Дієта тамплієрів, чому вони жили на 30 років довше, ніж інші якості їжі
Дієта була обов’язковою для лицарів у середні віки. Деякі з них дожили до 70 років. Основу їхнього раціону складали риба, овочі та зелень, а м’ясо не їли більше трьох разів на тиждень.
У такі часи, як Середньовіччя, коли тривалість життя становила від 25 до 40 років, представникам Ордена тамплієрів часто вдавалося прожити принаймні подвійно, часто перевищуючи 70 років. Прикладом є Жак де Моле, який помер у 71 році не з природних причин, але був засуджений до смерті та спалений.
Це засвідчують історичні документи, що стосуються періоду з 11 по 14 століття, в цей час вважалося, що тамплієри мають більший термін служби.
"У їхньому способі життя явно було щось, що дозволило їм жити довше, ніж інші чоловіки свого часу, і першочерговим завданням була їжа", - повідомляє доктор Франческо Франческо, директор відділення невідкладної допомоги. Лікарі лікарні Джемеллі в Римі, автор дослідження під назвою "Їжа тамплієрів: секрети їх довголіття", опублікованого в 2016 році в міжнародному науковому журналі "Захворювання органів травлення та печінки".
Але яким був режим тамплієрів ?
Риба та овочі
«Представники ордену тамплієрів мали затверджений спосіб життя, відомий як« латинське правило », - пояснює д-р Франческо. "У ньому були розділи про дієту та гігієну столу. Що стосується їжі, правило забороняло їм їсти м'ясо більше трьох разів на тиждень. Її замінили, зокрема, риба та овочі, які є найкращими природними джерелами пробіотиків та корисною їжею для бактерій, що дозволяють отримати оптимальну флору кишечника ”, вказує доктор Франческо.
У порівнянні з класичним раціоном свого часу, який складався переважно з м’яса (особливо для вищих класів), тамплієри воліли споживати їжу з низьким вмістом жиру, усуваючи ризик пухлин шлунково-кишкового тракту та метаболічного синдрому - що є все ще благодатний ґрунт для розвитку серцево-судинних захворювань, діабету та раку.
Якісна гігієна за столом
За столом важлива була гігієна. Члени ордену тамплієрів звертали увагу на чистоту та якість їжі: їдальня завжди була добре доглянута, а скатертини завжди чисті. Мити руки перед їжею було обов’язково, а тим, хто виконував ручну працю, - наприклад, ковальникам чи фермерам - було заборонено подавати їжу за стіл. Під час їжі необхідна була гігієна.
Споживана їжа підлягала суворому контролю за всім виробничим ланцюгом, щоб було безпечно споживати якісну їжу та не було потенційного ризику передачі вірусних або паразитарних захворювань.
Доктор Франческо зазначає: «Тамплієри були піонерами аквакультури і вирощували рибу, яку вони їли. Вони також не їли м’ясо дичини, а інше м’ясо, яке вони їли, походило виключно з Європи, вважалося безпечним та якісним. "
«Розбавлений» алкоголь
З історичних записів видно, що їх напій був набагато кращим. Класичне вино замінили пальмовим вином, до якого додали м’якоть алое вера. «Цей тип пальмового вина характеризується низьким вмістом алкоголю, і тепер ми знаємо, що низький вміст алкоголю у цьому вині мав властивості, дуже схожі на властивості кардіоспірину. Це саме пальмове вино використовувалось для очищення води від паразитів та збудників хвороб ", - продовжує доктор Франческо.
Часто питна вода була присмачена лимонним соком, який, крім дезінфекції, забезпечує її корисними елементами на метаболічному рівні та для профілактики захворювань.
Ви можете допомогти нам інформувати вас
Навіщо нам потрібна ваша підтримка? Оскільки The Epoch Times - це незалежне ЗМІ, яке не отримує державної допомоги і не належить до жодної політичної чи фінансової групи. Незалежну та безкоштовну журналістику стає все важче отримати в ці часи, коли істина все більше потрібна і все більше піддається цензурі. Ось чому нам потрібна ваша підтримка. Кожне пожертвування є важливим і дає вам право на податкову знижку в розмірі 66%.