Дієта. Список нездорових фруктів та овочів. Як позбутися пестицидів
Селера, персики, яблука, полуниця, чорниця, шпинат, капуста, картопля та вишня - це продукти, які можуть "отруїти" організм хімічними речовинами, оскільки вони використовуються в процесі вирощування, але також при їх транспорті використовуються багато хімічні речовини, інформує блиск. yahoo.com. Проаналізувавши продукти, фахівці склали список корисних фруктів та овочів.
Селера займає 1 місце у вершині. За даними американських експертів, рослина містить до 67 хімічних сполук, хоча попередні дослідження показали, що селера містить близько 13.
персики вони обприскуються всілякими речовинами, які роблять їх довше на полицях магазинів, стверджують дослідники. Через свою тендітну структуру ці фрукти піддаються хімічній обробці.
полуниця містять до 53 пестицидів. Фахівці стверджують, що вони мають дефіцит поживних речовин, оскільки фермери використовують всілякі токсичні речовини для збільшення виробництва.
Яблука вони містять до 47 токсичних речовин, тоді як чорниця має до 13 токсинів. Навіть якщо фрукти вимити, експерти стверджують, що пестициди не будуть повністю усунені.
перець жир - це найбільш «нездоровий» овоч, завдяки вмісту в одному укусі 63 видів пестицидів. Салат, капуста, шпинат містять до 43 токсичних речовин. \
Хімічні речовини збільшують ризик розвитку щитовидної залози
Вчені попереджають, що пестициди загрожують нашому здоров’ю, оскільки ці хімічні речовини можуть призвести до проблем з диханням та різних видів раку. Крім того, вплив певних видів пестицидів, найчастіше виявлених у вмісті сільськогосподарської продукції, збільшує ризик розвитку слабкої щитовидної залози, принаймні для жінок. Також розлади, які можуть виникнути в результаті споживання пестицидів, полягають у «генетичній модифікації», інтоксикації організму цілим рядом речовин, токсичності печінки та модифікації формул крові.
Як зменшити кількість пестицидів
Фахівці Європейського агентства з безпеки харчових продуктів заявляють, що існує кілька простих правил, за допомогою яких ми можемо значно зменшити рівень пестицидів у продуктах харчування. Таким чином, рекомендується мити фрукти та овочі теплою водою, особливо картоплю, моркву, цитрусові та селеру. У випадку з помідорами експерти рекомендують мити їх максимум три хвилини, додаючи у воду трохи харчової соди, яка має властивість знищувати частину використовуваних пестицидів.
Європейське агентство з безпеки харчових продуктів заявляє, що фрукти, вирощені в міжсезоння, наповнені пестицидами та хімічними речовинами, тому рекомендується їсти їжу лише в сезон, оскільки кількість хімічних речовин невелика.