Допомагати дієтам щодо інформації, профілактики та допомоги при порушеннях харчування
- Ess-stoerungen.net
- Новини та дослідження
- Манія для схуднення
- цифрова краса
- Дієти
- Дієти допомагають?
- Ідеальна вага
- розлад харчової поведінки
- Допомога при харчових розладах
- відбиток
- конфіденційність
- »На сторінку для професіоналів
Яка справа з дієтами?
Здорова дієта - це чудово, багато фруктів і багато фізичних вправ, звичайно, але це не може бути здоровим, щоб цілими днями готувати дієтичні страви. Навпаки: у гіршому випадку це може бути початком дуже серйозного розладу харчування.
Тут ми хотіли б згадати декілька фактів і цифр: по суті, ми взяли їх із книги Удо Поллмера "Ура! Хворі здоровим харчуванням" (Кельн, 1994). Удо Полммер - харчовий хімік, викладач та науковий керівник Європейського харчового інституту - та харчова наука.
Підрахуйте калорії?
Майже кожна дієта рясніє інформацією про калорії: ми дізнаємось, скільки калорій міститься в кожному скибочці огірка, скільки калорій нам (нібито) потрібно і скільки калорій ми можемо з’їсти, щоб (нібито) схуднути. Поллмер каже: "Якщо ви коли-небудь підраховували калорії, це було марно. Ваш страх надлишку, а також ваша довіра до науки. По-перше, ми не знаємо, скільки калорій міститься в їжі. По-друге: Ми не знаємо, скільки калорій потрібно людині. І по-третє: Абсолютно невідомо, скільки насправді використовує ваше тіло від їжі, яку ви їсте. "(С.31)
Якщо ви дійсно відчуваєте, що їсте занадто багато, то має сенс ненадовго вести журнал їжі. Запишіть, що і скільки ви їсте і що відчували в даний момент. Такий щоденник їжі може допомогти вам з’ясувати, коли ви їсте з розчарування чи нудьги. Обговоріть результат із дієтологом, який може допомогти вам виробити кращі харчові звички.
Підсолоджувач - перевірений засіб для відгодівлі
Легкі вироби все ще популярні та широко рекламуються. Більшість продуктів або зменшують жир, або цукор замінюють підсолоджувачем. Це має зробити вас стрункою. Насправді, підсолоджувачі стимулюють апетит: у розведенні тварин підсолоджувачі використовуються як допоміжний засіб для відгодівлі (пор. Pollmer, p. 273f).