Кефірна дієта - Кето-дієта

Кефір - найпопулярніший кисломолочний продукт. Його цінують за поживні якості та смак, знайомий з дитинства.

кето-дієта

Жирний і нежирний кефір відрізняються лише тим, що живі бактерії зброджують знежирене молоко для отримання кефіру з низьким вмістом жиру. Кефір містить молочнокислі бактерії, подібні до тих, що складають більшу частину мікрофлори кишечника людини.

Користь кефіру

  • Молочнокислі бактерії допомагають перетравлювати їжу;
  • Кефір стимулює роботу нервової та серцево-судинної систем;
  • Збільшує обмін речовин;
  • Покращує роботу шлунково-кишкового тракту;
  • Молочнокислі бактерії в кефірі не дають шкідливим мікроорганізмам розмножуватися;
  • Багатий вітамінами групи В (В - 9, В - 6, В - 12), А, С. А також фосфором, кальцієм, магнієм, натрієм, фтором, сіркою, калієм;
  • Кефір є чудовим джерелом вітамінів D і K2. Вітамін К2 запобігає остеопорозу - кефір зміцнює кістки;
  • Під час кефірної дієти надлишок води та солі виводиться з організму, тим самим полегшуючи здуття тіла.

Щоденний прийом кефіру сприяє збалансуванню мікрофлори кишечника, покращує імунні та травні функції організму, а отже, нормалізує травлення. Кефір - це і смачний, і одночасно корисний продукт виробництва ряжанки.

Калорійність кефіру

Кефір з жирністю 1,0% на 100 г продукту містить 3,0 г білка і 4,0 г вуглеводів, а енергетична цінність становить лише 37 ккал. У 3,2% жирному продукті вже є 57 калорій.

Вуглеводи, перетворені на молочну кислоту, що містяться в кефірі, засвоюються краще, ніж ті, що містяться в молоці.

Кефір у цій дієті можна замінити ферментованим бежевим молоком. Або питний йогурт з низьким вмістом жиру без цукру та добавок. Важливо вибрати «правильний» кефір. Містить лише пастеризоване молоко, зброджене кефірними грибами. Його дієтичні властивості залежать від «зрілості» кефіру: одноденний кефір всмоктується швидше і має послаблюючий ефект завдяки дуже низькому вмісту спирту (не більше 0,2%), а кефір вже міцніший через три дні.

Кефірна дієта протягом 3 днів

Три дні посту лише на кефірі та воді. На сніданок випийте склянку теплої води, через півгодини - 1, 0% кефіру, через годину після кефіру знову склянку води. Тобто ми п’ємо кефір через рівні проміжки часу 5-6 разів на день.

  • 8:00 - гаряча вода
  • 8:30 - кефір
  • 9:30 - гаряча вода
  • 10:30 - кефір
  • 11:30 - гаряча вода
  • продовжуйте чергувати воду та кефір до 18.30.

Увечері можна вживати несолодкий зелений чай.

Тривалість кефірної дієти без шкоди для здоров’я становить 1-3 дні.

Якщо ця дієта здається вам важкою, то є більш «смачний» варіант: кефір - рослинна дієта.

Кефірно - рослинна дієта на 3 дні

На 1 літр 3,2% кефіру беруть 3 середніх огірка і пучок петрушки. Подрібніть все в блендері і пийте протягом дня.

Кефір - очищаюча дієта

  • Основна дієта складається з вівсянки та знежиреного кефіру.
  • Сніданок: 2-3 столові ложки вівсяних пластівців залити склянкою кефіру на 10 хвилин. Можна пити зелений чай без цукру.
  • Обід: 2-3 столи. ложку вівса на 10 хвилин, залийте склянкою кефіру. Зелений чай або кава.
  • Вечеря: овочевий салат без олії та нежирного сиру, трав’яний чай, кефір, вода - що завгодно.
  • Ще один важливий момент: після 18:00 можна пити тільки воду. І як у дні посту, підходить більш сувора дієта - лише кефір та овес.

