Дієта Щось корисне для вживання, що корисно для печінки
Їжа з високим вмістом клітковини допомагає підтримувати печінку здоровою.
Ваша печінка, яка важить 3 фунти, займає 13 відсотків кровопостачання і є справжньою хімічною фабрикою, яка виробляє білки крові, імунні молекули та холестерин. Ваша печінка також перетворює глюкозу у форму її зберігання, відому як глікоген, і детоксикує та нейтралізує шкідливі речовини. Харчуючись здоровою дієтою, включаючи закуски, що сприяють печінці, можна зберегти печінку, а ви - здоровими та стійкими.
Сирі овочі
Печінка буде любити вас, якщо у вас є брокколі та цвітна капуста закуска, до медичного центру Лангоне, університет Нью-Йорка. Ці хрестоцвіті овочі містять сполуку, яка називається індол-3-карбінол, або I3C, яка захищає печінку та сприяє детоксикації хімічних речовин, що викликають рак. I3C може працювати кількома способами для зниження ризику раку, в тому числі як антиоксидант, безпосередньо блокуючи ракові клітини та зменшуючи шкідливий вплив надлишку естрогену в організмі. Для хрусткої, освіжаючої, корисної для печінки закуски, наріжте сирі квіти брокколі та цвітної капусти на шматочки розміром укусу та занурте їх у ваш улюблений салат на основі оливкової олії або інші корисні заправки для салатів.
Плоди з високим вмістом лікопіну
Кавун, грейпфрут та хурма - це смачні, корисні закуски, що містять велику кількість корисного для печінки лікопіну, каротиноїдного антиоксиданту з сімейства вітамінів А. Дослідження, опубліковане в листопаді 2012 року в журналі Journal of Surgical Research, показало, що лікопен покращує роботу печінки та захищає печінку від пошкоджень, спричинених обструкцією жовчного міхура. У дослідженні дози 100 міліграмів на кг маси тіла були лікопіном протягом 14 днів. Результати показали зниження рівня окислених ліпідів, підвищення рівня основних антиоксидантних ферментів, таких як глутатіон, та покращення функції печінки, нирок та клітин крові у тварин, які отримували лікопен, порівняно з контрольною групою. Їжте кавун та інші високолікопінові фрукти самостійно або поєднуйте їх у пікантний, барвистий фруктовий салат.
Їжа з високим вмістом клітковини
Для здоров'я печінки вибирайте закуски з високим вмістом клітковини, такі як цільнозернові, квасоля та бобові. Клітковина зв’язується з холестерином у кишечнику та запобігає його всмоктуванню, згідно з Університетом Вандербільта, який допомагає печінці зменшити переробку та зберігання холестерину. Розчинна клітковина також зв’язується з жовчю, яка складається з холестерину, і супроводжує її з організму, запобігаючи її реабсорбції та відправленню назад у печінку для переробки. Це знижує рівень холестерину в печінці, використовуючи резерви холестерину для виробництва свіжої жовчі. Здорова закуска з високим вмістом клітковини, виготовлена із цільнозернових чіпсів із зануренням квасолі, може втамувати голод до закусок та зберегти печінку щасливою та здоровою.
морські водорості
Використання морських водоростей може надати печінці бажаний антиоксидантний приріст, а також зменшити кількість жиру в печінці, як зазначає медичний центр університету Нью-Йорка Лангоне. "Дослідження, опубліковане в листопадовому випуску" Харчова хімія ", показало, що певні морські водорості можуть поліпшити роботу печінки, знижуючи рівень холестерину та тригліцеридів та забезпечуючи антиоксидантні переваги. Ви легко можете включити морські водорості у свій здоровий стан." Включіть звичайні закуски, тримаючи пластівці водоростей під рукою у шейкері, над попкорном, овочами та чіпсами, або на щось, що ви зазвичай посипаєте сіллю. .rnr nЯкщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом натрію, поговоріть зі своїм лікарем перед використанням водоростей.