Дієта та здоров’я зубів - Новини
Сира їжа, цільнозерновий хліб, мінерали, вітаміни, клітковина - асортимент продуктів і відповідні рекомендації щодо здорового харчування сьогодні значні. Але не все, що корисно для організму, корисно і для зубів. Деякі виробники фітнесу містять не тільки важливі поживні речовини, але й кислоти. Ці кислоти безпосередньо атакують емаль, пом’якшуючи її і поступово зношуючи. Стоматологи називають це ерозією. Люди, які страждають від печії, також мають підвищений ризик пошкодження зубів кислотою. Але це не є підставою відмовлятися від свіжих фруктів та овочів у принципі.
Сучасний активний спосіб життя включає легку, багату вітамінами дієту, наприклад, з такими фруктами, як цитрусові, яблука, ківі та ананаси. Однак вони також містять фруктові кислоти. Соки, спортивні та легкі напої - але також заправки для салатів, що містять оцет - також часто дуже кислі. Чим більше кислоти вони містять, тим нижче значення рН.
Кислі закуски або напої - розподілені протягом дня - атакують емаль зубів і збільшують ризик ерозії.
Напій, що містить кислоти, рН-значення
Легкі напої, наприклад фосфорна кислота нижче 3,0
Лимонади, наприклад лимонна кислота, приблизно від 3,0 до 3,5
Фруктові соки лимонна/яблучна кислота 3,0-3,7
Спрейцери з лимоном/яблучною кислотою від 3,0 до 3,7
Ізотонічні спортивні напої Лимонна кислота приблизно 3,7
Овочеві соки лимонна/яблучна кислота приблизно 4,0
Кава - близько 5,5
Чорний чай - від 6,5 до 7,0
Вживання молока - близько 6,8
Водопровідна вода - приблизно 7,0 (нейтральна)
Оздоровлення для ваших зубів
Спортсмени, які змагаються, люблять класти лимонні клинки в рот, щоб підкріпитися під час змагань. Деякі також клянуться цим «природним рецептом» відбілювання зубів. Але ризик для здоров’я зубів не незначний. Через кілька років можна видалити цілий міліметр зубної емалі. Наслідками є гіперчутливі зуби, які виглядають темнішими завдяки тоншій емалі. У крайньому випадку стоматологу доводиться замінювати втрачену емаль пломбувальними матеріалами або штучними коронками.
Не чистіть зуби відразу після кислоти
Зуби слід ретельно чистити двічі на день. Але після кислих закусок та напоїв зубній емалі потрібен час, щоб відновитись після кислотної атаки, оскільки емаль поверхнево розм’якшується під дією кислот і тому особливо чутлива до механічних впливів. Ось чому стоматологи рекомендують пацієнтам з проблемами ерозії чистити зуби перед вживанням чого-небудь кислого. В іншому випадку зубна щітка буде видаляти тонкий шар із зуба щоразу під час чищення. Це стосується і правильних технік штукатурки. В принципі, ніколи не слід користуватися зубними щітками з жорсткою щетиною.
Поради дієтолога
Які продукти є здоровими та безпечними для зубів? Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує вживати велику кількість рослинної, менш тваринного походження, а також лише з низьким вмістом жиру та цукру. Овочі та фрукти п’ять разів на день, але з кислими продуктами слід бути обережним! Згідно з DGE, спортивні напої та спеціальне спортивне харчування дійсно корисні лише для змагальних спортсменів.
Якщо дієта головним чином відповідає за втрату зубної емалі, пов’язану з кислотою, часто допомагає проста зміна харчових та питних звичок. Через їх кислотне значення рН соки та безалкогольні напої не можна вживати протягом дня - по кілька разів по ковтку - особливо, якщо вони також містять цукор. Це являє собою напад кислоти та карієсу для зубів кожного разу! Краще насолоджуватися цими напоями під час їжі. Найкраще поєднувати сильно кислу їжу із захисними молочними продуктами. Зазвичай рекомендується водопровідна вода та молоко.
З люб'язного дозволу Hain Lifesience GmbH
Опубліковано 03.06.2012 доктором вагнер