Кефірна дієта протягом 7 днів

Кефірна дієта має багато переваг, вони перераховані вище, але я повинен сказати і про недоліки. Втрата ваги на цій дієті може бути швидкою, але вага може повернутися так само швидко. Тому для отримання найкращого результату можна спробувати дотримуватися кефірної дієти протягом 7 днів. У цьому варіанті поєднуйте кефірну дієту з іншими низькокалорійними харчовими продуктами: нежирним м’ясом і сиром, овочами, фруктами, зеленню, медом. Кількість випитого кефіру на день не перевищує півтора літрів. Жирність кефіру не перевищує 1%. Найкращим вибором було б готувати певну групу продуктів щодня. Сіль, олія, жирне м’ясо, банани, виноград, алкоголь, борошно та хлібобулочні вироби, цукор, молоко категорично заборонені. Не забувайте пити воду між прийомами їжі.

Кефірне меню дієти на 7 днів

1 день

  • Сніданок: склянка гарячого кефіру, чай або чорна кава без цукру.
  • Обід: 2 зелених яблука, 100 г ананаса, склянка кефіру.
  • Вечеря: склянка кефіру, 2 ківі, чай.

2 дні

  • Сніданок: склянка гарячого кефіру, чай або кава.
  • Обід: склянка кефіру, салат з огірків і помідорів 200 гр без олії.
  • Вечеря: кефір, компот із зеленої квасолі 200 гр.

День 3

  • Сніданок: кефір, чай або кава.
  • Обід: кефір, відварна куряча грудка 200 гр.
  • Вечеря: кефір, 200 гр вареної яловичини.

День 4

  • Сніданок: кефір, чай або кава.
  • Обід: кефір, 200 г нежирної риби, запеченої в духовці без олії та солі.
  • Вечеря: кефір, залишки риби від обіду 200 гр.

День 5

  • Сніданок: кефір, чай або кава.
  • Обід: 200 гр печеної картоплі без олії та солі, кефір.
  • Вечеря: кефір, 100 грам вареної або запеченої картоплі.

6 днів

  • Сніданок: кефір, чай або кава.
  • Обід: кефір, куряча грудка, запечена в духовці без олії та солі.
  • Вечеря: кефір, варена або варена грудка 100 гр.

7 днів

  • Сніданок: кефір, чай або кава.
  • Обід: кефір, нежирний сир 100 гр.
  • Вечеря: кефір.

Кефір для нічної служби

Корисно пити кефір вранці, натщесерце і перед сном; знімає набряки, виводить надлишки води, добре втамовує спрагу, омолоджує організм, знижує рівень холестерину. Мед чудово поєднується з кефіром. Чайна ложка на склянку кефіру перед сном і ефект вас порадує. Хоча кефір корисний для здоров’я, він все ж має протипоказання: індивідуальну толерантність слід ретельно оцінювати. Важливо, щоб будь-яка дієта була схвалена лікарем.

Протипоказання

  • Хвороби шлунково-кишкового тракту та нирок
  • Хвороби серцево-судинної системи
  • Період стресів та інтенсивних фізичних навантажень

Припиняючи кефірну дієту, важливо докласти зусиль, щоб не набрати зайву вагу, зокрема:

  • не пропускайте їжу;
  • вперше повністю виключає борошно та солодке;
  • зменшити порції;
  • випити склянку теплої води перед їжею;
  • не забудьте випивати склянку кефіру щодня.

Відгуки про кефірної дієті

На думку тих, хто схуд на цій дієті, найефективнішим і найпростішим варіантом є кефірна дієта протягом 7 днів, яка включає в раціон інші продукти, про які ми писали вище. Причина полягає в тому, що при такому варіанті голод не дає відчути себе настільки раптово, тривалість зумовлена ​​наявністю в раціоні не тільки кефіру, а отже, результат є більш вражаючим. Після завершення дієти рекомендуємо 1-2 рази на тиждень виснажувати організм кефіром і переходити на правильну дієту.

Результати кефірної дієти

Результати будь-якого із запропонованих варіантів кефірної дієти не змусять вас чекати: через 3-5 днів (залежно від типу дієти) ви побачите приємний результат: мінус 3-5 кілограмів на вазі. Важливо ретельно стежити за своїм самопочуттям. Якщо ситуація погіршилася і через 2-3 дні не прийшла в норму, дієту слід припинити.