Дієта Саут-Біч - Завантажити безкоштовно PDF
Короткий опис
Завантажте дієту South Beach.
Опис
Дієта на Південному пляжі - День 1, 17 травня 2011 року. Першого дня ми сказали, давайте почнемо з легкістю. На сніданок ми з’їли два варених яйця, кілька листя салату, скибочку сиру фета та дві скибочки шинки. Опівдні я приготував цвітну капусту і розпарені гриби, поклав на кілька листя салату і дві столові ложки соусу дзацікі.
Якщо у вас немає спеціального відпарювача, ви можете покласти воду в дещо ширшу каструлю, гриль (такий, як у мікрохвильовці) та тарілку на грилі, як це робить Раду тут. Або ви можете взяти або Vitacook, або спеціальний пароплав. Напівпрозора блювота, незважаючи на зовнішній вигляд, дуже смачна і називається дзацікі. Або щось подібне. Покладіть в миску: йогурт, подрібнений часник (нісенітниця існуючих пресів для часнику ламається/згинається, ніби вони зроблені з пластиліну), огірок, помідори та трохи зелені (кріп, петрушка, що завгодно у вас є). Добре перемішайте і дайте смакам трохи подружитися (як говорить адихадеан). Коли я захотів десерту, я трохи подивився вниз. Побачивши живіт, я втратив апетит. Вечеря складалася з салату з усім, курячої грудки та деяких грибів, покладених на гриль.
Салат з усім, що було ... все: перець, зелена цибуля, листя салату, огірки, помідори тощо. В якості заправки я змішав три чайні ложки легкого майонезу з половиною чайної ложки діжонської гірчиці, оливковою олією, перцем і кількома дрібно нарізаними каперсами.
Дієта на Південному пляжі - другий день 18 травня 2011 р. Сьогодні я не дуже багато готувала. Окрім того, що ми не встигли пообідати, були речі з минулої ночі: курячої грудки вистачило, щоб втомлитися вчора ввечері, з'їсти шматочок вранці, а також залишився шматочок на обід. До того ж, залишилось трохи салату, тому я вирішив це відносно легко. Я поїхав за покупками на вечерю. Я взяв лососеву форель близько 1,5 кг з 40 леями (так що 200 леїв витратили до цього часу). Я кладу його на сковороду разом із величезною брюссельською капустою, декількома пучками брокколі, цибулею та нарізаними лимонами. Випікайте 30 хвилин, а потім подайте з гострим перцем:
Не можу сказати, що я дуже любив овочі, але ні, голод говорить сам за себе ...
Закуски Як і будь-яка дієта, дуже важливо не відчувати почуття голоду. Тому те, про що я забув сказати вчора, це те, що кожні дві-три години я перекушую. Він складається або з декількох фундука, і з шматочка моцарели, або з вареного яйця. Також п’ю багато води (сьогодні випив майже три літри). Вага: 104,5 кг. Я все ще в зоні коливань (103-106 кг), тому не можу сказати, що дієта на південному пляжі почала діяти. Завтра я, мабуть, приготую щось із найкращим другом людини. свиня.
Дієта на Південному пляжі - день третій 19 травня 2011 р. Якщо вчора я все ще прагнув засунути руку в банку з варенням з троянд, то сьогодні майже вся моя тяга до солодкого зникла. Тим паче, що я зважився вранці і мав 103,9 кг! Сніданок складався з кількох скибочок шинки, декількох оливок та трохи солодкого/свіжого сиру. Обід складався з риби, що залишилася з минулої ночі, з кількома листям салату, зеленою цибулею, перцем.
Що ви робите, якщо у вас є гриби? Покладіть їх на сковороду з часником, зеленою цибулею, трохи лимонного соку, трохи кмину і зробіть трохи грибів з часником і чебрецем. І сьогодні я трохи наступив збоку, використав чверть пакета грибного масла. Вся ця історія була набагато кращою, ніж я собі уявляв!
Насичений томатний суп Інгредієнти
1 столова ложка вершкового масла або оливкової олії 2 зубчики часнику, подрібнені 5 м’яких сушених на сонці або помідорів SunBlush в олії, грубо нарізані 3 х 400 г банки сливових помідорів 500 мл індички або овочевого бульйону 1 ч. Ложка цукру будь-якого типу або більше за смаком 142 мл заквашених вершків 125 г горщика свіжого базиліка песто листя базиліка для подачі
Нагрійте вершкове масло або олію на великій сковороді, потім додайте часник і пом’якшуйте протягом декількох хвилин на повільному вогні. Додайте в’ялені на сонці або помідори SunBlush, консервовані помідори, бульйон, цукор та приправи, а потім кип’ятіть. Дайте бульйону супу 10 хвилин, поки помідори трохи не розламаються. Збийте паличним блендером, додаючи половину горщика прокисленого крему. Смакуйте та коригуйте приправу - додайте більше цукру, якщо вам потрібно. Подавати в мисках з 1 столовою ложкою песто, закрученого зверху, ще трохи прокисленого крему і розсипати з листям базиліка.
