Дієта РАМАДАН Чому ви повинні їсти вуглеводи за вечерею, а не протягом дня
Автор:
Дата: 19 листопада 2012 р
Нова дієта, натхненна Рамаданом, місяцем ісламського календаря, присвяченим посту, руйнує міф про те, що вживання вуглеводів ввечері є найнебезпечнішим для фігури. хвороба серця.
Група дослідників з Єврейського університету в Єрусалимі провела дослідження після аналізу раціону мусульман під час Рамадану, коли люди вдень поститься і їдять багату вуглеводами їжу на вечерю, пише Daily Mail. Хорошим джерелом енергії, клас вуглеводів включає макарони з непросіяного борошна, хліб, рис і боби.
На думку дослідників, дієта підвищує рівень ситості - відчуття насичення - і впливає на вироблення гормонів, пов’язаних з факторами ризику серцевого нападу. Вони сказали, що режим є перспективним для людей із зайвою вагою, які намагаються схуднути.
"Ідея виникла в дослідженнях, присвячених мусульманам під час Рамадану, коли вони поститься вдень і їдять продукти, багаті на
вуглеводи, на той час секреція лептину зазнає змін ", - сказав професор Захарія Мадар, головний науковий співробітник Міністерства освіти Ізраїлю.
У дослідженні взяли участь 78 поліцейських, які піддавались або рамаданській дієті (вуглеводи за обідом), або дієті, що складається з контрольованої втрати ваги (вуглеводи протягом дня). Через півроку дослідники дослідили вплив експериментального режиму на секрецію трьох гормонів: лептин - гормону ситості, грелін - гормону голоду та адипонектин - гормон, який пов'язує резистентність до інсуліну з метаболічним синдромом.
Результати досліджень показали, що експериментальна дієта призвела до позитивних змін у гормональних профілях тих, хто дотримувався режиму Рамадана. Порівняно з "контрольною групою", нова дієта включала зменшення голоду, корекцію ваги, окружність живота та жиру в організмі.
Люди, які дотримувались рамаданської дієти, також показали покращення рівня цукру та ліпідів у крові та ризики запалення. Дослідження, опубліковане в журналі Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, також припускає, що наслідки концентрації вуглеводів, споживаних до кінця дня, приносять користь людям з високим ризиком діабету або серцево-судинні захворювання через ожиріння.
"Отримані дані є основою для більш підходящої альтернативної дієти для тих, кому важко дотримуватися дієти з часом. Наступним кроком є розуміння механізмів, що призводять до результату", - сказала професор Мадар.