Дієта розуму Дієта проти Альцгеймера Сучасна жінка МАГ
Наші розумові здібності, ми дбаємо! Тому для боротьби з неминучою смертю наших дорогоцінних нейронів ми робимо вправи на запам’ятовування і, можливо, приймаємо деякі вітаміни. "Добрі звички", які цілком можуть набути ще більшого значення після відкриття американських дослідників, які робили ставку на продовольчий шлях, щоб протидіяти появі хвороби Альцгеймера.
Донедавна лише критська дієта та дієта Даша (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії) - в першу чергу призначені для запобігання серцево-судинним захворюванням - виявляли захисні ефекти проти когнітивного спаду. Тому команда вчених мала ідею створити та випробувати дієту, що поєднує ці два підходи, поєднуючи продукти, які спеціально захищають мозок. Дієта розуму (втручання середземноморської тире нейродегенеративної затримки) врешті-решт потрапила на тарілки 923 «морських свинок» у віці від 58 до 98 років, і протягом п’яти років регулярно проводили анкетування. І перші результати дослідження * багатообіцяючі ...
Дієта мозку горобця ?
Критська дієта, яка приносить почесне місце свіжим фруктам та овочам, цільнозерновим і бобовим, багата антиоксидантами та вітамінами групи В, які, як було показано, уповільнюють старіння мозку. Тим часом дієта Dash була доведена для зменшення пошкодження судин: вона сильно обмежує сіль для зниження артеріального тиску. Отже, дієта Mind включає ці дієтичні принципи, оскільки вона багата на вітаміни B6, B9 і B12, сприяючи елімінації гомоцистеїну, токсичної амінокислоти, яка походить від метаболізму білків, які ми їмо, і які беруть участь у розвитку. нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера або Паркінсона. А інтегруючи мантру "не солити або дуже мало", Розум також обмежує ризик судинних уражень, які заважають мозку "очищати" шкідливі відкладення, накопичені навколо нейронів (відкладення, що є типовими ураженнями хвороби. Хвороби Альцгеймера) . Але ця дієта для головного мозку не просто клює слушну пораду справа наліво: вона йде далі, орієнтуючись на продукти, спеціально розроблені для запобігання деменції.
Сильніший, ніж критська дієта і дієта тире ?
Десять груп «здорової» їжі, що сприяють хорошій роботі мозку, були обрані дослідниками, щоб побалувати наш мозок. Серед них - зелені листові овочі, які слід їсти щодня. Чим темніше листя, тим вони багатші на хлорофіл, що покращує оксигенацію клітин. Одна чашка також забезпечує в дев’ять разів рекомендовану добову кількість вітаміну К, який регулює хронічне запалення, часто пов’язане з розвитком хвороби Альцгеймера, оскільки вважається, що це прискорює загибель нейронів. Нарешті, їх каротиноїди (лютеїн, зеаксантин) захищають клітини від старіння. Різні серйозні дослідження показали, що споживання шести порцій зелених листових овочів на тиждень значно зменшує когнітивний спад.
Те саме стосується вживання двох порцій ягід на тиждень. Вони складають іншу групу флагманських продуктів харчування Розуму. Їх антиоксиданти запобігають розщепленню нейрональних клітин вільними радикалами. Повні мінералів та мікроелементів олійні культури (мигдаль, фундук тощо) щодня містяться в меню: їхні хороші ненасичені жири, омега-3, необхідні для функціонування нейронів, а їх вітамін В9 бореться з токсичним для нейронів гомоцистеїном. Що стосується цільних зерен, то вони забезпечують глюкозу (цукор), основним паливом для мозкових оболонок ... Результат для майже тисячі людей, які перебувають на дієті розуму: ризик розвитку хвороби Альцгеймера зменшився на 53% у тих, хто регулярно дотримувався її. І хороша новина, на відміну від критської дієти, яку потрібно застосовувати до листа, щоб отримати користь для серця та мозку, Розум дає позитивні ефекти, навіть якщо його приймають рідше: ті, хто зробив деякі відхилення, знизили свій ризик на 35%.
Чи потрібно уникати певних продуктів, щоб зберегти голову? ?
Так. Звинувачуючи у ослабленні судинної системи та завантажуючи шкідливими для здоров’я транс- або насиченими жирними кислотами, ми повинні якомога більше забути про вершкове масло та маргарин, червоне м’ясо, смажену їжу, сири та випічку/солодощі. Що стосується червоного вина, то склянка на день - це чудово (воно містить ресвератрол, антиоксидант, корисний для здоров’я нейронів), крім того, цього більше немає! Потім алкоголь стає грізним "вбивцею" нейронів і руйнівником когнітивних функцій. Але будьте впевнені, перевага дієти Mind полягає в тому, що вона набагато менш обмежувальна, ніж критська або тире. Він навіть переносить кілька "розтягнень", таких як споживання, час від часу, чотирьох порцій червоного м'яса на тиждень (нежирне і якісне, бажано), п'яти тістечок або солодощів і столової ложки вершкового масла або маргарину на день. З іншого боку, майже нульова толерантність (не більше одного разу на тиждень) до сирів (дуже солоних, вони збільшують ризик гіпертонії та судинних уражень) та смаженої або фаст-фудів.
Тож я починаю ?
Так, так і так. Простий у використанні щодня завдяки різноманітності, розум гарантує збалансовану дієту, яку кожен, включаючи дітей, може прийняти в довгостроковій перспективі. Різні групи продуктів харчування, які його складають, запобігають ризику авітамінозу. Що стосується тих, кого турбує відсутність молочних продуктів і, отже, можливий дефіцит кальцію, слід знати, що мінерал у цікавій кількості з’являється в зелених овочах (зокрема, хрестоцвітних), сардинах (з кістками), мигдалі та воді багатий кальцієм (наприклад, Розана, Гепар та ін.), який можна пити з розрахунку 1,5 літра на добу.
* Розумова дієта, пов’язана зі зниженням захворюваності на хворобу Альцгеймера, Alzheimers Dement, лютий 2015 р.