парижі, в 2007 в Монако) та на «Європейському конгресі проти старіння медицини» (у 2005 та 2007 у Парижі). Спеціаліст з питань харчування та кулінарії, вона також пройшла тренінг «Шеф-кухар із сирої живої їжі» у Монреалі. І оскільки Еліан завжди має великий апетит до всього, вона цікавиться антистресовими техніками, є релаксиністом масажу, а також відвідувала курси в IFJS, Європейській школі сенсорного масажу. Все ще голодний ?
Elle.fr: Що таке тренер проти старіння ?
Еліан Лебре: Ми всі мріємо залишитися молодими, але не вдавшись знайти джерело молодості, тренер з боротьби зі старінням, є фахівцем у справі старіння, який допомагає якомога більше затримати неминучі наслідки часу, а також продовжити довголіття з додатковою життєвою силою.
Elle.fr: Для кого це ?
Еліан Лебре: Формула семінару (à la carte) доступна кожному. Але особливо старанними є жінки, яким років сорок/п’ятдесят, які більше знають про своє здоров’я, відмовляються бути пасивними в умовах похилого віку. Стимульовані прагненням прожити наступні десятиліття у прекрасній формі, почуватися гнучкими, мускулистими, з бадьорим розумом, вони знаходять час, щоб самоорганізуватися, щоб прийти і отримати ще яскравіші роки !
Elle.fr: З якого віку ми до вас звертаємось ?
Еліан Лебре: Ми в 25-річному віці у найкращій формі та життєвих силах. Але починаючи з 35 років, ви повинні подбати про те, щоб контролювати свої недоліки, стрес, аналізувати всі рідини та врівноважувати. Профілактика є важливою і необхідною якомога раніше, щоб лише сподіватися побачити наслідки часу якомога пізніше.
Elle.fr: Як це працює ?
Еліан Лебре: Є кілька опор проти старіння. Здоровий спосіб життя з простими і легкими правилами: покладіть на тарілку хороші, смачні поживні речовини, щоб задовольнити мозок і оптимізувати тіло, рухайтеся (не більше 3 з половиною годин на тиждень, інакше навантаження вільних радикалів збільшується), обмежте алкоголь, перебування на сонці та… не палити. Знання того, як управляти стресом, який є величезним фактором старіння, за допомогою таких методів, як розслаблення, дихання, робота над диханням та медитація. Інша визнана зброя: спорт та масаж. І, звичайно, мати апетит до життя, проекти, веселощі, друзі, сміятися, займатися любов’ю, культивувати епікуреїзм і знати, як розслабитися !
Знайдіть наш тренер з боротьби зі старінням Еліан Лебре на сайті www.vir-age.com
Підтяжка обличчя на тарілці
Те, що ми їмо, впливає на нашу красу. Для того, щоб заробити роки і залишитися молодим, ви повинні переконатися, що харчуєтесь краще. Отже, секрети молодості починаються з тарілки.
Список покупок проти старіння:
Еліан Лебре чума проти пестицидів, а також проголошує користь органіки для організму. "Ми можемо розраховувати на чай, сою, часник, хрестоцвіті, найрізноманітніші овочі та фрукти, пророщені насіння, бобові, злакові безглютенові злаки, рибу без важких металів, авокадо, ягоди, усі горіхи, мигдаль тощо, оливкова, волоський, горіховий, ріпаковий, камелінова, конопляна, лляна олія, насичені яйця в омега-3, дуже темний шоколад, спеції та ароматичні трави. »Харчові добавки також здаються дуже вказівними або навіть необхідними. Дійсно, навіть вживаючи 10 овочів та фруктів на день, життя вітаміну настільки крихке, що, якщо його не спробувати під час збору, він втрачає свої наслідки. І з плином віку асиміляційні здібності зменшуються. Однак ці добавки слід контролювати за допомогою аналізу крові та контрольованої тривалості для цілеспрямованої корекції.
Кухня - джерело довголіття
Два рецепти, щоб залишатися молодими
Надія на довге і красиве життя змушує вас виділити слину, ось дві ідеї, які допоможуть вам розпочати приготування їжі проти старіння.
Філе коріандру/куркуми тріски Для 4 осіб Приготування на пару
400 г філе тріски - 1 ч. Ложка насіння коріандру - ½ ч. Ложки куркуми - ½ ч. Ложки чорного перцю -1 невелика подрібнена цибуля -3 подрібнені зубчики часнику -3 гілочки свіжого коріандру -3 столові ложки кокосового молока
Наріжте філе тріски під кутом до ширини 2 см. Змішайте цибулю, часник, насіння коріандру та свіжу кінзу, додайте куркуму, перець, кокосове молоко і перемішайте все разом. У поліетиленовий пакет налийте цей соус і додайте шматочки тріски. Акуратно перемішайте, щоб риба добре просочилася. Поставте в холодильник та маринуйте принаймні одну годину. Дістаньте і покладіть рибу на сито гарячої пароварки Готуйте 12 хвилин і подавайте з салатом зі смаком свіжого коріандру.
Порада тренера:
Тріска є хорошим джерелом білка. Не скупіться на часник, який є справжньою панацеєю: він містить сірку, калій, кальцій, фосфор, вітамін С і магній, а також селен. Куркума - потужний антиоксидант, властивості якого оптимізовані завдяки поєднанню з перцем. Свіжа кінза забезпечує вітамін А, калій, кальцій і фосфор. Кокосове молоко містить багато жиру: воно є хорошим джерелом калію.
Мус від клементини: Для 4 осіб/Не готувати
100 гр кураги - 3 великі клементини -1 ч. Ложка насіння ванілі -1 ч. Ложка рожевих ягід
Замочіть курагу протягом години. Злийте їх і покладіть у посуд для змішування з очищеними клементинами та насінням ванілі. Все перемішуйте, поки не отримаєте піну, яку поміщають у 4 склянки. Подрібніть рожеві ягоди і посипте ними скибочки. Остудити перед їжею.
Порада тренера:
Органічна курага - це важливо, інші містять діоксид сірки або перекис водню - забезпечують вітаміном А і В6, калієм, залізом, міддю, магнієм. Клементин є чудовим джерелом вітаміну С, калію. Він також містить трохи вітаміну А і фолієвої кислоти.