Дієта та рак Навіть при здоровій вазі шкідлива їжа збільшує журнал ризиків для здоров’я

здоровій

В даний час широко продемонстровано зв’язок між ожирінням та ризиком розвитку раку. Ожиріння асоціюється з більшою агресивністю та вищим ризиком рецидиву раку. Нарешті, зараз більш зрозуміла захворюваність на рак, пов’язаний із ожирінням, зростає. Це американське дослідження йде далі: воно показує, що жінки, які обирають шкідливу їжу і навіть якщо вони не страждають від зайвої ваги, збільшують ризик розвитку раку. Окрім надмірної ваги та ожиріння, ці результати, представлені в Журналі Академії харчування та дієтології, пропонують баланс харчування як незалежний фактор ризику раку.

Дослідження було зосереджено особливо на раціоні жінок у постменопаузі в 1990-х роках, які протягом п’ятнадцяти років контролювались на предмет ризику раку. Це показує, що дієта, багата енергетично щільною їжею, збільшує ризик раку у цих жінок, зокрема у тих, хто має здорову вагу або ІМТ від 18,5 до 24,9. здорова вага не обов’язково захищає від ризику раку.

Дослідники з Коледжу громадського здоров'я Мела та Енід Цукерман, Університет Арізони, штат Айова, Пердью, Медичний коледж Альберта Ейнштейна, Центр досліджень здоров'я Кайзера Перманте, Медичний центр Гавані-Укла і Каліфорнійський університет зібрали дані від 92 295 жінок, які беруть участь у Когорта Ініціативи здоров’я жінок (WHI) - лонгитюдне дослідження, в якому брали участь здорові жінки в постменопаузі у віці від 50 до 79 років. В ході аналізу оцінено зв'язок між енергетично щільною дієтою та частотою раку протягом середнього періоду спостереження 15 років. Щільність їжі обчислювали діленням добового споживання енергії (у ккал) від їжі (крім напоїв) на обсяг споживаного та ваги їжі. Ракові захворювання, пов’язані з ожирінням, є такими, що зафіксовані у звіті Американського інституту ракових захворювань, зокрема раком молочної залози, прямої кишки та нирок. Аналіз також врахував можливі незрозумілі фактори, включаючи вік, етнічну приналежність, соціально-економічний статус, куріння та інші фактори способу життя. Під час спостереження у 9565 учасників був діагностований рак. Аналіз показує, що:

-ризик раку, пов’язаного з ожирінням, на 10% вищий у жінок, які вживають дієту з високою щільністю енергії (проти низької щільності);

-з огляду на незрозумілі фактори, з іншого боку, щільні енергетичні режими суттєво не пов'язані з кожним видом раку на індивідуальному рівні;

-лише жінки з нормальною вагою (ІМТ 22.08.2017, редакційна група Santélog