Дієта та хороший стан здоров’я L; Безкоштовна тарілка
Дієта і хороший стан здоров’я
Короткий огляд дієтології
Дієта Гіппократа існувала завжди де 4 основні елементи - вода, земля, повітря та вогонь - поєднуються з лімфатичним, меланхолічним, кривавим і злим темпераментом. Класифікація за групами продуктів харчування проводиться: гаряча, холодна, суха і волога.
Дієту можна порівняти з компостом, що вимагає свіжих/сухих шарів, щоб елімінація матеріалу могла здійснюватися в хороших умовах, а не вся підкислюватися присутністю певних речовин навіть у невеликих кількостях.
Аюрведична дієтологія виділяє 3 символи: вата, пітта, капха, 5 елементів: ефір, повітря, вогонь, вода і земля, які асоціюються з 6 ароматами та 3 категоріями: саттвічний, раджасічний та тамасичний.
Китайська дієтологія представляє нам 5 стихій: дерево, вогонь, земля, метал і вода, що відповідають темпераменту. Ароматизатори, кольори, консистенція - це елементи класифікації.
Альтернативна дієтологія візьміть старі основи та поєднайте їх із наукою про їжу: натуропатією, вегетаріанською та багатьма дієтами.
Дієтологія: найкращий лікар - це ми
Ми не будемо детально аналізувати продукти харчування за рівнем вуглеводів, ліпідів, білків. Клітковина, вітаміни, мінерали, мікроелементи: залізо, цинк, мідь, марганець, йод тощо.
Ми знаємо, що дисбаланс цих елементів може призвести до недоліків.
Ми розуміли, що дієта - це наше найкраще джерело здоров'я, що ми є своїм власним лікарем і що наш організм подає нам сигнали про хороше чи погане самопочуття.
Нарешті, саме традиційні місцеві страви є найкращими здоровими союзниками, такі як кус-кус і навіть касуле, рагу, квашена капуста, муклади, риба, смажена на грилі, сирі овочі або при низькій температурі. Вживані в кількості, адаптованій до наших потреб, вони є повноцінними, а домашні з місцевими продуктами порадують смак гурманів.
Ми повинні довіряти своїм місцевим стравам і споживати правильні продукти в потрібний час, і якщо це не так, не відчувати себе винними, оскільки це не завжди можливо, навіть з доброю волею.
Дієтологія: промислові дієтичні страви - Comme jaime
Промислові страви для схуднення, такі як Як мені подобається можуть бути ефективними, але вони залишаються дорогими, промисловими, і в довгостроковій перспективі ми не знаємо їх наслідків.
Дієтологія: цінності, які слід поважати !
Те, що є на тарілці, важливо, але дієта є більш повною, ніж ця, вона враховує спосіб приготування, приготування та вирощування продуктів, які ми даємо нашому організму, щоб бути здоровими.
Психічний аспект також важливий, знаючи, що завдяки нашій тарілці ми маємо силу поважати свою життєву філософію. Ми воліємо споживати продукти з Франції, нашого регіону або нашого саду. Ми обмежуємо шкоду, завдану тваринам, споживаючи все менше і менше м’яса, але поважаючи тих, хто все ще займається цією діяльністю.
Дієтологія - це філософія довгострокового життя, найкращим представником якої є наше тіло, а розум - найкращий лікар.