Дієта вдови Аткінс спадкоємиця-мільйонерка на калорійній війні - DER SPIEGEL
Вдова Аткінс: "Ці люди злі, вони ні в що не вірять"
Палм-Біч - Вероніка Аткінс підходить із захистом флангу. Двоє довірених осіб і PR-агент, усі в акуратному чорному кольорі: "Мої троє мушкетерів", - закликає Еткінс і пропонує гостю дієтичну здобу. "Я нікуди не поїду без них". Мушкетери посміхаються і жваво гортають свої файли.
Вона права. У цьому нещадному бізнесі ви завжди повинні бути напоготові, щоб у будь-який час мати змогу парирувати "брехню" свого опонента. Наприклад, що калорії шкідливі для лінії. Або вуглеводи нешкідливі. Або що її чоловік був не справжнім лікарем, а шарлатаном, який витягнув гроші з вашої кишені.
"Я готова до боротьби", - каже спадкоємиця мільйонера Вероніка Аткінс, інакше сором'язлива вдова дієтичного гуру Dr. Роберт Аткінс, у розмові з SPIEGEL ONLINE. "Ці люди злі. Вони ні в що не вірять. Вони фанатики".
Під "цими людьми" мініатюрна 67-річна дама має на увазі харчову промисловість США, горилу, що продає 500 мільярдів доларів, яка жорстоко переслідувала свого чоловіка за життя. "Лобі кукурудзяних пластівців", як там сказано, цукрові шепіти та відгодівлі, Келлоги, Макдональдс, Кока-Кола цього світу. Але також "ультра-вегетаріанці" та такі медичні групи, як Комітет лікарів з відповідальної медицини (PCRM), який засуджує дієту Аткінса - жир так, вуглеводи ні - як шкідливу. У цій ескалаторній драмі про гроші та вагу вже давно проведено лінії. Це може налякати інших.
Честь загиблих
Продукція Atkins: однозначне зростання
Не ти. Вероніка Аткінс сидить прямо і рішуче у конференц-залі в Палм-Біч, багатий відступ Флориди. Вдова, яка все ще сумує донині, але яка зараз знайшла спосіб передавати своє горе: вона захищає спадщину свого чоловіка під загрозою дієти, підкріплену виключно своїм ім'ям, своїм приватним статком і чуцпою.
Їй це має бути потрібно. Оскільки частка американців, які дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів за меню Аткінса, згідно з дослідженнями ринку, швидко зменшилася між 2003 і 2004 роками - з дванадцяти до чотирьох відсотків. «Чи закінчився бум з низьким вмістом вуглеводів?» - запитала New York Times. "Низьковуглеводні гинуть", - додав Wall Street Journal. Бізнес на мільярд доларів трясеться: Atkins Nutritionals - доктор Dr. Аткінс заснував дієтичну компанію, яка зараз працює незалежно від його вдови, - заперечує проблеми, але підтверджує, що прогнози її зростання на 2005 рік вже не є дво- чи тризначними, а лише однозначними. Некрологи на бум Аткінса, за словами прес-секретаря Ентоні Джордано, звичайно, такі ж передчасні, як некрологи для Інтернету.
Але для Вероніки Аткінс справа не в компанії. Її турботою є честь померлої людини: "Він сказав правду. Він мав рацію".
Оскільки зі своїми мушкетерами, які постійно перебивають її новими статистичними даними, вона відразу ж націлюється на свого супротивника. Звичайні худенькі, наприклад, "Ваги", "наприклад," Що станеться, якщо ти залишишся без жиру? "- запитує рідну російську мову в слов'янській англійській мові. "Ви їсте більше цукру. І бум, через годину ви знову зголодніли!"
Бургер без булочок
На перший погляд, вона не схожа на того, хто наважується кинути виклик дієтичному закладу в цій жирній нації, яка в той же час одержима втратою ваги. Швидше як одна з тих дам, яких ви бачите, блукаючи розкішними торговими центрами тут, у Південній Флориді: гламурний, але втомлений, тонкий, яскраво-зелений костюм, непомітно вибілене коротке волосся, ненав’язливі, але якісні золоті прикраси на вухах, шиї та руках.
Жорстка бізнес-леді з місією ховається за класичним фасадом. Ця місія мала трагічний початок - випадкова смерть її чоловіка в квітні 2003 року.
Лікар. Роберт Аткінс, горезвісний "Лікар з дієти", за 40 років у своїй кардіологічній практиці на Манхеттені опікувався понад 65 000 пацієнтів. Він розробив власний рецепт "для постійного схуднення та гарного здоров’я": просто немає вуглеводів, немає цукру, але багато білка та "корисних жирів". Допускалося масло, незбиране молоко та м’ясо. Не хліб, макарони та солодощі.
Учні Аткінса: Вуглеводів просто немає
Концепція, що продається як "Спосіб життя", отримала популярність. За словами автора та критика Аткінса Майкла Фументо, Аткінс став "найуспішнішим гуру дієти в історії". Біблія Аткінса "Дієтна революція" та незадовго до його смерті "Аткінс на все життя" - присвячена "моїй люблячій і люблячій дружині Вероніці", а також десяток інших книг, проданих понад 40 мільйонів примірників у всьому світі, причому не лише в США. Низький вуглеводний бум. "Аткінс Нутріціоналс" також процвітав. Незабаром з’явилося морозиво з низьким вмістом вуглеводів, піца з низьким вмістом вуглеводів, пиво з низьким вмістом вуглеводів. Голлівудські зірки присягнули Аткінсу. Мережі швидкого харчування почали пропонувати гамбургери без булочок, стейк-хауси - стейки без картоплі. Раптом усі опинились "на Аткінсі".
Злоба про "доктора Фаткінса"
Майже всі. Харчова промисловість, процвітаюча безжирна промисловість, створила медицину - усі вони підірвали бурю: дієта Аткінса була "ненауковою", "потенційно небезпечною", "наївною", повідомляє Американська медична асоціація (AMA). "Боббі переслідували все життя", - каже Вероніка Аткінс, яка любить яйця та бекон на сніданок та макарони "лише в Італії", і донині тремтить. "Наче він був Антихристом. Він був генієм".
Роберт Аткінс: Знущання над "Доктором Фаткінсом"
Вони познайомилися в 1983 році. Вероніка Луккі, розлучившись, мала за собою повноцінне життя: народилася на Кавказі, в 60-70-х роках колись оперна співачка в Deutsche Oper в Дюссельдорфі. Володіла російською, англійською, французькою, німецькою, італійською, іспанською мовами. Аткінс запросив її на вечерю, звичайно, з низьким вмістом вуглеводів. У 1988 році вони одружилися. "Решта - це історія", - тихо говорить вона.
У квітні 2003 року Аткінс, 72 роки, помер від ускладнень внаслідок падіння. Його смерть відновила суперечки. "Wall Street Journal" надрукував звіт про розтин, який йому передали противники Еткінса: останній час Еткінс мав 117 кілограмів, тому "страждав ожирінням". "Доктор Фаткінс", - сардонічно виголосив "New York Post". Навіть мер Майкл Блумберг назвав Аткінса "жирним" і повідомив, що вечеря, яку він колись йому подавав, була "неїстівною".