Дієта розуму для здорового розуму
З віком нашому організму стає все важче справлятися зі шкідливими факторами, яким він піддається. З цієї причини дуже важливо знати, що нам потрібно робити, щоб красиво та здорово старіти, і розумна дієта може бути рішенням.
Найчастіше ідея дієти представляється нам як суворе обмеження дієти - період, коли нам доводиться відмовлятися від улюблених страв і, можливо, навіть голодувати.
Але ми повинні пам’ятати, що існують дієти, які сприяють зміні дієти на більш здорову, що легко перетвориться на спосіб життя.
джерело зображення: ph-online.ro
Що означає дієта розуму і як вона народилася!
Напевно ви вже чули про середземноморську дієту та дієту Dash! Ви вже знаєте, що ці дієти зуміли змінити на краще життя мільйонів людей у всьому світі, змінити їх уявлення про те, як вони харчуються.
Сьогодні я представляю вам дієту, яка взяла на себе деякі здорові звички, які вже пропагували ці дієти, і перетворила їх на новий спосіб життя.
Дослідники Медичного центру Університету Раша (координатором якої є професор доктор Марта Клер Морріс) є "відповідальними" Дієта розуму, абревіатура, що походить від Втручання Середземномор'я-тире при нейродегенеративній затримці.
Як випливає з назви, це дієта успішно бореться з нейродегенеративними процесами які з’являються з віком, примудряючись затримати їх, а іноді навіть запобігти.
Зокрема, вони склали дієту з урахуванням продуктів, що приносять користь організму, і виключили ті, які можуть завдати шкоди неврологічній системі, бо, не забуваємо, це дієта розуму.
Якщо проаналізувати що спільного між двома дієтами (DASH та Середземноморський), ми це помітимо зелені овочі та жирні фрукти (їх рекомендується вживати у великих кількостях), але також покращення серцево-судинної системи та запобігання зниженню когнітивних функцій (особливо зменшення прогресування хвороби Альцгеймера).
Дуже важливо завжди вибирати найкращі продукти для нашого організму, дізнатися, що ми можемо «тренувати» свій смак.
Вибираючи продукти, які забезпечують нас багатьма корисними поживними речовинами для нашого організму, всі органи будуть нормально функціонувати, і ми не матимемо проблем зі здоров’ям чи зайвим жиром.
Дієта розуму вчить нас цього існує 15 категорій продуктів, які нам потрібно їсти, 10 з них потрібно вживати часто (вважається «їжею для мозку»), а 5 - зрідка.
джерело зображення: huffingtonpost.com
Їжа, яку нам потрібно їсти під час дієти розуму
1. Овочі (картопля, морква, брокколі, цвітна капуста, селера, кабачки, буряк) слід їсти принаймні одну порцію на день.
2. Бобові (соя, нут, горох, сушена квасоля, сочевиця) слід їсти принаймні одну порцію на день.
3. Зернові (ячмінь, коричневий рис, кукурудза, жито, овес, хліб та макарони з непросіяного борошна) слід їсти щонайменше 3 порції на день.
4. Овочі із зеленим листям (салат, зелена цибуля, шпинат, капуста, брюссельська капуста) слід їсти 6-7 порцій на тиждень.
5. Жирні фрукти та насіння (горіхи, мигдаль, фісташки, фундук, насіння льону, насіння кунжуту, насіння гарбуза) слід вживати по одній порції на день.
6. Ягоди (свіжі або заморожені) (малина, полуниця, ожина, чорниця) слід їсти щонайменше 2 порції на тиждень.
7. Пісне м’ясо птиці (птиця, індичка) слід їсти щонайменше 2 порції на тиждень.
8. Рибу та морепродукти (форель, скумбрія, лосось, тунець, креветки, мідії) слід їсти принаймні одну порцію на тиждень.
9. Оливкову олію першого віджиму слід вживати приблизно по одній чайній ложці на день.
10. Вино (необов’язково) слід вживати 150 мл на день для жінок та 300 мл на день для чоловіків (максимальна кількість).