Дозвольте дати вам хороший рецепт піци для I етапу SB, про який я дізнався від дівчат, які тримають Монтіньяк: приблизно 300 г нутового борошна - я беру його від Naturalia - змішую з водою та сіллю, щоб не було грудочок; склад повинен бути приблизно млинців або трохи товщі. Вона йде - я не завжди залишаю її - з вечора до ранку; наступного дня змастіть піднос оливковою олією, залийте склад і залиште його в духовці на чверть години. Після цього вийміть і додайте різні овочі SB: 1 перець, 1 цибулина, 1-2 помідори, тунець (я вперше поклав копчений лосось і він вийшов супер), нарізані оливки, натерти трохи сиру і додати інший чверть години в духовці. Виходить чудово, мій чоловік теж їсть, що не тримає СБ.
Артишок Бенедикт (2 порції) 2 артишоки середнього розміру 2 скибочки ребер 2 яйця 4 столові ложки голландського соусу Промийте насіння артишоку. Зріжте їх біля основи і приберіть листя знизу. Помістіть стебла артишоку у вертикальному положенні в глибокий горщик з 3-4
1 пакет цукрового підсолоджувача Змішайте в мисці урду, ванільну есенцію та цукровий підсолоджувач. Подавайте склад холодним. Харчові дані на порцію: 178 калорій, 14 г білка, 7 г вуглеводів, 10 г жиру, 6 г насичених жирів, 155 мг натрію, 38 мг холестерину, 0 г клітковини. Крем урда з шоколадом (1 порція) ½ частково знежирена чашка урди ½ чайна ложка какао-порошку ¼ чайна ложка ванільної есенції 1 запакова упаковка цукру 1 пакетик розчинної кави 5 шматочків шоколаду Змішайте в мисці урду, ванільну есенцію та підсолоджувач цукор. Подавайте композицію холодною, посипавши розчинною кавою та прикрасивши шоколадом. Деталі харчування на порцію: 261 калорія, 15 г білка, 17 г вуглеводів, 14 г жиру, 9 г насичених жирів, 166 мг натрію, 42 мг холестерину, 0 г клітковини.
Крем Urda з мигдалем (1 порція) частково знежирений стаканчик urda ½ чайна ложка мигдальної есенції ¼ чайна ложка ванільної есенції 1 пакет цукрової заміни 1 чайна ложка смаженого мигдалю Змішайте в мисці урду, мигдальну есенцію та цукровий підсолоджувач. Подавайте склад холодним, посипавши смаженим мигдалем. Деталі харчування на порцію: 192 калорії, 15 г білка, 8 г вуглеводів, 11 г жиру, 6 г насичених жирів, 155 мг натрію, 38 мг холестерину, 0 г клітковини. Крем Урда з лимонною цедрою (1 порція) частково знежирена чашка урди ¼ чайна ложка тертої цедри лимона ¼ чайна ложка ванільної есенції 1 запакова упаковка цукру Змішайте в мисці урду, цедру лимона, ванільну есенцію та підсолоджувач
Соус 4 чайні ложки оливкової олії першого віджиму 2 чайні ложки свіжовичавленого лимонного соку 2 зубчики дрібно нарізаного часнику ½ чайної ложки чорного перцю Приготування салату: помістіть тунець, огірок, помідори, шматочки авокадо, селери, редиски та салату в декоративна скляна чаша. Як приготувати соус: змішайте оливкову олію, лимонний сік, часник і перець. Залийте композицію салатом. Харчові дані на порцію: 506 калорій, 48 г білка, 18 г вуглеводів, 28 г жиру, 4 г насичених жирів, 640 мг натрію, 50 мг холестерину, 6 г клітковини.
