Дієта Шангрі-Ла - несмачний, але дієвий путівник - Кулінарний журнал
навігація
Додому
Карта сайту
Нове відео приготування
1. Відео-кулінарний клас
3. Телевізійні кулінарні шоу
Категорії
Рецепти випічки
Рецепти гарнірів
Рецепти хліба
Рецепти десертів
Рецепти яєчних страв
Рецепти рибних страв
Рецепти м'ясних страв
Рецепти птиці
Рецепти овочів
Рецепти напоїв
Рецепти запіканок
Основи рецептів
Рецепти торта
Рецепти сиру
Рецепти варення
Рецепти страв з макаронних виробів
Рецепти страв з рису
Рецепти салатів
Рецепти соусів
Інші рецепти
Вегетаріанські рецепти
Рецепти початківців
Спеціальна
Нові рецепти
Топ-10 списку
Рецепти коктейлів
Дієтичні рецепти
Рецепти гриля
Поодинокі рецепти
Різдвяні рецепти
A Дієта, де вам доведеться вживати лише сезонну цукрову воду та несмачну олію на додаток до звичайної їжі, щоб постійно худнути без стресу та без жертв. Це звучить занадто добре, щоб бути правдою, чи не так? Вчений сів, кілька десятиліть знань з психології та фізіології про нову теорію доступу або Втрачаючи вагу комбіновані.
І ця теорія, яку легко перевірити, не тільки працювала в його самоексперименті, але вже допомогла багатьом людям взяти під контроль свої розлади харчового харчування - з легкістю, що змусила постраждалих повірити в чудеса.
Робертс розповідає у своїй книзі “Дієта Шангрі-Ла. Солодкий шлях до бажаної ваги “у спокійному стилі письма, як дієта діє, яких результатів змогли досягти різні люди (включаючи його самого) та на яких наукових засадах вона ґрунтується.
Принцип заданої точки та гомеостазу
Фундаментальним висновком фізіології є те, що численні процеси в організмі прагнуть до рівноваги, наприклад температура тіла. Якщо воно збільшується, ми починаємо потіти і, по можливості, знімаємо одяг або йдемо в більш прохолодне місце. Якщо воно опускається, ми застуджуємося, м’язи починають тремтіти, і ми активно намагаємось відновити свою особисту оптимальну температуру тіла різними способами - гарячими напоями, наприклад.
Нормальна температура тіла являє собою цільове значення. Будь-яке відхилення від цього гарантує, що ми якось почуваємось незручно і робимо все можливе, щоб знову досягти цільового значення.
У 1950-х роках британський вчений Г. Кеннеді розробив теорію на основі експериментів щодо взаємозв'язку між дієтою та вагою щурів, згідно з якою вага тіла також пов'язана з цільовим значенням.
На основі цього та спостережень за власною харчовою поведінкою Робертс розробив тезу про те, що цільове значення людини для індивідуальної маси тіла зростає або зменшується з наявною їжею.
Цільове значення зростає, якщо більше і - це важливо для дієти - їдять смачну висококалорійну їжу. Так би мовити, спадщина з кам’яного віку: запасіться жиром, коли є що з’їсти, наступна голодна зима обов’язково настане.
У поєднанні з розуміннями досліджень фізіолога Мішеля Кабанака, Робертс розробив теорію того, як можна обдурити проблему кам'яного віку, яка зростає.
Як діє дієта Шангрі-Ла
"Смачна їжа збільшує цільове значення", - пояснює Робертс. Якщо ж, з іншого боку, їжа не має нічого смаку або дуже м’яка, це знижує задане значення. Тому що коли організм отримує достатню кількість калорій, який має нудний смак, так би мовити, бажання з’їсти (занадто багато) вмирає.
Чиста цукрова вода, виготовлена з побутового цукру або фруктози та води, а також несмачна олія, така як ріпакова олія, сафлорова олія або несмачна олія Оливкова олія (без зайвої незайманої!) є з Дієта Шангрі-ла-Діє постачальники калорій, які повинні знизити цільове значення маси тіла.
Що спочатку здається парадоксальним: чим більше ваги ви хочете втратити, тим більше калорій ви повинні споживати через цукрову воду та олію - до 400 калорій на день, якщо ви хочете схуднути більше 18 кілограмів. Це еквівалентно трьом ложкам цукру та двом ложкам олії на день. Якщо ви хочете пролити менше дев’яти кілограмів, вам потрібна лише одна столова ложка цукру та одна столова ложка олії на день.
Несмак - один із критеріїв споживання калорій, інший - уникати асоціації калорій цукру та олії зі смаком. Одна година без смаку і без їжі повинна бути до і одна після прийому солодкої води або олії.
З цукровою водою важливо розбавити її достатньо і пити принаймні півгодини, щоб Підшлункова залоза не надто екстремальний Вивільнення інсуліну стимулюється. Хто в діабет страждає, слід використовувати лише олію замість цукру. Якщо у вас проблеми з жовчовивідними шляхами, слід замінити олію цукром (а якщо сумніваєтесь, обговоріть дієту з лікарем).
Приємний ефект від цього типу споживання калорій (перевірено в самоексперименті): людина забуває думати про їжу і швидше насичується або не має апетиту до улюбленого шоколаду.
Точне пояснення наукової довідки дієти, додаткові поради та звіти про досвід можна знайти в книзі Робертса за 2007 рік, також німецькою мовою:
Сет Робертс: Дієта Шангрі-Ла - Солодкий шлях до ваги вашої мрії.
М’яка обкладинка, 204 сторінки.
Мюнхен: Мозаїка в Goldmann, 2007.
ISBN-13: 978-3-442-16918-4. 7,95 євро.