Дієта Sis - дієта з тонким сном з інструкціями; Рецепти

Струнка уві сні - Було б непогано, якби це було так просто! Але саме це обіцяє Детлеф Папе в однойменній книзі. Але чи справді ця концепція харчування дотримується того, що обіцяє? Ми дотримувались дієти під час сну (Дієта SIS) придивився дуже уважно!

словами Папе

Що таке дієта під час сну?

Книга «Тонкий уві сні» була вперше видана в 2006 р. Її написав лікар-інтерніст та дієтолог д-р. Детлеф Папе. Хто розробив концепцію, в якій прийом їжі в ідеальний час з урахуванням біоритму та рівня інсуліну відіграє важливу роль.

  • Отже, мова йде про правильну їжу в потрібний час.
  • І поступово схуднути таким способом.

Зараз існує цілий ряд різних варіантів дієти для сну під час сну, орієнтованої на певні групи людей. Первісною цільовою групою на той час були люди з індексом маси тіла (ІМТ) понад 25. За словами Папе, ця дієта також підходить для вагітних, дітей та діабетиків. Однак їм обов’язково слід заздалегідь провести медичний огляд і під час дієти супроводжувати їх у медичному порядку.

Як діє дієта SIS?

Але в чому точний принцип цієї дієти? Основна увага в концепції - інсулін, гормон, який повинен бути знайомий кожному. Це все частіше виділяється підшлунковою залозою після їжі з високим вмістом вуглеводів. Причина: Цукор у крові повинен бути розбитий.

  • Однак це має наслідком те, що молекули цукру поглинаються організмом з крові.
  • Згідно з теорією SIS, це блокує спалювання жиру.
  • Також організм стимулюється накопичувати жир.

За словами Папе, рішення полягає у проведенні того, що називається комбінацією їжі з інсуліном. Це повинно підтримувати гормон на низькому рівні - і тим самим опосередковано стимулювати спалювання жиру.

Струнка уві сні?

Важливо правильне поєднання білка та вуглеводів. Тому важливо уважно стежити за трьома прийомами їжі! Самі трапези слід приймати з інтервалом не менше п’яти годин.

  • У цей час підшлункова залоза повинна широко відпочити.
  • Водночас рівень інсуліну повинен падати.
  • Це дає тілу достатньо часу для запуску процесів травлення та обміну речовин.

Навіть у (пізній) вечір викид інсуліну повинен бути як можна нижчим - з повною відмовою від вуглеводів. Ось як спалювання жиру може працювати найкраще, за словами Папе.

  • Згідно з теорією SIS, тіло зараз забирає достатньо енергії для регенерації вночі.
  • Під час цього процесу клітини очищаються та ремонтуються.
  • І ми можемо сподіватися на більш щільну та підтягнуту тканину.

Тому що продукти обміну речовин, які «застрягли», транспортуються та утилізуються. А для цього нашому тілу потрібен якийсь відпочинок і якнайбільше полегшення. Його джерело енергії для всіх цих видів діяльності: жир. І це походить від жирових клітин.

Так ти можеш

  • Спалювання жиру
  • Дренаж лімфи
  • Затягування сполучної тканини

ефективно просувати. І це дуже перспективні перспективи ...

Схуднути за допомогою дієти SIS - що ще важливо?

Звичайно, важливо збалансоване та здорове харчування - автор на це вказує кілька разів. На додаток до правильних рецептів важлива висока частка білка і, звичайно, достатній сон. Тільки так можна повністю розвантажити травну систему! Як результат, організм не утримується від необхідної роботи з регенерації великою травною діяльністю (особливо ввечері).

      • На початку дієти слід визначити ІМТ.
      • Це використовується для розрахунку кількості вуглеводів, яка дозволена щодня.
      • Залежно від ІМТ, він варіюється від 75 до 125 г на сніданок та обід.
      • Також наводяться відповідні значення лічильника в їжі.

75 г вуглеводів, наприклад, еквівалентно трьом рулетам або дванадцяти столовим ложкам мюслі. Це, звичайно, значно полегшує планування та підготовку.

Як виглядає приклад дієтичного сніданку та обіду в СІС?

