Простий рецепт бісквітного торта - Кулінарні рецепти з Джиною Брадеа
Бісквітний торт: солодкий підручний для всіх, простий у приготуванні і зовсім не дорогий. Тут не потрібно занадто багато інгредієнтів, це надзвичайний та ефективний десерт.
Нижче наведено кілька пропозицій рецептів, які ви можете спробувати, принаймні такі ж смачні, як цей торт:
Інгредієнти для рецепту печива з печивом?
- -650 г простого печива
- -110 г горіха
- -180 г цукру
- -55 г какао
- -260 мл води
- -160 г вершкового масла
- Для прикраси
- -200 мл збитих вершків
- -20 г цукрової пудри
- -какао
Як приготувати рецепт печива з печивом?
Ми почнемо з розбиття печива на шматки (не дуже маленькі, але не великі).
Ми будемо крупно подрібнити волоські горіхи або просто поламаємо їх вручну і трохи обсмажимо на повільному вогні на сковороді.
Коли вони будуть готові, ми кладемо їх в іншу миску для охолодження.
Тим часом ми готуємо сироп. Добре змішайте цукор з какао-порошком, до якого ми поступово додаємо воду, дуже добре перемішуючи за допомогою віночка.
В кінці додайте масло і поставте суміш на вогонь приблизно на 10 хвилин. Коли сироп буде готовий, зніміть його з вогню і дайте йому охолонути.
Поламане печиво покладемо смажені волоські горіхи, перемішаємо і залиємо зверху сиропом, який досяг кімнатної температури.
Гомогенізуйте за допомогою шпателя і покладіть отриману суміш у круглий піддон зі знімними стінками (бажано діаметром 20 см) і добре розрівняйте ложкою.
Бісквітний пиріг поставте в холодильник приблизно на годину. У цей час ми маємо справу зі збитими вершками.
Збивайте вершки з цукровою пудрою, поки не отримаєте потрібну консистенцію, не наполягайте занадто багато, оскільки існує ризик її скомпрометувати.
Дістаньте торт з холодильника, зніміть стінки підносу, покрийте шаром збитих вершків і посипте зверху какао-порошком.
Для кращого вигляду я намалював на аркуші паперу кілька фігур, вирізав їх і поклав поверх кремового шару, а потім посипав какао.
Я видалив папери і таким чином отримав фігури, які ви бачите на малюнках. Якщо ви хочете солодший пиріг і любите шоколад, можете відмовитися від шару збитих вершків і використовувати глазур, а в якості прикраси використовувати волоські горіхи або фундук.
Цей печиво в будь-якому випадку хороший, я вам гарантую.
Сподіваюся, ви спробуєте рецепт торта з печивом і будь на ваш смак.
Рецепт та фотографії належать йому Оана Бранеску, співавтор блогу Хорошого апетиту, рецепти з Джиною Брадеа.