Дієта Swank MS, що вам потрібно знати - Fkool

Брітт Чадлі/Монетний двір Зображення/Getty Images

Дієта Swank при розсіяному склерозі (МС), розроблена і вивчена неврологом доктором Роєм Суонком, доктором наук, спочатку набула популярності в 1990 році, коли він та його команда опублікували дослідження про дієту в журналі The Lancet .

Дослідження розглядало 144 людей з РС, які їли переважно нежирну дієту більше 34 років. Було встановлено, що люди з дієтою менше 20 грамів насичених жирів на день мали менше рецидивів та прогресування захворювання і мали нижчий рівень смертності.

Хоча результати є багатообіцяючими, експерти кажуть, що дієта має деякі недоліки і потрібні додаткові дослідження.

Ось що вам потрібно знати про дієту «Свонк МС».

Дієта Swank зосереджена насамперед на жирі з такими обмеженнями:

не більше 3 чайних ложок або 15 грамів насичених жирів на день
мінімум 4 чайні ложки або 20 грамів ненасиченого жиру (олії) і максимум 10 чайних ложок або 50 грамів

Масла, які ви можете споживати під час дієти Swank, включають:

Насіння
оливкова
сафлор
Насіння кунжуту
виноградних кісточок або ріпаку
бавовняне насіння
лляного насіння
соєвий
арахіс
Насіння льону

Дієта Swank MS також зосереджена на споживанні фруктів, овочів та цільного зерна. Він рекомендує їсти:

2 фрукти на день, бажано свіжі
2 склянки овочів на день
цільнозернових продуктів, наскільки це можливо, хоча дозволено рафіноване зерно

Дієта Swank також обмежує каву 3 чашками на день, дозволяє періодично випивати келих вина та пропонує приймати деякі вітамінні та мінеральні добавки.

Він також пропонує деякі правила щодо білків:

відсутність червоного м’яса, включаючи свинину, перший рік
до 3 унцій червоного м’яса на тиждень, після першого року
до 4 унцій білої курки або індички на день
дозволена вся біла риба і молюски, хоча жирна риба обмежена
3 яйця на тиждень, але не більше 1 на порцію
тільки молочні продукти без жиру або не більше 1 грама насиченого жиру на порцію, рекомендується 2 порції на день

Як показує дослідження Свонка, дієта може повільно погіршуватися, а рівень смертності знижуватися. Однак дослідження не є 100% надійним.

"Існує не так багато достовірної наукової інформації про наслідки зміни способу життя [для тих, хто страждає на РС]", - говорить Керрі Саммарко, доктор медичних наук, медична сестра Центру комплексного лікування розсіяного склерозу в Лангоні. "Навчально важко вивчати харчові звички".

Це пов’язано з тим, що, як і в цьому випадку, дослідження не було сліпим, коли випробовувані та лікарі не знають, хто отримує лікування. Натомість лікар та обстежуваний знали, що вони вводять у своє тіло, що може призвести до упередженості щодо результату.

Кетлін Костелло, заступник віце-президента з питань охорони здоров'я в Національному товаристві розсіяного склерозу, також зазначає про необхідність додаткових досліджень, оскільки дієта Суонка не включала контрольну групу.

"Дослідження критикували за те, що воно вийшло з-під контролю, спостерігається, і не було багато офіційних методів тестування для вимірювання прогресу, як у нас зараз", - каже вона.

В іншому дослідженні, опублікованому в журналі Nutrients у 2019 році, було проаналізовано дієту Swank, а також дієту з виведення палеолітичних валів, також популярну для боротьби з РС. Дослідники дійшли висновку, що для підтвердження переваг дієти Свонк потрібні додаткові дослідження, але вони виявили, що вона може зменшити втому та поліпшити якість життя.

Отже, незважаючи на те, що дієта Swank MS може допомогти в лікуванні цих специфічних симптомів, це не вибір лікування.

Саммарко та Костелло стверджують, що найбільшою перевагою дієти Swank може бути те, що вона сприяє здоровому харчуванню, обмежуючи продукти з високим вмістом жиру та споживаючи більше фруктів, овочів та цільних зерен. Однак вони також кажуть, що дотримання середземноморської дієти, яка пов’язана із покращенням здоров’я серця, може бути ще кращим вибором.

Загалом, здорові звички, поряд із терапією, що модифікує захворювання, можуть затримати рецидив та зменшити інтенсивність симптомів, пояснює Костелло, саме тому Національне товариство розсіяного склерозу каже, що спосіб життя є важливою складовою захворювання.

Найбільший мінус цієї дієти - це обмеження.

"Все, що дуже обмежує, буде неймовірно складним", - говорить Саммарко. "Це може призвести до невдач людей, що може викликати розчарування".

Костелло погоджується, зазначаючи, що люди також повинні знати про будь-який дефіцит вітамінів (саме тому дієта Swank пропонує прикорм). Найкраще вирішувати цю дієту за допомогою дієтолога та свого медичного працівника.

Найкраще, що ви можете зробити для свого здоров'я та контролю симптомів РС - це мати міцні стосунки зі своїм медичним працівником, каже Саммарко. Починається з розмови про те, що найкраще для вас у вашій ситуації.

"Найголовніше, що слід пам'ятати: чи є у вас у команді когось, кого ви визначили, і можете запитати про себе, чи це дієта, зміни в організмі? Хвороба чи режим вправ", - каже вона. "Що для вас найкраще?" Це не найкраще для РС, оскільки РС - це хвороба, а ти людина.

Якщо ви зацікавлені спробувати дієту Swank або внести інші дієтичні зміни, спочатку поговоріть зі своїм медичним працівником та ознайомтеся з ресурсами на веб-сайті Національного товариства розсіяного склерозу.

Меллорі Кревелінг, нью-йоркська письменниця-фрілансер, висвітлює питання здоров'я, фітнесу та харчування вже більше десяти років. Її роботи з’являлися в таких публікаціях, як „Жіноче здоров’я”, „Чоловічий журнал”, „Я”, „Світ бігунів”, „Здоров’я та форма”, де вона раніше займала штатну посаду. Вона також працювала редактором журналів Daily Burn та Family Circle. Меллорі, сертифікований персональний тренер, також працює з приватними фітнес-клієнтами на Манхеттені та в студії силових тренувань у Брукліні. Родом з Аллентауна, штат Пенсільванія, вона закінчила Школу громадських комунікацій SI Newhouse при Університеті Сіракуз.