Тут ще точніше: жінці з ІМТ 28,7 дозволяється вживати на сніданок 75 г вуглеводів. Наприклад, о 7.30 ранку вона з’їдає три цільнозернових булочки з оливковою олією маргарин та варення плюс яблуко. Таким чином вона спожила необхідну кількість вуглеводів. Проте тваринного білка повністю уникали.

Далі йде п’ятигодинна перерва до обіду о 12.30. Це може виглядати так, наприклад:

  • скибочка пісного смаженого свинини
  • три великі картоплини
  • 300 г цвітної капусти

До речі, десерт також дозволений: дріжджова частинка і лате, наприклад. Ця їжа містить як вуглеводи, так і білок.

П’ятигодинна перерва знову настає перед тим, як тривати обід. Зараз основна увага приділяється білку: ідеально підходить салат з огірком, помідорами та тунцем. До речі, на дієті SIS також дозволяється келих пива або келих вина - за словами Папе, це нібито служить здоров’ю судин.

Наскільки хороша дієта СІС?

Але що говорять експерти про дієту, яка обмежує час сну? На даний момент вони не заперечують думку, що високий рівень інсуліну блокує спалювання жиру. Однак: на жаль, ці механізми ще не були науково доведені у людей! І тому поділ на різні типи обміну речовин, з якого починається книга, видається цілком довільним.

  • Також дискусійно, скільки страв на день насправді має сенс.
  • Хтось покладається на трьох більших, а хтось рекомендує п’ять менших.

І ще один момент критики відзначають експерти: така дієта створює враження, що правильне поєднання продуктів набагато важливіше кількості споживаних калорій протягом дня. Але це, щонайменше, дуже сумнівне.

Які конкретні правила дієти для сну під час сну?

Як ми вже згадували: Щоб СІС справді працювала, важливо обмежити викид інсуліну. Якщо після кожного прийому їжі виділяється велика кількість, втрата ваги запобігається довгостроково.

  • Ось чому поєднання білків і вуглеводів є табу, за словами Папе.
  • Тому що в цьому випадку організм буквально був би залитий інсуліном.
  • Результат: інсулін зберігає цукор у клітинах, ви не худнете.
  • Більше інсуліну також не можна виділяти ввечері.

Що їсти під час дієти, яка перебуває під час сну?

Але які продукти ви насправді можете їсти?

На сніданок особливо таке:

  • коровай
  • булочка
  • меду
  • помаранчевий сік
  • варення
  • Мюслі (без молока)
  • Маргарин з оливковою олією
  • вегетаріанські спреди
  • вершки
  • вершкового масла

Однак тваринні білки та майже всі молочні продукти знаходяться в індексі. Тож ні сиру, ні ковбаси, ні яєць!

Хороша комбінація також дуже важлива в обідній час. Однак у цьому контексті важливо заздалегідь ретельно провести тести ШІС. Тому що залежно від того, любите ви вуглеводів чи м’ясників, зараз у програмі вуглеводи з білком або без нього. (Поняття тут суперечить самому собі, оскільки воно АЛЕ походить від поєднання вуглеводів і білка).

Однак вуглеводи суворо заборонені ввечері. Простою мовою це означає:

  • хліба немає
  • жодної булочки
  • ніяких фруктів
  • картоплі немає

Однак дозволяється:

  • м'ясо
  • риба
  • Кварк
  • йогурт
  • овочі

А як щодо закусок? На жаль, це суворо заборонено на дієті SIS. Тому що в будь-якому випадку потрібно дотримуватися п’ятигодинного інтервалу! Тож ні фруктів, ні чіпсів, а також маленького печива, якщо між ними настає маленький голод. Це, звичайно, робить дієту трохи напруженою.

  • Солодкі напої також заборонені.
  • За теорією, це єдиний спосіб, щоб рівень інсуліну знову знизився.

То що ви робите, коли все стає критичним? Папе рекомендує займатися спортом - і таким чином стимулювати вивільнення гормонів щастя. До речі, помірний спорт не лише на вечірньому порядку денному. Також рекомендується тренування на витривалість і м’язи вранці перед сніданком.

Які основні Sтонкий у правилах сну?