Продукти харчування, які слід зменшити при розумовій дієті:
1. Червоне м’ясо та ковбаси: максимум кілька разів на місяць.
2. Смажені та фаст-фудні продукти: менше однієї порції на тиждень.
3. Масло і маргарин: менше чайної ложки на день.
4. Жирні сири: менше однієї порції на тиждень.
5. Випічка, концентровані кондитерські вироби та підсолоджені комерційні напої менше однієї порції на тиждень.
У помірних кількостях ви можете включити у свій щоденний раціон решту продуктів, яких ви не знайдете у наведених вище рядках, такі як молоко та молочні продукти, яйця тощо. Але намагайтеся уникати надлишку насичених жирів і калорій.
Як бачите, він заохочує споживання зеленої листяної рослинної їжі та ягід і намагається зменшити споживання тваринної або рафінованої їжі.
Таким чином, ви зможете легко дотримуватися розумової дієти, оскільки вона пропонує вам різноманітність і не сприяє голодуванню.
Користь для здоров’я дієти розуму
Дієта Mind може зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера близько 53% людей, які суворо його дотримуються, і 35% тих, хто дотримується його в помірних кількостях (згідно з дослідженнями, проведеними Проектом пам'яті та старіння Rush.
Також, зниження когнітивних здібностей у людей похилого віку можна запобігти або уповільнити, У цьому дослідженні взяли участь 900 добровольців у віці 58-98 років, яким харчові звички дотримувались протягом 4 років (дієти, дотримувані Середземномор'я, Тире та Розум).
Для того, щоб повною мірою насолодитися усіма перевагами здорового харчування, ми також повинні враховувати фізичні вправи (мінімум 30 хвилин вправ на день, принаймні 3 рази на тиждень), достатній відпочинок і відмову від вад. куріння, алкоголь).
Дієтна та середземноморська дієти - це збалансована і корисна дієта, яка допомагає нам підтримувати здоров’я нашого тіла (особливо нервової системи), і розумова дієта відноситься до тієї ж категорії, що і вони.
Однак, будучи дієтою, яка не вивчалася досить довго, дотримуватися її слід лише за рекомендацією фахівця і під пильним контролем.
Корисні поради щодо включення дієти розуму в щоденний раціон
- Навчіться замінювати червоне м’ясо індичкою, рибою або морепродуктами
- В якості основних джерел білка вибирайте бобові як мінімум двічі на тиждень
- Можна заправити салати нутом, сочевицею або іншими джерелами рослинного білка
- Йогурт або страви (салати, макарони) можна заправити фруктами або олійними насінням
- Коли ви хочете обсмажити овочі, використовуйте рослинне масло (оливки), а не вершкове масло
- У салатах відмовтеся від заправ, придбаних комерційно, і впевнено використовуйте бальзамічний оцет або оливкову олію
- Закуски, що складаються з рафінованої їжі, можна легко замінити жирними фруктами (придатні порції - близько 30 грамів на порцію)
- Ви можете їсти ягоди і як перекус, і як їжу, вам просто потрібно урізноманітнити свої рецепти.
Експериментальне дослідження
Наприкінці 2015 року група експертів з питань харчування, серцево-судинної системи та метаболізму з Центру управління вагою Джонса Хопкінса (Балтимор) та Департаменту харчування Університету Юти проаналізувала 38 дієт та класифікувала їх відповідно до того, наскільки вони здорові. якщо ефективно.
Уважно проаналізуйте позиції, які дієта розуму займала в цих рейтингах, і ви напевно зрозумієте їх важливість.
-Найкраща дієта для швидкого схуднення - 21 місце
-Найкраща дієта для схуднення - 16 місце
-Найкраща дієта для здоров’я серцево-судинної системи - 5 місце
-Найкраща дієта для діабетиків - 4 місце
-Найздоровіша дієта - 3 місце
-Найефективніша дієта - 2 місце
-Найпростіша дієта - 1 місце