Дієта та спосіб життя Огляд
Веганізм: згідно з останніми даними Вегетаріанської асоціації Німеччини, е. Незважаючи на тенденцію до зростання, вони все ще представляють невелику частину населення з часткою лише 1,1 відсотка порівняно з приблизно десятьма відсотками вегетаріанців.
Але що саме таке веганство? Це дієта чи спосіб життя, тенденція, наука чи філософія? Дізнайтеся більше про життя, повністю позбавлене продуктів тваринного походження!
Форми харчування та життя без тваринних продуктів
Під веганством ми маємо на увазі одного Дієта та спосіб життя, в яких уникається використання та споживання продуктів тваринного походження будь-якого виду.
Як правило, веганство підпорядковане веганству як більш послідовній формі. Хоча вегетаріанці з лакто-ово уникають м’яса та рибних продуктів, лакто-вегетаріанці також уникають яєць, а ово-вегетаріанці також обходяться без молока та будь-яких молочних продуктів або шоколадний соус з ванільним морозивом: Натомість люди-вегани намагаються уникати всіх продуктів тваринного походження.
Навіть якщо більшість вегетаріанців відмовляються від використання текстильних та косметичних продуктів тваринного походження і беруть участь в асоціаціях, веганство розглядає себе як набагато більш рішучий спосіб життя, який виходить за рамки чистої форми харчування і повністю ідеальний стан без продуктів тваринного походження прагне до. Ось чому ми також включаємо цілеспрямовану освіту та активне поширення веганської ідеї як частину веганства. Багато веганів демонструють активну прихильність боротьбі з голодом у всьому світі, за наш клімат і за права тварин.
Необхідні поживні речовини або харчові добавки?
Як будь-яка форма дієти, веганство вимагає ретельного планування, щоб отримати достатню кількість поживних речовин. По суті гарантія поживна речовина, які необхідні для нашого обміну речовин, нормального розвитку та підтримки наших фізичних функцій та нашого здоров’я. Якщо споживання недостатнє, активність гормонів та ферментів послаблюється: наслідком може бути втома та млявість. Однак, якщо ми довго підтримуємо своє тіло життєво важливими поживними речовинами, це може призвести до серйозних симптомів дефіциту.
Отже, основа здорового веганського харчування одна різноманітний вибір продуктів харчування виготовляється з фруктів та овочів, злакових та соєвих продуктів, бобових, горіхів та насіння. Чи покриває потреба у енергетичних поживних речовинах, а також у вітамінах, мінералах та клітковині веганську дієту, лікар повинен регулярно перевіряти. Хіба що через спеціально збагачені продукти або Харчові добавки доповнюється, вегани повинні звертати особливу увагу на необхідність забезпечення вітаміном В12, який, природно, міститься лише у продуктах тваринного походження.
Веганські корми для тварин, веганські презервативи. Веганський спосіб життя?
За даними опитування споживачів щодо покупок та харчових звичок у Німеччині, проведеного на замовлення Федерального міністерства продовольства та сільського господарства у 2013 році, лише 1 відсоток з 1000 респондентів були виключно веганами.
Без ідеального стану тваринних продуктів? Уникнення того, чого можна уникнути
Оскільки стовідсоткового способу життя без тваринних продуктів неможливо досягти, загальна фраза існує "Уникнення уникнути" часто в центрі веганського ставлення до життя.
На додаток до того, щоб уникати споживання та використання продуктів тваринного походження, косметики та текстильних виробів, таких як шкіра, хутро, шовк або шерсть, акцент також робиться на тому, щоб якомога більше уникати прихованих продуктів тваринного походження, наприклад у вині та соках, а також у імпортних вощених фруктах в лакофарбових матеріалах.
Це веганство давно перейшло від чистої форми харчування до Спосіб життя це підтверджують веганські інтернет-магазини, путівники по ресторанах та торгові путівники. Три веганські кулінарні книги увійшли до 15 найкращих кулінарних книг у 2013 році. Зростаючий попит давно створив всеосяжний ринок веганської косметики та текстильних товарів, що не містять тваринних продуктів. Випробування на тваринах та презервативи без продуктів тваринного походження, сигарети, засоби для чищення та веганські корми для тварин доповнюють постійно розширюється асортимент.
Гарантований веган? Захищені марки, печатки та сертифіковані символи
Затверджені знаки, такі як етикетка V або веганська квітка, полегшують покупцям споживання гарантовані веганські продукти. V-Label присуджується в Німеччині як бренд, що охороняється на міжнародному рівні, Вегетаріанською асоціацією Німеччини e.V. Ця печатка схвалення Європейського вегетаріанського союзу гарантує, що продукт є стовідсотково вегетаріанським, не містить яєць, не містить молочних продуктів або веганів, а також відзначає вегетаріанські та вегетаріанські ресторани.
На веганській кухні подають різноманітні страви: веганам не обов’язково обійтися без улюбленої їжі.
Веганська квітка, нагороджена Веганським товариством Англії, гарантує, що продукція, позначена цією печаткою схвалення, та їх виробничі процеси повністю не містять компонентів на тваринах та тестування на тваринах.
Веганське товариство було засноване в 1944 році як протидію Вегетаріанському товариству в Англії і ввів термін "веганське" як коротку форму "овочетарів". Та, яку 1994 року розпочало Веганське товариство з нагоди свого 50-річчя Всесвітній день веганів відзначається першого листопада кожного року численними інформаційними заходами та різноманітними заходами.