Для кращого огляду ми узагальнили найважливіші для вас правила тонкого сну:

  • триразове харчування
  • не менше 5 годин між прийомами їжі
  • Між прийомами їжі дозволяється використовувати несолодкий чай, каву та/або воду
  • Сніданок може містити лише вуглеводи.
  • Однак в обідній час дозволяється змішане харчування.
  • Увечері не можна вживати вуглеводи; Натомість білок (з овочами в програмі.

Дієта SIS - наскільки важливим є спорт?

Позитивним є те, що Папе зазначає, наскільки важливі вправи для довгострокового успіху в схудненні. Оскільки фізична активність важлива для того, щоб мати можливість будувати м’язи - і утримувати їх.

У зв'язку з цим Папе рекомендує поєднувати спорт на витривалість і тренування м'язів. Найкращий час для цього - вранці перед сніданком, а також ввечері перед сном.

У чому критика дієти ШІС?

Існує кілька моментів критики дієти, яка лежить у режимі сну, і ми, природно, не хочемо відмовляти вам. Експерти постійно вказують на деякі невідповідності:

  • Класифікація їжі не здається зрозумілою: наприклад, вранці в індексі містяться білковмісні продукти, але вершкове масло і вершки дозволені. Увечері вуглеводи - табу, але дозволені овочі також містять певну кількість вуглеводів.
  • Крім того, білки та вуглеводи зазвичай не можна розділити. Оскільки ці два компоненти містяться майже в кожній їжі.
  • Крім того, існує ризик харчової тяги - через великі перерви між ними. Оскільки в цьому випадку це може призвести до гіпоглікемії та зниження працездатності.
  • Якщо ви споживаєте протеїн лише ввечері як вуглеводний тип, ви ризикуєте отримати дефіцит білка.
  • Потрібен час, щоб жир спалювався під час сну. Це пов’язано з тим, що організм повинен поступово звикати до нової харчової ситуації, щоб ферменти могли лише поступово починати працювати. Тому спалювання жиру спрацює лише через кілька тижнів - і не з самого початку, що зазначено в цій дієті.

Які хороші рецепти дієти SIS?

Шукаєте натхнення для смачних рецептів для дієти SIS? Ось ми зібрали для вас три:

Рулетики з корншпіцу з томатним та вегетаріанським спред

З цією їжею ви можете прекрасно розпочати день - і він теж смачний:

Інгредієнти (на 1 особу)

  • 1 жменя листя базиліка
  • 100 г тофу
  • Сіль, чорний перець з млина
  • 1-2 чайні ложки лимонного соку
  • , 2 помідори
  • 2 булочки Kornspitz (приблизно 70 г кожна)
  • 1 ст ложка вершкового масла
  • 250 мл апельсинового соку

Підготовка:

Базилік ретельно вимити, а потім обсушити. Відкладіть кілька листочків для гарніру. Ретельно змішайте листя разом з тофу інтенсивно. Тепер приправте за смаком сіллю, перцем та лимонним соком. Помідори добре вимийте, обсушіть, а потім наріжте шматочками розміром з укус без жодних стебел.

Рулетики розріжте навпіл, а потім змастіть маслом. Зверху викласти крем з базиліком і помідорами. Насолоджуйтесь апельсиновим соком разом з ним.

курка каррі

Звичайно, і на обід вам не повинно нічого бракувати. Ось наш рецепт смачного курячого каррі:

Інгредієнти (для 2 осіб)

  • 250 г філе курячої грудки
  • 3 ст. Ложки соєвого соусу
  • 1 зубчик часнику
  • 1 шматочок імбиру розміром з волоський горіх
  • 2 червоних чилі
  • 2 перці
  • 400 г пекінської капусти
  • 200 г селери
  • 1 цибуля-порей
  • 1/2 л овочевого бульйону
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 100 мл кокосового молока (з банки)
  • Солоний перець
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • 2 ст. Ложки подрібненої зелені коріандру

Підготовка:

Промийте куряче філе холодною водою, обсушіть, а потім наріжте соломкою. Полийте соєвим соусом у досить великій мисці. Очистіть і видавіть часник. Все добре перемішайте і маринуйте протягом 30 хвилин.

Тим часом очистіть імбир від шкірки і натріть на дрібній тертці. Перець чилі розріжте навпіл, видаліть кісточки і перегородки, добре помийте і дрібно наріжте. Ретельно очистіть і помийте овочі. Наріжте паприку та пекінську капусту соломкою, селеру невеликими скибочками, а цибулю-порей тонкими кільцями.

