Дієта Швидке харчування робить вас жирним - спектр науки

Дієта: фаст-фуд товстіє

У довготривалому дослідженні Cardia американські дослідники виявили чіткий зв'язок між частотою прийому їжі швидкого харчування та збільшенням ваги. Крім того, частіше вживання фаст-фудів збільшує ризик резистентності до інсуліну і, отже, ризик розвитку діабету 2 типу.

дієта

Марк Перейра з Університету Міннесоти, Девід Людвіг з Дитячої лікарні Бостона та їх колеги відстежували харчові звички та вагу тіла понад 3000 молодих людей протягом 15 років. Ті, хто відвідував ресторан швидкого харчування більше двох разів на тиждень за цей період, набрали на 4,5 кілограми більше маси тіла, ніж рідкісні споживачі фаст-фуду в ті роки. Крім того, їх збільшення інсулінорезистентності подвоїлося.

У Німеччині очікується, що кожен другий громадянин Німеччини має надлишкову вагу, а кожен п'ятий-шостий страждає ожирінням, тобто має індекс маси тіла (ІМТ) більше 30. За даними США, навіть тридцять відсотків перевищили ІМТ 30. Тенденція зростає, особливо серед дітей.