Дієта веганства - це справді релігія СВІТ
"Те, що колись був священиком, зараз є дієтологом-веганом"
Уникайте вживання м’яса або продуктів тваринного походження протягом 31 дня в січні. Це за "Veganuary". Актори з Голлівуду підтримують цю тенденцію, і німецькі зірки також закликають до "вегану".
Джерело: СВІТ/Аліна Кваст
Так - той, хто вірить, буде врятований
Тільки добрі 100 років тому в Німеччині з’явився кольоровий букет нових, схожих на секти громадянських релігій - по обидві сторони християнства. Будь то нудисти чи реформатори життя, шанувальники сонця чи блукаючі птахи - у всіх їх спільному у розсіяному оточенні Фрідріха Ніцше була глибока туга по поверненню до природи, до життєво важливої оригінальності, правди та екзистенційної незалежності, свободи та справжності.
Навіть якби не кожен міг стати маленьким Заратустрою - релігійна містика справжнього почуття, яку в той час також використовував поет Рільке, раптом сплелась і спливала у всьому.
Люди співали і танцювали, як могли, знімали одяг і хотіли - голими і звільненими від усіх буржуазних конвенцій - починати все спочатку. О людино! Традиційну цивілізацію оголосили корумпованою та анахронічною. «Холодну» раціональність європейського Просвітництва - від Вольтера до Гегеля - засуджували як вузьку сорочку розуму, з якої треба було вирватися.
Мандрівні люди пройшли по всій країні з різнокольоровими прапорами і агітували за революційну реформу життя. «Молоде покоління вірить у глибоке відродження», - захоплено писав філософ і педагог-реформатор Едуард Шпрангер у 1921 році.
Можливо, повна відмова від м’яса, риби, молока, сиру, йогурту та клейких ведмедів не призводить до внутрішнього відродження через сто років, але англійські страви рідко помиляються: світогляд веганства, тисячолітні традиції та культури людства в корені помиляються, морально не витриманий і засуджений із поганим здоров’ям, цілком схожий на релігію.
Той, хто запитує у віддаленому готелі перед початком поїздки, чи є у них також подушки без гусячого пір’я - інакше, на жаль, це доведеться скасувати, - уже замурував себе у вірі в чистоту власного життя. Будь-яке відхилення може бути небезпечним.
Тенденція приходить до Німеччини - вегетаріанська до січня
Не їжте м’ясо або продукти тваринного походження протягом 31 дня січня. Це за "Veganuary". Актори з Голлівуду підтримують цю тенденцію, і німецькі зірки також закликають до "вегану".
Джерело: СВІТ/Аліна Кваст
Завжди потрібно бути обережним, щоб не вчинити гріх м’яса з необережності, наприклад, коли мозельський рислінг з органічним сертифікатом відфільтрований за допомогою тваринного желатину. Кошерний чи ні кошерний - це питання і тут, і кожен день думки обертаються навколо правильного чи неправильного, халяль та харам, чистий чи нечистий.
Те, чим колись був католицький священик, зараз є дієтологом-веганом. Девіз той самий: хто вірить, буде щасливим. І, можливо, саме в цьому полягає вирішальна перевага веганства як релігії - як і всіх релігій: Ви на боці правих, істинних, добрих.
Щасливі без деномінації
Тільки недовірливі сумніви, як Курт Тухольський, висміюють прагнення людей до ясності. "Якщо додати до ревеню цукор, він злиться", - одне з десяти його "Повідомлень буржуазії" 1928 року. Звичайно, чиста нісенітниця, створена непорозумінням.
Ні, скандал - це не місіонери
Маленьке зізнання: Що стосується мого раціону, я іноді є "екологічною свинею". На Різдво я приготував для своєї родини італійське рагу з телятини, яловичини, бичачого хвоста, свинячої ноги, молочного телячого язика та свинячої ковбаси. Особливо добре пройшов молочний телячий язик. І коли я пишу це, я лечу до Риму, вічного міста нутрощів. Спробуйте потрійний бутерброд у Mercato Testaccio!
Коли Заходом правили звідти, у влади була порівняно проста стратегія. Завойовані міста, народи та країни повинні були забезпечувати солдатами імперію. Інакше вони могли б продовжувати визначати своє життя. А також про їх вечерю. Цей laissez-faire зарекомендував себе. Мудрість римлян відбивається в наших думках і законах. Але не в цілком безглуздій дискусії про те, чи є вегани (та їх ідеологія порятунку) неприємністю.
Щоб зрозуміти, вегани живлять здоровіше, ніж більшість німців із надмірною вагою, які пожирають замучене м’ясо та промисловий цукор. Існує багато аргументів біологів, екологів, економістів та борців з голодом, що у світі та в нашій країні споживається занадто багато м’яса.
Скандал - це не місіонери веганства (і чесно кажучи: я живу в епіцентрі веганства, і ніхто мені не протегує). Скандал - дешеве м’ясо та погана пропозиція для людей, які хочуть їсти без білків тваринного походження.
Тим, хто вирішить жити веганською, доведеться докласти більше зусиль, піти далі, платити вищі ціни. В інтересах власних дітей - у кого в сім’ї немає вегана? - нам слід покращити пропозицію та відпочити. Дуже ненімецька (а іноді і вегетаріанська) піца також перетворила її на улюблену страву німців.
Любов до життя замість примусу
Але питання «Чи є веганство релігією?» - це звинувачення в тому, що вегани хочуть навернути своїх побратимів. Звичайно, вони цього хочуть. Зрештою, вони дотримуються думки, що нашому оточенню та нашому організму було б краще, якби ми відмовились від тваринного білка. У змаганні думок - і колись демократія була винайдена як така - вони повинні боротися за те, щоб їх дієти поширювались.
Довжина шлунково-кишкового тракту виявляє, чи жива істота призначена для рослинного чи тваринного раціону. У людей (і свиней) є всеїдні шлунки та кишечник. Отже, аргументуючи з людської точки зору, немає ні правильного, ні неправильного. Що стосується екологічних наслідків важкої дієти з м’ясом у перенаселеному світі, так. Але ми живемо в культурі впевнених у собі м’ясоїдів. Це скоро не зміниться. Той, хто засмучений веганами, хоче набрати дешеві бали. Або він просто погано їв.