Підігрійте відвар з чилі, імбиром і порошком каррі. Готуйте на пару овочі в ньому протягом 5 хвилин. Влити кокосове молоко, приправити сіллю і перцем. Тушкуйте ще 5 хвилин.

Тепер добре розігрійте масло на сковороді з покриттям. Почуйте в ньому м’ясо на середньому вогні приблизно від 4 до 5 хвилин до золотистої скоринки. Змішайте разом із засмаженим м’ясом та залишком маринаду в овочах. Знову приправити сіллю і перцем, посипати коріандром і подати до столу.

суп з жовтого перцю

Хочете чогось приємного, легкого та фруктового? Ось:

Інгредієнти (для 2 осіб)

  • 4 жовтих перцю
  • 2 червоних цибулини
  • 1 шматочок імбиру розміром з волоський горіх
  • 1 червоний перець чилі
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • Солоний перець
  • 1 зубчик часнику
  • 600 мл овочевого бульйону
  • 125 мл кокосового молока (з банки)
  • 200 г копченої індички (цілі)

Підготовка:

Розігрійте духовку до 200 °. Перець розріжте навпіл, видаліть насіння і перегородки, ретельно помийте. Тепер смажте грилі зрізами вниз у гарячій духовці на верхній рейці протягом 10 - 15 хвилин - поки шкіра не почне пухиріти.

Потім дайте йому ненадовго охолонути в поліетиленовому пакеті, а потім відклейте шкіру. Тепер почистіть цибулю і наріжте кільцями. Очистіть і дрібно наріжте кубики імбиром. Розріжте чилі вздовж, видаліть насіння і перегородки, також помийте його і наріжте невеликими кільцями.

Нагрійте олію в досить великій каструлі і пасеруйте цибулю до напівпрозорості. Посоліть і поперчіть, а потім вийміть і поки що відкладіть. Очистіть часник і видавіть масло, що залишилося. Також додайте імбир та перець чилі, коротко протушкуйте, а потім глазуруйте з бульйоном. Доведіть суміш ще раз до кипіння і накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин.

Грубо наріжте перець кубиками і додайте в суп разом з кокосовим молоком. Знову доведіть до кипіння, а потім у пюре. Сіль і перець за бажанням. Наріжте кубиками грудку індички і перемішайте з цибулею. Нагрівати в супі на повільному вогні 5 хвилин.

Макаронний салат

Ви любите макарони? Тоді у нас є щось для вас і тут:

Інгредієнти (для 2 осіб)

  • 250 г Фарфалле
  • сіль
  • 4 помідори
  • 3 перці
  • 1 огірок
  • 50 г сушених помідорів, маринованих на олії
  • 150 мл пахта
  • 2 ст. Ложки білого винного оцту
  • 1 пакет замороженої італійської суміші трав (25 г)
  • перець

Підготовка:

Зваріть макарони в підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці. Помідори добре помити і нарізати кубиками. Очистіть і помийте перець, а потім наріжте дрібною соломкою. Огірок також промити, а потім розрізати навпіл, серцевину і нарізати невеликими скибочками.

Наріжте дрібно кубиками сушені помідори та пюре з пахтою та оцтом. Тепер складіть зелень, приправте сіллю і перцем за бажанням. Злийте макарони і промийте в холодній воді, а потім злийте і змішайте з рештою інгредієнтів. Нарешті, полийте заправкою. Нехай воно крутим приблизно 20 хвилин.

Як складається наш висновок про дієту СІС?

Позитивно, що в меню багато здорової їжі. Крім того, спорт також відіграє важливу роль у питаннях схуднення - два опорні стовпи для досягнення ваги, про яку мріють.

Однак ця програма особливо підходить для дисциплінованих індивідуалістів - навіть якщо вона орієнтована на широкий загал. Довгі перерви між прийомами їжі є проблемою - це не для всіх.

Те саме стосується поєднання продуктів або пропуску деяких компонентів, таких як молоко та мюслі. Тому потрібно багато часу, щоб подумати про оптимальне поєднання - це робить дієту СІС дуже складною. Тим паче, що суть концепції ще не науково доведена.