Креветковий салат з кроповим соусом (4 порції) Креветки 1 склянка сухого білого вина 1 чайна ложка гірчичного насіння ¼ чайна ложка паприки 2 лаврових листа 1 нарізаний лимон скибочками 750 г очищених великих креветок Кріп-соус 3 столові ложки оливкової олії 3 столові ложки червоного винного оцту 2 столові ложки води 2 столові ложки свіжого базиліка, подрібнені 2 столові ложки свіжого кропу, подрібнені 1 чайна ложка дрібно нарізаного часнику 1 чайна ложка діжонської гірчиці ½ середньої цибулі, нарізаний скибочками 1 великий салат, 4 стиглі помідори, нарізані скибочками 6 свіжих грибів, нарізані нарізані свіжі гілки кропу (за бажанням) Як приготувати креветки: змішайте вино, насіння гірчиці, паприку, лаврове листя та лимон у великій каструлі. Додайте води, щоб каструля заповнилася на три чверті. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Додайте креветки і варіть 3-4 хвилини або до тих пір, поки вони не стануть рожевими, а середина вже не буде
- Я повністю залив соус овочевим складом після того, як він трохи закипить (не дайте йому закипіти з овочами) - я додав два здорових пучки зелені та 3 столові ложки соєвого соусу. "Пюре-сюрприз" Південний пляж (4 порції) 4 склянки пучка цвітної капусти 60 г маргарину 1 щіпка солі 1 щіпка свіжомеленого чорного перцю Відваріть цвітну капусту до м'якості. Зробіть пюре і додайте маргарин. Використовуйте сіль і перець за смаком. Деталі харчування на порцію: 81 калорія, 2 г білка, 5 г вуглеводів, 6 г жиру, 2 г насичених жирів, 82 мг натрію, 4 мг холестерину, 3 г клітковини. Західний омлет з яєчного білка (1 порція) 1 столова ложка подрібненого зеленого солодкого перцю 1 столова ложка подрібненої хасми 1 столова ложка подрібненого пампушки 2 яєчних білка 3 столові ложки розтопленого сиру Телемеа, тертого перцю та цибулі на середній сковороді, в невеликій кількості олії, поки вона не почне розм’якшуватися . Зверху залити збитими білками. Коли омлет частково затвердіє, посипте сиром половину поверхні, а потім зігніть його. тримати його на вогні до повного приготування. Його можна споживати відразу. Деталі харчування на порцію: 169 калорій, 20 г білка, 4 г вуглеводів, 8 г жиру, 3 г насичених жирів, 320 мг натрію, 15 мг холестерину, 1 г клітковини.
Гаспачо (блюдо родом з Іспанії, 5 порцій) ½ склянки томатного або овочевого соку 1 склянка очищених помідорів і дрібно нарізаних насіння ½ чашка дрібно нарізаного селери ½ чашка дрібно нарізаного огірка ½ чашка дрібно нарізаного зеленого солодкого перцю ½ зелена цибуля дрібно нарізаних 3 ложок білого винного оцту
Як приготувати салат: увімкніть духовку. Змішайте фісташку з чайною ложкою солі та ½ чайної ложки перцю. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Нагрійте на сковороді 1 столову ложку олії і підсмажте курку протягом двох хвилин з кожного боку. Покладіть його на сковороду і поставте в духовку на 15 хвилин. Іншу столову ложку олії нагрійте на антипригарному сковороді на сильному вогні. Додати подрібнену цибулю, ¼ чайної ложки солі і щіпку перцю; тримати на вогні, поки цибуля не підрум’яниться. Прикрасьте 4 тарілки листям салату. Курячу грудку наріжте скибочками і рівномірно розподіліть її по листя салату. Подавати з соусом. Як приготувати соус: змішайте міксером цибулю, авокадо, олію, лимонний сік і воду. Деталі харчування на порцію: 481 калорія, 33 г білка, 13 г вуглеводів, 34 г жиру, 5 г насичених жирів, 520 мг натрію, 70 мг холестерину, 5 г клітковини.
Грецький салат (1 порція) 8 листя салату, розбиті на шматочки 1 нарізаний огірок, очищений і насіння 1 подрібнений помідор, ½ склянки червоної цибулі, нарізаної скибочками, ½ склянки нежирного сиру Телемеа, тертий 2 столові ложки оливкової олії 2 столові ложки соку свіжовичавленого лимона 1 чайна ложка сушеного листя материнки ½ чайна ложка солі Змішайте у великій мисці салат, огірок, помідор, цибулю та сир. Збийте олію з лимонним соком, листям материнки та площею в мисці. Полийте овочі соусом і добре перемішайте. Цей салат є дуже підходящим гарніром до курки або риби, смаженої на грилі. Харчові дані на порцію: 501 калорія, 22 г білка, 25 г вуглеводів, 38 г жиру, 10 г насичених жирів, 2300 мг натрію, 30 мг холестерину, 6 г клітковини. Грецький салат без солі: 1134 мг натрію. Салат "Нікуаз" (4 порції) 250 г зеленої квасолі з дрібними стручками 250 г дрібних помідорів, нарізаний скибочками 1 зелений солодкий перець, очищений і нарізаний скибочками 1 огірок, розрізаний уздовж
¼ чайна ложка солі ¼ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю ½ склянки подрібненої цибулі 3 свіжих помідора (близько 600 г), очищених від насіння і нарізаних кубиками тушкованого лосося, що залишився за рецептом "Тушкований лосось з огірком і кроповим соусом" 1 столова ложка петрушки великий фарш (за бажанням) Нагрійте 1 столову ложку олії в каструлі на середньому вогні. Гарячим додайте шпинат і варіть 1 хвилину. Перемішайте сіль і перець і викладіть шпинат на чотири тарілки. Нагрійте іншу столову ложку олії. Пасеруйте цибулю та помідори на середньому вогні, поки цибуля не розм’якне (приблизно 5-6 хвилин). Покладіть лосось над шпинатом, а зверху помістіть помідори та цибулю. За бажанням прикрасьте петрушкою. Харчові дані на порцію: 98 калорій, 2 г білка, 9 г вуглеводів, 7 г жиру, 1 г насиченого жиру, 162 мг натрію, 0 мг холестерину, 2 г клітковини.