Дієта Sirtfood, завдяки якій зірки худнуть; Хакери здоров’я

зірки

Співачка Адель схудла понад 40 кілограмів, здається, вона дотримувалась принципів дієти sirtfood. У цьому подкасті ми побачимо, що таке продукти Sirtfood, з чого саме складається дієта, деталі першого та другого етапів і, нарешті, вичерпний список продуктів Sirtfood та зразків страв.

Що таке дієта Sirtfood?

У 2016 році два пристрасні британці, фармацевт-дієтолог та спортивний дієтолог, видали книгу “Дієта Sirtfood”. Вони пояснюють свою дієту, яка наголошує на продуктах, багатих поліфенолами, для швидкого схуднення.

Що таке Сіртуїни ?

Вони зацікавились цією їжею, оскільки кілька наукових досліджень показали, що вони здатні активувати сімейство дуже потужних генів, що називається Сіртуїни. Є 7 від Sirt 1 до 7. Ці гени контролюють наш метаболізм, збільшують споживання жиру і відповідають за відновлення ДНК. Однак вони вимогливі, вони активуються лише за певних умов, коли бракує поживних речовин, наприклад, але також при наявності певних поживних речовин, таких як поліфеноли. Наприклад, ресвератрол, який міститься в червоному вині чи винограді, є потужним активатором сиртуїну, як і деякі феноли в оливковій олії.

Що таке Sirtfood ?

Звідки випливає, що Sirtfood - це їжа, яка може спричинити дію сиртуїнів завдяки високому вмісту поліфенолів. Наприклад, оливкова олія, капуста капуста, каперси або петрушка - це страви, які є частиною мого повсякденного життя.

Що таке дієта Sirtfood?

Дієта Sirtfood розбита на дві фази

Фаза 1

Ця фаза триває тиждень, перші три дні необхідно робити своєрідну квазішвидкість, з калорійністю до 1000 ккал максимум на день. Пийте зелений сік, багатий на Sirtfoods, три рази на день і готуйте їжу, багату на Sirtfoods.

Рецепт зеленого соку, багатий на Sirtfoods (одна порція)

  • 75 г капусти (велика купка)
  • 30 г руколи (жменька)
  • 5 г петрушки плосколистої
  • 5 г любистка (за бажанням)
  • 150 грам селери (три гілки з листям)
  • 1/2 зеленого яблука
  • Сік з 1/2 лимона
  • 1/2 чайної ложки матчі (зелений чай в порошку)

Наступні чотири дні першого етапу передбачають збільшення споживання калорій до максимум 1500 ккал за два прийоми їжі та два соки, багаті на Sirtfoods. Ось приклад страви, багатої на Sirtfoods:

Рецепт масляного горіха, фініків та гречаної крупи

  • 1 ст ложка оливкової олії
  • 1 дрібно нарізана червона цибуля
  • 1 ст. Ложка дрібно нарізаного імбиру
  • 1 дрібно нарізаний зубчик часнику
  • 2 невеликих перець чилі, дрібно нарізані
  • 1 столова ложка меленого кмину
  • 1 паличка кориці
  • 2 ст. Ложки меленої куркуми
  • 2 банки (2x400г) подрібнених помідорів
  • 300 мл овочевого відвару
  • 100 г фініків меджуду, без кісточок, подрібнених
  • 1 банка очищеного нуту
  • 500г кабачків з вершковим горіхом, нарізані кубиками
  • 200г гречки
  • 5г нарізаного кордіандру
  • 10г рубаної петрушки

Пасеруйте на олії цибулю, часник, чилі та імбир протягом 3 хвилин. Додайте кмин, корицю і столову ложку куркуми і варіть ще хвилину.

Додайте помідори, бульйон та нут і варіть протягом 45 хвилин на повільному вогні, регулярно додайте воду, щоб отримати густу консистенцію.

Приготуйте нарізаний кубиками кабачок 30 в духовці при 200 ° C з оливковою олією.

Коли тагін закінчить готувати, зварити гречку окремо відповідно до інструкції на упаковці та додати столову ложку куркуми.

Додайте приготовлену патисону, петрушку та коріандр наприкінці варіння у тагін та подайте до гречки.

Список Sirtfoods

Овочі

  • Каперси
  • Ракета
  • Кресс
  • артишок
  • Спаржа
  • Пак чой
  • Брокколі
  • Ендівія
  • Зелена квасоля
  • Лук-шалот
  • Червона/біла цибуля
  • Цикорій
  • Капустяна капуста

Фрукти

  • Яблука
  • Сливи
  • Ожина
  • Чорниця
  • Малина
  • Полуниця
  • Кассі
  • Ягоди годжі
  • Червоний виноград
  • Кумкват

Насіння та горіхи

  • Горіхи
  • Каштан
  • насіння Чіа
  • Арахіс
  • Горіхи пекан
  • Фісташки
  • Насіння
  • Поп-кукурудза
  • Кіноа
  • Борошно цільнозернове

Бобові культури

  • Всі боби
  • Продукти тофу та сої

Трави та спеції

Напої

  • Кава
  • Чаї
  • шоколад